ঢাকা এর স্পেশাল হাজীর বিরিয়ানি যারা খেয়েছেন তারা এর স্বাদ ভুলতে পারেন না। এই বিরিয়ানি এতটাই মজাদার। হাজীর বিরিয়ানি পুরান ঢাকা এর অনেক ফেমাস একটা খাবার। এই দোকান গুলোর রেসিপি গুলো যদিও সিক্রেট থাকে তবে নিজেদের স্বাদ পছন্দ অনুযায়ী কিন্তু আপনারা অনেকটাই এর কাছাকাছি বিরিয়ানি বানাতে পারেন। একদম সেম না হলেও ৯৫ থেকে ৯৬ পারসেন্ট তো সেম হবেই। হাজীর বিরিয়ানি বলা হলেও এর স্বাদ এবং বানানোর উপায় অনেকটা তেহারি বানানোর মত।
হাজীর বিরিয়ানি রান্নার পদ্ধতি না জানা থাকলে দেখে নিন রেসিপিটা ও আজই রান্না করে তাক লাগিয়ে দিন সবাইকে। রইলো হাজীর বিরিয়ানি রান্নার পারফেক্ট রেসিপি।আশা করছি আমার আজকের রেসিপিটা ভাল লাগবে ।আর ভাল লাগলে অবসই like , share , এবং subscribe করার অনুরোধ থাকল ।
হাজীর বিরিয়ানি রেসিপি | গরুর মাংসের বিরিয়ানি|Dhakaiya Hazir Biriyani Recipe | Beef biriyani
বিরানির মসলা
--------------------------------
একটা জয় ফল,1 ইঞ্চি সাইজের 2 টুকরা যত্রি,7,8 পিচ লবঙ্গ গোলমরিচ,মাঝারি সাইজের দুই তিন টুকরা দারুচিনি,6 ,7 টুকরা এলাচ ও একটা বড় তেজপাতা,সবগুলো উপকরণ একসাথে কাঁচা অবস্থাতেই গুড়া করে নিতে হবে.
INGREDIENTS
-------------
1 cup of oil.
1 kg of meat.
2 bay leaf.
4/5 cloves,2 sticks cinnamon, 4/5 cardamon,
1 tbs ginger paste.
4 tbs garlic & onion paste.
2 tsp red chili powder.
2 tsp cumin powder.
2 tbs Biriyani moshla( 2 cinnamon + 6/7 cardamon + cloves 4/5 + mace 2+ nutmeg half + white pepper 1 tsp)
salt to testy.
potato 2/3
2 tsp dry roast cumin powder.
If you try this recipe or any other recipe of mine then share with me on my Facebook page:
cookingwithsoniya/
Related recipe:
-----------------
গরুর মাংসের বিরিয়ানি | Beef biriyani • ঢাকাইয়া হাজীর বিরিয়ান...
গরুর মাংসের দম বিরিয়ানি | Beef Dum Biryani • পুরান ঢাকার গরুর মাংসে...
পুরান ঢাকার তেহারী | Beef Tehari • পুরান ঢাকার তেহারী রেস...
পুরান ঢাকার কাচ্চি বিরিয়ানী রেসিপি | Dhakaiya kacchi biryani • গরুর মাংসের কাচ্চি বির...
পুরান ঢাকার চিকেন তেহারী রেসিপি | Chicken Tehari Recipe • পুরান ঢাকার স্টাইলে চি...
গরুর মাংস দিয়ে ভুনা খিচুড়ি | Beef Vhuna Khichuri • গরুর মাংস দিয়ে ভুনা খি...
গরুর মাংস ভুনা রেসিপি। Beef Bhuna Recipe • গরুর মাংসটা টেস্ট হচ্ছ...
#biriyani
#hajir_biryani_recipe
বিরিয়ানি রেসিপি,
গরুর মাংসের বিরিয়ানি,
বিরানি রান্নার নিয়ম,
birani rcp bangla,
হাজির বিরানি,
hajir biriyani recipe in bangla,dhakaiya biriyani,old dhakaiya style biriyani,dhakaiya hajir birani,
haji birani recipe bangali,bangladeshi haji biriani,হাজীর বিরিয়ানি রেসিপি,গরুর মাংসের বিরিয়ানি,Dhakaiya Hajir Biriani,Beef biriyani,Beef,Beef rice,biriyani,
Cooking With Sonia,beef biryani,
6 сен 2024
