نزدیک به صد ساله که رژیم های کم کالری یا کالری شماری بوجود اومدن و تا الان رایج ترین نوع رژیم محسوب می شن. اما اخیرا تحقیقات زیادی انجام شده و نشون میده که این نوع رژیم ها با وجود اینکه گاهی اوقات نتایج فوری می ده اما در بلندمدت چندان کارایی نداره. (لینک مشاهدات و نتایج تحقیقات علمی در این زمینه رو در سایت فیت و سالم بخش مطالب آموزشی مطالعه کنید - fitosalem.com )
از معایب رژیم کالری شماری میشه به موارد زیر اشاره کرد:
- کند شدن متابولیسم
- کمبود مغذی های لازم
- کاهش نرخ باروری در خانم ها
- آسیب پذیری سیستم اسکلتی
- تضعیف سیستم ایمنی
به نظر میرسه راهکار منطقی، استفاده به جا و درست از تمامی ابزارهای در دسترس برای اصلاح و ترمیم رژیم غذاییه.
اما...
اما علیرغم تمامی موارد عنوان شده، باید به این نکته توجه داشت که شمارش کالری، ابزاری بسیار مناسب و قابل درک و شاید تنها ابزار موجود برای عددی سازی میزان مصرف غذاهاست، و حتی اگر صِرف محدود کردن کالری (بدون توجه به ابعاد دیگه ی تغذیه)، منجر به کاهش وزن با ثبات نشه ولی قطعا بی توجهی به کالری مصرفی و دریافت کالری اضافی در طول روز، منجر به افزایش وزن خواهد شد.
شاید دعوای منتقدین هم بر سر رد یا اثبات هیچکدوم از این ابزارها نباشه بلکه اولویت بندی این فاکتورها و اهمیت هرکدوم در مسیر تغییر شخصیه که چالش انگیز و محل مناقشه است.
شما با چه ابزارهایی به جز کالری شماری آشنایی دارید؟ برام توی کامنتها بنویسین.
6 сен 2024
