I have tried this recipe few years back n it tastes superb....after that I don't buy shop halwa anymore....today again I search for your recipe because it's simple n superb taste....Goodwick in your cooking journey.
நண்பா, உங்களது சமையல் குறிப்புகள் அருமையானதாக உள்ளன. நன்றிகள். ஆனால், *எந்தவொரு சமையல் குறிப்பிலும் தயயை புரிந்து கரிமவேதியியல் (synthetic organic colours) வண்ணங்களைச் சேர்க்க வேண்டாமே*. இவை நமது சிறுநீரகங்களை நாளடைவில் அழித்துவிடும். உடற்பாகங்களில் புற்றுகூட வளரலாம். *வண்ணமேற்றிகளால் சுவை கூடுமா?* சர்க்கரைப் பாகுவை அதிகமாக *கேரமல்* செய்வதும் கூடத் தவறு. இம்முறையில், அதிகமாக சூடேற்றினால், பாகானது, அதாவது, ஒரு சர்க்கரை மூலக்கூறு, மற்றொரு மூலக்கூறுவுடன் சேரும். இதுபோல் வேதிவினைத் தொடரலாம். இதனால் brown colour, வரலாம். இவை புதுவகையான சர்க்கரை மூலக்கூறுகள். இவற்றின் குணங்கள், சர்க்கரை (sucrose)யின் குணங்களுக்கு முற்றிலும் மாறுபடும். சில degradation ஆகலாம். கண்களுக்கு பல வண்ணங்களில் காட்ட வேண்டும், ஈர்க்க வேண்டும் etc என்ற மனப்பதிவை (mindset) அரவே நீக்குங்கள். திருமணத்தில் மணமகள் &/ மணமகன் தேடுவதில் *சிவந்த நிறமுள்ளவர்கள்* வேண்டுமென அலைவதைவிட, *நற்குணமுள்ள, படித்த, பண்புள்ள, தரமான* வரன்களைத் தேடுவதே சிறந்தது. *Beauty is upto skin depth. Skin depth may be less than a mili metre. புற அழகு, தற்காலிகமானது; அக அழகு, நிரந்தரமானது*. அதுபோல, உடல் ஆரோக்கியமே தலையாய விடயம். தரமே முதன்மையானதாக இருக்க வேண்டும். இயற்கை வண்ணங்கள் & சுவொயூட்டிகளே சிறந்தன. செயற்கை வண்ணங்களும் சுவொயூட்டிகளும் பார்க்க அழகு, பழகின், விடம். எமது வேண்டுகோள்: 1. செயற்கை வண்ணங்களை கட்டாயமாகப் பயன்படுத்த வேண்டாமே. 2. சிறுதானியங்களைப் பயன்படுத்தி பல்வகை உணவுப் பண்டங்களின் குறிப்புகளை வெளியீடு & காணொலிகளை பதிவேற்றுங்களேன். நன்றி.
I prefer halva where we can cut it into pieces. Not this way eating with a spoon. The method is easy to follow and it looks so tasty too. Do you need to stir it a little longer so that it can be leveled on a tray to cuy later after setting? Will certainly try it on weekends. Thank you so much.😊👌
Wow... 🤗 I tried this today.. it's really came out well.. as like he said it takes only 20 minutes for preparation.. 😇🤗 simple ingredients which is easily available in our home during lockdown days..
Thanks for the guidance Balaji Anna; really enjoying your easily achieving cooking recipes ; I have made parotta and halwa with your guidance; Keep Rocking Anna
thanks anna. i tried it today and it came out really well.. here is the picture anna. drive.google.com/file/d/1PcquBKAFskL2KYIQ1KX0qRvFIyDgFZRi/view?usp=sharing