चटकदार पाणीपुरी | १ कप रव्याच्या टोपलीभर कुरकुरीत पाणीपुरी, पाणीपुरीचे पाणी चाट चटणी Panipuri Recipe 

सरिताज किचनची सर्व उत्पादने शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित आहेत.
ऑर्डर करण्यासाठी | To Order -
• Website - saritaskitchenofficial.com/
• Amazon -
चटकदार पाणीपुरी | १ कप रव्याच्या टोपलीभर कुरकुरीत पाणीपुरी, पाणीपुरीचे पाणी चाट चटणी Panipuri Recipe
पाणीपुरी रेसिपी | चटपटीत पाणीपुरी रेसिपी | Panipurit Recipe | Chaptapit Panipuri Recipe
पाणीपुरी म्हंटले कि प्रत्येकाच्या तोंडाला पाणी सुटते. तशा तर चाट रेसिपीज बऱ्याच आहेत, सामोसा चाट, कचोरी चाट, रगडा चाट, रगडा पॅटिस चाट, दहीवडे, पापडी चाट, आलू चाट, पण पाणीपुरीला एक वेगळेच महत्वपाणीपुरीचे तिखट पाणी, सोबत आंबट गोड चिंच गुळाची चटणी, त्यावर रगडा, बुंदी अहाहा.. उन्हाळ्यात जिभेला चव आणते आणि शिवाय चिंचेची चटणी, पुदिन्याची चटणी पोटाला थंडावा देते. तसं तर पाणीपुरी खाणे म्हणजे पौष्टिक, पण बऱ्याच वेळा बाहेर पाणीपुरी खायचे तर पाणी खराब असेल तर जरा भीती वाटते.म्हणूनच आज सरिता किचन मध्ये आपण मस्त चटपटीत टम्म फुगणारी पाणीपुरी, सोबत पुदिना चटणी रेसिपि, पाणीपुरीचे तिखट पाणी रेसिपी, रगडा रेसिपी आणि चिंच गुळाची चटणी रेसिपी कशी करायची ते पाहुयात
साहित्य | Ingredients -
पाणीपुरीच्या कुरकुरीत पुरी बनवण्यासाठी | For Making Crispy Puchaka / Panipuri
• जाड रवा १ कप | Semolina 1 Cup
• मैदा १/४ कप | All Purpose flour / Maida ¼ Cup
• मीठ २ चिमटी | Salt 2 Pinches
• पाणी १/२ कप | Water ½ Cup
How to Make Pani Puri Recipe -
• In a mixing bowl take semolina, maida & salt, mix well.
• Add boiling water to the semolina and mix using a spoon or spatula to combine well.
• After 4-5 mins knead the mixture well for 2-3 mins, cover and keep it aside for 15-20 minutes.
• After 15-20 minutes, knead the dough for 2 mins and make equal sized small balls. Once you make all the balls dust some flour onto it and keep it covered.
• Take one ball and roll a small puri, don't apply maida or oil while rolling.
• One by one roll all the puris, and arrange onto a cotton cloth shown in the video.
• When all the puris are ready, heat up oil for frying into a kadhai, once oil is piping hot, drop one puri, press the puri using zara, when you see puri popping up drop another puri.
• When you drop 5-6 puris, turn the gas to low and fry the puris in a golden color from both the sides.
• Take the puris out of the oil and fry remaining puris using the same process.
• Allow them to cool down and you can store the puris for 15 -20 days in an airtight container.
पाणीपुरीचे तिखट पाणी | Pani Puri Tikha Pani Recipe
• कोथिंबीर २ कप | Fresh Coriander 2 Cups
• पुदिना पाने १ कप | Mint Leaves 1 cup
• हिरवी मिरची ३-४ | Green Chillies 3-4
• आले १ इंच | Ginger 1 inch
• भाजलेल्या जिऱ्याची पूड १/२ चमचा | Roasted cumin pw ½ tsp
• चिंचेचा कोळ २-३ tbsp | Tamarind pulp 2-3 tbsp
• गूळ २ tbsp | Jaggery 2 tbsp
• साधं मीठ चवीनुसार | Salt to taste
• चाट मसाला १ tbsp | Chat Masala 1 tbsp
• थंड पाणी ३ कप | Chilled Water 3 cups
• बर्फाचे तुकडे | ice Cubes
• बुंदी मूठभर | handful of Salty Bundi
How to Make Panipuri Tikha pani Recipe -
• Our Pani Puri ka Tikha pani is ready.
चिंचेची चटणी रेसिपी | Imli ki Chutney Recipe
• चिंच १ कप | Tamarind Cup
• खजूर १०-१२ I Date 10-12
• बारीक चिरलेला गूळ १ कप | Chopped Jaggery 1 Cup
• पाणी २ कप | Water 2 Cup
• साधं मीठ चवीनुसार | Salt to taste
• काळं मीठ १/२ tsp | Black Salt ½ tsp
• भाजलेल्या जिऱ्याची पूड १/२ tsp | Roasted Cumin pw ½ tsp
• मिरची पावडर १ tsp | Red Chilly pw 1 tsp
• हिंग १/४ tsp | Asafoetida ¼ tsp
Imly Ki Chutnye Recipe
पाणीपुरी साठी बटाटा सारण | Aalu masala for panipuri
• उकडलेला बटाटा ३-४ | Boiled Potatoes 3-4
• उकडलेला पांढरा वाटाणा १ कप | Boiled White Chana 1 Cup
• काळं मीठ १/२ tsp | Black Salt ½ tsp
• मीठ चवीनुसार | Salt to taste
• चाट मसाला १ tsp | Chat Masala 1 tsp
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर | Chopped Fresh Coriander
• तिखट पाणी ३-४ tbsp | Tikha Pani 3-4 tbsp
पाणीपुरी बनवण्यासाठी | For Making Panipuri -
• पुरी | Puri / Phuchaka
• आलू मसाला | Alu Masala
• तिखट पाणी | Tikha pani
• चिंचेची चटणी | Mithi Chutney
• बुंदी | Bundi
• बारीक शेव | Barik Shev
Other Recipes -
कोणताही चाट "भन्नाटच" होईल जर अशी चटणी बनवाल। चिंच गूळ आणि हिरवी चटणी। Green n Red Chutney • कोणताही चाट "भन्नाटच" ...
चाट चटणीचे 2 प्रकार आणि बाजारसारखी ओली भेळ । चिंच खजूर चटणी व हिरवी चाट चटणी 2Types Chat chutney • चाट चटणीचे 2 प्रकार आण...
चटपटीत मुलायम दहीवडे | ५ लोकांचे प्रमाण, स्टेप बाय स्टेप शिकूया परफेक्ट मऊसूत दहीवडे Dahivada Recipe • चटपटीत मुलायम दहीवडे |...
#पाणीपुरीरेसिपी #गाडीसारखीपाणीपुरी #पाणीपुरी #पाणीपुरीचेपाणी #चाटरेसिपी #चाटचटणीरेसिपी #PanipuriRecipe #Panipuri #PanipuriTikhaPani #ChatRecipe #ChatChutney #ImlykiChutneyRecipe
Panipuri Recipe | Panipuri Recipe Marathi | How to make Panipuri | Panipuri Pani Reicpe | Samosa Chat Recipe | Kachori Chat Recipe | Papadi Chat | Aalu Papadi Chat | Kachori Chat | Chat Chutney Recipe | पाणीपुरी चाट | पाणीपुरी रेसिपी | पाणीपुरीचे तिखट पाणी | पाणीपुरीच्या चटणी | सामोसा चाट | पापडी चाट | कचोरी चाट | रगडा रेसिपी | चाट चटणी रेसिपी |
For collaboration enquiries - saritaskitchen18@gmail.com