بسیار عالی عزیز دل ، خیلی تمیز ،شیک ،با کلاس و مفید و کلیپ هایی که اصلا خسته کننده نیست و تا اخرش با ذوق میبینیم ،رسپی های خیلی خوب که هر کدومش رو امتحان کنی پشیمون نمیشی
Damet garm awli bod mn hanoz test nakardam Ye soal dashtam ye peyk aragh baraye on hajm az yakho ab gaz dar kam nist???? Bi zahmat javab bedin mamnon misham
سلام خسته نباشید خیلی ممنون از آموزش هاتون واقعا عالی هستید دمتون گرم فقط جساراتا یک نکته راجب متانول که تو ویدیو های قبلی فرمودین در فرآیند تخمیر به وجود نمیاد و در تقطیر تولید میشه عرض کنم که در واقع اینجور نیست و متانول در همون فرآیند تخمیر به وجود میاد که در شراب و آبجو هم با درصد بسیار کم و بیخطر وجود دارد ولی وقتی فرآیند تقطیر انجام میشود درصد آن بیشتر میشود و ممکنه از محدوده بی خطر به محدوده خطرناک برسه درصدش که بهترین اقدام همون دور ریختن اولین خروجی به نسبت هر 20 لیتر یک سوم لیوان هست هر چقد فرایند تمیز تر انجام بشه و چوب در مواد کمتر باشه متانول یا همون الکل چوب کمتر تولید میشه.هدف از فرآیند تقطیر در واقع خالص سازی هر چیزی با استفاده از تفاوت دمای جوش مواد هست و در تقطیر محصول تولیدی نداریم. موفق باشین خدا قوت
تشکر از اطلاعات خوبت👍 ولی هنوزم معتقد هستم در تخمیر به هیچ عنوان متانول تولید نمیشه، به این دلیل که باکتری تخمیر ما اصلا توانایی تولید متانول رو نداره. مثل ابن میمونه که شما زنبور عسل داشته باشی و بگی امکان داره این زنبور عسل ها یه مقداری مرگ موش به جای عسل تولید کنن!!! باکتری تخمیر ما هم یه موجود زنده هستش و ماهیتش تولید اتانول هستش اصلا توانایی تولید متانول رو نداره
@@FaraElm دقیقل همین جوره که میفرمایین باکتری های ما متانول تولید نمیکنه بلکه باکتری های محیطی باعث تولیدش میشه برای همین توی این کار همیشه گفتن اصل اول پاکیزگی هست
اصلا به خاطر همین از صدر اسلام و خود خدا هم گفته النظافت و من ال ایمان، همانا نظافت داشته باشید تا مشروب خوب و سالم بزنید به بدن 😉 چون اونا خودشون این کاره بودن میدونستن واسه یه جنس خوب باید آدم تمیز باشه😅😅
@@FaraElm ارهههه دو عامل باید رعایت بشه پاکیزگی باعث میشه باکتری های بد کمتر داشته باشیم و چوب هم که خوراک باکتری های مضر برای تولید متانول هست اگه حذف بشه باکتری مضر وارد هم بشه خوراکی برای تولید متانول نداره
اقا برای جشن و مراسممون که باید حداقل 5-6 پیک عرق بخوریم این حجم از مایعاتی که باهاش هستو نمیتونیم بخوریم یه میکس که با یه پیک عرق بخوریم و حداکثر 60 سی سی بشه رو معرفی کن لطفا
با سلام و خسته نباشید. من دو تا دبه انگور با هم انداختم.یکی طعم مطلوب و خیلی کم ترشی با بوی الکل خوب هست.اونیکی طعم و بوی الکل خوبی داره ولی یکم بیشتر ترشه. طعم ترشی ایراد داره؟داره سرکه میشه؟چرا یکیش از اون یکی بیشتر ترشه؟ممنون از راهنماییت.
براي واش من كه از توت سفيد تهيه كردن مشكلي پيش امده وقتي بعد از ٢٠ روز كه تخمير انحام شد وروي اب صاف شد شروع كردم به عرقگيري متوجه شدم بسيار الكل كمي انداخته يعني سرگل اوليه ٣٠ درصد بيشتر نداشت ولي الان نصف واش من مانده ،چطور ميتونم واش كه دارم رو الكل دار كنم كه بتونم عرق خوبي بگيرم ازش
ممنون رفيق ،به نظرتون الباقي واش رو درباره نبات و مخمر بريزم شروع ميكنه به تخمير و الكل سازي كه بتونم ازش عرق بگيرم؟و اينكه دليل كم بودن درصدش چي بود كه ديگه اشتباه نكنم؟
درود برشما؛ دوست عزيز بنده كليپ شما رو كه در مورد تشخيص اتانول از متانول بود نگاه كردم الان خودم رفتم اسيدبوريك گرفتم با اتانول يا الكل سفيد مخلوط كردم شعله سبز ميسوزه؛ با متانول قاطي كردم بازم سبز ميسوزه؛ با ژل دست قاطي كردم بازم سبز سوخت با ادكلن هم قاطي كردم بازم سبز سوخت ؛ ولي شما گفتين فقط متانول سبز ميسوزه ؟
دادا همه اینایی که گفتی به جز اتانول یه سری مواد شیمیایی دیگه ام قاطیشون داره، و این باعث میشه اسید بوریک باهاشون واکنش نشون بده. الان هم داره دقیق بهت نشون میده چون این موادی که گفتی هیچکدوم قابل آشامیدن نیستن. اسید بوریک وقتی آبی بسوزه یعنی مایعت قابل آشامیدن هست.
داداش رسیک خوردنش خیلی بالاس، به نظرم حتما باید قبلش با اسید بوریک تستش کنی. وگرنه من یکی جرات نمیکنم اون مشروب رو بخورم. فیلم استفاده از اسید بوریک تو کانال هست حتما یه نگاه بهش بنداز
سلام ساقیا .. من انگلیس هستم اینجا عرق کیشمیش گیر نمیاد ،مشابه داره ک مثل انگور باشه ولی کیشمیش خودمون نیس اون بو و tasteرو نداره ، از کجا گیر بیاریم عرق کیشمیش طعم مجیدیه تهران رو اینجا 🙁
@@FaraElm شنیدم مشروب عمر خیام یا Persian empire Arak saggi هم هست ولی توو انتاریو هست تماس گرفتم ولی گفتن خارج از کانادا نمیفرستیم ، واقعا تعجب میکنم بعد از چهل و اندی سال غربت نشینی چند میلیون ایرانی در اروپا یه عرق کیشمیش ما اینجا تولید نکردیم ! ممنون میشم اگه لینک یا فروشگاهی پیدا کردید که بشه سفارش داد عرق کشمش خودمون ..ممنون
من از شما معذرت میخوام🙏 دیگه بلاخره هرکی یه استایلی داره اینم استایل من هستش و من از شما بابت جسارتم معذرت میخوام، دیگه قول میدم کلیپ تولید نکنم که خدایی نکرده مزاحم خواب شما نشم
@@FaraElm من نگفتم کلیپ تولید نکن.اصن مگه به حرفه منه. در ضمن قرار نیست همه نظرات مثبت باشه.اگر از بعضی صحبتای جانک کمتر استفاده بشه. و سریعتر اصل مطلب بیان بشه خیلی بازدید بالاتر میره. البته نمیدونم . شاید شما این کارو میکنید که طول ویدیوتون بیشتر بشه
به حرف شما که اصلا نیست! ولی در کل من آدم انتقاد پذیری هستم اما از تخریب خوشم نمیاد، شما میتونستید با کلمات بهتر و شکیل تر نظرت رو بیان کنی، حتما استقبال میکنم. اما کلماتی که به کار بردی و لحن کامنتت محترمانه نبود و منم مجبور شدم غیر محترمانه جواب بدم، اما در کل سعی من بر این هست که کلیپ ها هر چه کوتاهتر و مفیدتر باشه
