ঢাকাইয়া কাচ্চি বিরিয়ানি -পুরান ঢাকার বিফ কাচ্চি | Bangladeshi Kacchi Biryani Recipe, Beef kacchi 

ঈদ মোবারাক...সবাইকে স্বাগত আজকের ঈদ স্পেশাল পর্বে। আজ দেখাবো সহজভাবে বিয়েবাড়ির স্বাদে ঢাকাইয়া কাচ্চি বিরিয়ানি (সবরকম টিপস সহ)। Bangladeshi Traditional biye barir Kacchi Biryani Recipe, বাবুর্চি স্টাইলে কাচ্চি বিরিয়ানী , Perfect Kacchi Biryani Recipe in Bangla, biriani recipe in Handi, Bangladeshi Kacchi Biryani Recipe, Beef kacchi
👉👉বাংলাদেশী কাচ্চি বিরিয়ানি
Video Link: • বাংলাদেশী কাচ্চি বিরিয...
👉👉রাইসকুকারে বিয়েবাড়ির স্বাদে 'কাচ্চি বিরিয়ানি'
Video Link: • রাইসকুকারে বিয়েবাড়ির স...
গরম মশলা রেসিপি 👉 • একের ভেতর সব - বিরিয়ান...
খাঁটি ঘি রেসিপি 👉 • দুটি ভিন্ন রঙে ঘরে বান...
বোরহানি রেসিপি 👉 • বাবুর্চি স্টাইলে বিয়ে ...
জালি কাবাব রেসিপি 👉 • জালি কাবাব || Jali Kab...
টকদই রেসিপি 👉 • টকদই ছাড়াই ৪ টি পদ্ধতি...
সাধারণ হাড়িতে কাচ্চি বিরিয়ানী👉 • বাংলাদেশী কাচ্চি বিরিয...
উপকরণ :
গরু বা খাসির মাংস - ১ কেজি থেকে ১২০০ গ্রাম
**খাসী/ভেড়ার মাংস হলে ২ টেবিল চামচ লবন দিয়ে ডুবোপানিতে ১ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে।
বাসমতি /কালোজিরা চাল - ১/২ কেজি
**বাসমতি চাল হলে মিনিট ১৫ থেকে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রেখে পানি ঝরিয়ে রাখতে হবে। দেশি পোলাওয়ের চাল হলে শুধু ধুয়ে পানি ঝরাতে হবে।
**ফুটন্ত পানিতে গোটা গরম মশলা ও শাহী জিরা ১ চা চামচ ও লবন ১.৫ টেবিল চামচ দিয়ে আধা সেদ্ধ করে নিতে হবে।
ছোট/মাঝারি সাইজের আলু - ৫/৭ টি
**লবন ও অরেঞ্জ ফুডকালার দিয়ে মেখে ২ মিনিট হালকা কর ভেজে নিতে হবে।
এছাড়া আরো যা যা লাগবে :
পেঁয়াজ বেরেস্তা - ১/২ কাপ
মাওয়া - ২.৫ টেবিল চামচ
কাজু বাদাম/পোস্তদানা বাটা - ১.৫ টেবিল চামচ
টক /মিষ্টিদই - ৩ টেবিল চামচ
টমেটো ক্যাচাপ - ১ টেবিল চামচ
আদাবাটা - ১.৫ টেবিল চামচ
রসুনবাটা - ১ টেবিল চামচ
কাঁচা পেঁপের খোসা বাটা - দেড় থেকে ২ টেবিল চামচ
গরম মশলা গুঁড়ো - ১ টেবিল চামচ
মরিচগুঁড়ো - ১/২ টেবিল চামচ
লবন - ১+১/৪ চা চামচ /স্বাদমত
ঘি/তেল - ১/৪ কাপ
দুধের মিশ্রনের জন্য :
গরম পানি ১/২ কাপ
গুঁড়োদুধ - ৩ টেবিল চামচ
কেওড়া জল - ১ টেবিল চামচ
ঘি - ২ টেবিল চামচ
** এছাড়া সামান্য বেরেস্তা, কিশমিশ, কেওড়া ও জাফরান রং লাগবে।
চুলার সর্বোচ্চ আঁচে - ৫ থেকে ৭ মিনিট
বা যতক্ষণ হাঁড়ি থেকে রান্নার আওয়াজ না আসে।
তারপর চুলার সর্বনিম্ন আঁচে - ১ ঘন্টা ৩০ মিনিট
নোটঃ গ্যাসের চুলা হলে হাঁড়ির নিচে লোহার তাওয়া বসিয়ে নিতে পারেন।
.......................................................
.............................................
For business queries/ sponsor, please contact: info@ayshasrecipe.com
.............................................
Follow us on Social Media:
🔥Facebook (ফেসবুক পেজ ): / ayshasrecipe
🔥Instagram: / ayshasrecipe
🔥RU-vid: bit.ly/ayshasre...
🔥 Download Mobile app (মোবাইল app): play.google.co...
আপনাদের রান্না শেয়ার করতে পারেন আমার গরূপে 👉 / foodfantasyfamily
সপ্তাহে তিনটি মজার মজার Kid's Special রেসিপি পেতে সাবস্ক্রাইব করুন আমার নতুন চ্যানেল ''Tiffin Box''
সাবস্ক্রাইব লিংক / @kidstiffinbox
.............................................
For business queries/ sponsor, please contact: info@ayshasrecipe.com
.............................................
About this Channel:
This channel run by Aysha Siddika who shares mainly Bangladeshi and Indian recipes as well as popular recipes from around the world. You can find here veg, non-veg, desserts, sweets, snacks, cakes, cookies as well as different festival special recipes like boishakh, ramadan, iftar, eid recipes with detail step by step explanation in Bengali so that viewers can easily understand and follow the recipes. Please don't forget to subscribe our channel and press the bell icon to get the latest updates.
#ayshasrecipe #ayshasiddikasrecipes
** NOTE **
This channel run by Aysha Siddika. All content on this site (including text, photos, videos, and artwork) is copyrighted to Aysha Siddika. Aysha Siddika has the sole rights of all contents. Any business entity or individual must not be used any content of this site without written permission. Legal action will be taken against those who violate the copyright of the following material presented!
(C) Copyrighted by Aysha Siddika.
For Business Queries Contact:
info@ayshasreceipe.com
Background Music :
BeatbyShahed
/ djshahmoneybeatz
/ beatbyshahed
/ djshahmoneybeatz
/ imshahed
Background music: evening fall by Kevin MacLeod.
Available under the Creative Commons Attribution 3.0 Unported license.
Download link:incompetech.co...