नासिक का फेमस स्ट्रीट फूड उल्टा वड़ा पाव -स्पेशल नाश्ता । Ulta Vada Pav Recipe Street Food of Nasik 

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उल्टा वड़ा पाव के लिये आवश्यक सामग्री
Ingredients for
Ulta Vada Pav
बेसन - Gram Flour - 2 Cup (250 grams)
नमक - Salt - 1 tsp
लाल मिर्च - Red Chilli - 1/2 tsp
अजवाइन -Carom Seeds - 1/2 tsp
तेल - Oil - 1 tbsp
सरसों के दाने - Mustard Seeds - 1/2 tsp
अदरक - Ginger - 1 tsp, grated
हरी मिर्च - Green Chilli - 2 no, finely chopped
करी पत्ता - Curry Leaves - 10-12 no, chopped
उबले आलू - Boiled Potato - 3 no (300 grams)
हल्दी - Turmeric Powder - 1/4 tsp
धनिया पाउडर - Coriander Powder - 1 tsp
लाल मिर्च पाउडर - Red Chilli Powder - 1/2 tsp
अमचूर पाउडर - Dry Mango Powder - 1/2 tsp
गरम मसाला - Garam Masala - 1/4 tsp
नमक - Salt - More than 1/2 tsp
हरा धनिया - Coriander Leaves
बेकिंग सोडा - Baking Soda - 1/8 tsp
पाव - Pav
हरी चटनी - Green Chutney
और तेल तलने के लिये
and oil for frying
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