I like all your recipies. Whenever i go to my uncle house, He and my grandma always ask me to cook nonveg after I cooked your pallipalayam chicken recipie once. I always cook your recipies and all loves it. All credits goes to you only.👏
நாட்டுகோழி வருவல்,குழம்பு,ரசம் இவை மூன்றும் மிக பிரமாதமாக செய்து காட்டினீர்கள்.மிக நன்றாக இருந்தது.மேலும் நம்ம செட்டி நாட்டு சுவையில் சுறா புட்டு,சுறா குழம்பு மிக பிரமாதமா செய்து காட்டுங்க .நன்றி.
மேடம் மதுரை ஒரிஜினல் முனியாண்டி விலாஸ் மாதிரியே உள்ள வெள்ளை மட்டன் பிரியாணி ,மட்டன் பிறை,மட்டன் சுக்கா,மிக அருமையான சால்னா இவற்றை ஒரே காம்போவாக போடவும்.நான் சொல்வது 50 வருடத்திற்க்கு முன்பு உள்ளதை தான் நான் கேட்கிறேன்.சென்னையில் மிகவும் பிரபலம் கண்டிப்பாக போடவும்.காரணம் இன்றைய தலைமுறையினருக்கு நிச்சயம் பிடிக்கும்.பதிலையும் பதிவையும் எதிர்பார்க்கிறேன்.நன்றி.
சலாம் அலைக்கும் உங்கள் உங்கள் வீட்டு சாப்பாடு எனக்கு ரொம்ப பிடிக்கும் நீங்க சொல்றது ரொம்ப தெளிவாகவும் இருக்கும் இதேபோல் குழம்பு வைத்து என்கிட்டே நான் நல்ல பெயர் வாங்கினேன்
Sherin all your recipes are super. I am in Australia. I can't get Matti kozhi. I am going to try your recipe with broiler. My grandmother, mother and mother in law advice not to add salt to meat or chicken until it is half cooked. This prevents all water from the meat coming out and the meat becomes little tough. I found it true.
The mixie you are using is actually a Coffee Grinder which powders only Dry ingredients. So please use it only for dry grinding. It may get spoiled if you try to add water.