با تشکر فراوان از زحمتی که کشیدید و با سلیقه بسیار این غذا را اماده نمودید چند نکته را که بنظرم رسید خدمت شما عرض میکنم ۱)حتما با اضافه کردن صوت این ویدئو میتوانست یک اموزش کامل باشد ۲)ذکر وزن گوشت مرغ حتما ضروری میبوده ۳) در خارج از کشور اصولا دنبه وجود ندارد و حتی در داخل کشور هم خیلی ها از جمله خود من با بوی دنبه مشکل دارند بنابراین فکر میکنم اگر بجای دنبه مقدار بیشتر از وزن دنبه ای که بکار بردید از قسمت چربی دار قلوه گاه گاو یا گوسفند استفاده شود این موضوع مرتفع میشود ۴)حین پخت و بعد اماده شدن کباب ها اگر با برس کباب ها را با مخلوط کره اب شده و زعفران اغشته کنیم بو و طعم بی نظیری به کباب میدهد
