ارسلان عزیز ممنون از کلیپ شما برای تهیه کنیاک. فعلا پائیز هست و انگور سفید با قیمت مناسب در بازار کم هست. من این کلیپ را save کردم برای فصل مناسب. امیدوارم که آقا ذکریا همیشه قدران شما باشه که چنین با حوصله و دقت کلیپ میگذارید و پاسخ سوالات را میدهید.
مرسی دوست عزیز من داروسازی خواندم در ارمنستان مهد کنیاک و پروژه درس میکروبیولوژی من مخمرهای الکل ساز و خصوصا کنیاک بود...ممنون که به اطلاعاتی اضافه میکنید...🙏🙏🌹🌹
ارسی جون سلام خیلی مخلصیم مردانگی اون طرز تدریست ما را چنان جذب خودش کرده که حتی زمان تحصیل توی کلاس درس مدرسه اینقدر توجه نشون نمی دادیم دمت گرم امیدوارم همیشه سلامت باشی
ارسلان خان توضیح کامل کاربردی و مفید مثل همیشه البته روش من فرق داره ولی از امروز از روش شما پیروی میکنم مولا ارسلان خان 👌👌🙏🙏 آقا زکریا نگهدارت باشه ❤🌹❤
سلام ارسی جان خسته نباشی ممنون بابت کیلیپ های آموزنده و مفید تشکر. گفتین آب رو به همون اندازه ای ک انگور و موز و کشمش رو اضافه کردیم آب رو هم ب اندازه ی میوه ها اضافه کنیم خواستم بپرسم میشه آب رو بیشتر ریخت یعنی بابت هر یک کیلو انگور یک و نیم برابر یا دو برابر آب اضافه کنیم!؟
آقا ارسلان سلام ؛ داداش اولاً دمتگرم که این همه آموزش و به این خوبی و کاملی به ما امت الکل پرور میدی میخواستم بدونم شما خارج از کشور هستین و یا داخل ایرانین اگه تو ایران هستین دبه هاتو از کجا تهیه کردین ؟
سلام آقا ارسلان شبت بخیر من دستور کنیاک شمارو پیش رفتم و طبق دستورالعمل دارم انجام میدم ولی زمان سربازی من از یه بنده خدایی کنیاک با پلمپ اتحادیه مشروب سازان میگرفتم و کنیاکش قرمز خیلی خوشرنگی بود و دیدم که کنیاک شما بیرنگ بود حالا سوالم اینه که راهی هست که قرمز بشه
با تشکر از شما سوالم اینه که وقتی انگور ها با شاخه هستند و موز ها هم با پوست و در روز دوم شما با گوشکوب برقی له کردید.میخوام بدونم تکلیف چوب یا همون چوب خوشه ها چی میشه؟ چون همشون با مواد اصلی له شدند و به نظر من در محصول نهایی حتما متانول زیاد بوجود خواهد آمد
ارسلان جان سلام و ممنون بابت زحماتتون دوتا سوال داشتم اول اینکه میشه به جای کشمش از مخمر استفاده کرد یا عرق درصد بالا دوم اینکه وجود شاخه انگور یا سر موز برای تقطیر مشکلی پیش نمیاره
