ম্যাজিক করে কিভাবে আমি ডিমের কুসুম ভ্যানিস করে গোল্ডেন এগ ডাল তাড়কা রান্না করলাম! 

বিভিন্নভাবে খাওয়ার জন্য ডালের বিভিন্ন রেসিপি আছে সারা পৃথিবীতে। আমাদের দেশেরই ডাল রান্নার অনেক রেসিপি রান্নাঘর থেকে এখন প্রায় হারিয়েই যেতে বসেছে। আমি যে রেসিপিটা করেছি, এটা নতুন কিছু না। আগেও মা-খালারা ২/৩ রকম ডাল মিক্স করে বাগাড় দিয়ে এরকম ডাল রান্না করতেন, তবে আমি কিছুটা পরিবর্তন করেছি এবং এই রেসিপিতে আছে একটা ম্যাজিক। মানে এই রান্নায় আমি যে সেদ্ধ ডিম ব্যবহার করেছি, সেটা না ভেঙ্গেই ভেতরের কুসুমটা গায়েব করে দেবো, তাও আবার সেদ্ধ করার আগেই!
তৈরী করতে লাগছে -
⚪ মুগ ডাল ০.৫ কাপ
⚪ মুসুর ডাল ০.৫ কাপ
⚪ টমেটো ২ টা
⚪ ডিম ২ টা
⚪ পিঁয়াজ কুচি ০.৫ কাপ
⚪ আদা বাটা ১ টা চামচ
⚪ রসুন বাটা ১ চা চামচ
⚪ লবণ ১ টেবিল চামচ + ০.২৫ চা চামচ
⚪ শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ টেবিল চামচ + ০.৫ চা চামচ
⚪ হলুদের গুঁড়ি ১ চা চামচ
⚪ জিরা গুঁড়ি ১ চা চামচ
⚪ ধনে গুঁড়ি ১ চা চামচ
⚪ গরম মসলার গুঁড়ি ০.৫ চা চামচ
⚪ রান্নার তেল ০.২৫ কাপ
⚪ রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ
⚪ আদা কুচি
⚪ কাঁচি মরিচ ৪/৫ টি
⚪ কাসুরি মেথি ০.৫ চা চামচ
⚪ ঘি ১ টেবিল চামচ
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
🔁 তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক রান্নার গ্রুপ groups/... -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না।
🔁 এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে rumana.net/6064 ঠিকানায়।
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে উপস্থাপিত বিষয়বস্তু উপভোগ করুন। নির্মাতারা সব ধরনের আলোচনা-সমালোচনা সাদরে গ্রহণ ও উৎসাহিত করে। অশালীন ও কুরুচিপূর্ণ মন্তব্য পরিহার করুন। এটা আইনত দণ্ডনীয় অপরাধ।
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
আমার বিভিন্ন ভিডিওর প্লে লিস্ট
⏩ বাংলাদেশী ভর্তা রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ভর্তা
⏩ ভাজাভুজি ও হালকা নাশতা 👉🏼 rumana.net/নাশতা
⏩ সালাদের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/সালাদ
⏩ বাংলাদেশী আচার ও চাটনি 👉🏼 rumana.net/আচার
⏩ বাংলাদেশী ডালের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ডাল
⏩ হালিমের রেসিপি 👉 rumana.net/হালিম
⏩ নুডুলস ও পাস্তার রেসিপি 👉 rumana.net/নুডুলস
⏩ কাবাব রেসিপি 👉🏼 rumana.net/কাবাব
⏩ বাংলাদেশী বিরিয়ানি ও পোলাও 👉🏼 rumana.net/বির...
⏩ মিষ্টান্ন/ডেসার্ট রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মিষ...
⏩ মাংসের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মাংস
⏩ চিকেন দিয়ে রেসিপি 👉🏼 rumana.net/চিকেন
⏩ বাংলাদেশী পিঠা/মোয়া/নাড়ু 👉🏼 rumana.net/পিঠা
⏩ ইলিশ মাছের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ইলিশ
⏩ রুটি/পরোটার রেসিপি 👉🏼 rumana.net/রুটি
⏩ চাইনিজ এবং বিদেশী রেসিপি 👉🏼 rumana.net/চাইনিজ
⏩ কেক ও বেকিং রেসিপি 👉🏼 rumana.net/কেক
⏩ ঝটপট লাঞ্চ বা ডিনার 👉🏼 rumana.net/ঝটপট
⏩ গার্নিশিং ও পরিবেশনের ডেকোরেশন 👉🏼 rumana.net/গার...
⏩ বাংলাদেশী মাছের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মাছ
⏩ জুস - শরবত - পানীয় রেসিপি 👉🏼 rumana.net/পানীয়
⏩ মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রান্না 👉🏼 rumana.net/মাই...
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
Tags: golden egg daal tadka, daal, dal, tarka, tadka, bangla dal tarka recipe, bangladeshi dal tarka recipe, dal tarka,
#RumanaRanna #EasyRecipe #Recipe
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰