*_ఇంటికి ఇనుము, ఒంటికి మినుము ఎంతో మంచిది అంటూ మన మాతృభాష కు, మన ప్రాచీన శుద్ధ శాఖాహార రుచులకు పున:ప్రాణం పోస్తున్నారు పళని స్వామి గారు. వారికి శతకోటి వందనాలు. అందరూ subscribe చేసుకొని, మన అమ్మలను, అమ్మమ్మలను, నాయనమ్మలను గుర్తు చసుకొంటూ, రోజూ ఒక్క వీడియో చూసి, వీలైతే స్వంతంగా తయారు చేసే ప్రయత్నం చెయ్యండి.శుభం భూయాత్._*
మేరు చెప్పేవిధానం చాలా బాగుంటుంది. అసలు మీరు చెప్పే వ్యాఖ్యానం వింటే కడుపు నిండిపోతుంది. మా చిన్నపాటి రోజులు , మా పెద్దవారు చేసే వంటలు గుర్తు చేస్తున్నారు. మేము మళ్ళీ అలనాటి రుచులైన వంటలు మళ్ళీ చేసుకొని తినగలిగుతున్నాము. మా అందరి కడుపులు మంచి రుచులతో నింపుతున్నారు. అందుకు మీకు హరోం హర...
గాజుల సడితో పార్వతీ స్వరూపమైన తల్లి మధురమైన మాటలతో శివ స్వరూపమైన తండ్రి పచ్చిమిరపకాయలలోని కారాన్ని విరిచేసి కమ్మనైన పచ్చడిని రుచి చూపించారు. పుణ్యదంపతులకు ప్రణామములు. 🙏🙏🙏🙏🙏
స్వామి గారికి నమస్కారములు, మీ వీడియో లు చాలా చూసాను, అన్నీ బావున్నాయి, కానీ మొట్ట మొదటి సారిగా అమ్మగారిని చూసాను ఈ వీడియో లో,అమ్మ గారికి నమస్కారములు తెలుపగలరు,
పళని స్వామి గారికి వందనములు. నా చిన్నప్పడు(55years ago) మా అమ్మమ్మ ఇలాగే చేసేది , కాకుంటే నూనెకు బదులు వెన్న+ కొంచెం వంట ఆముదం వాడేది . అద్భుతం గా ఉండేది. మీరు చేసిన విధానం గానే చేసేది పళని స్వామి గారూ…
పళని స్వామి గారు మీకు నా నమస్కారం. తక్కిన రోజుల్లో ఎలా ఉన్నా గాని మీ వంటలు చూస్తున్నప్పుడు మాత్రం మమ్ములను మా చిన్నతనంలో కి తీసుకుని వెళ్లి మా నానమ్మను గుర్తు చేస్తూ ఇంటిలో కాసిన నేతితో కారంగా ఉండే ఆ పచ్చడి తింటున్నా గానీ ఆ తీపి గుర్తులను నెమరు వేసుకొనేలా చేస్తున్నారు. ధన్యవాదాలు. నా వయస్సు 76 సంవత్సరాలు.
బాబాయ్ గారు మీరుచేసి చూపించే ప్రతి వంటకం అమోఘం . అలాగే మీ వంటలతో పాటు పిన్నిగార్ని కూడా మాకు పరిచయం చేసి పార్వతి పరమేశ్వరుల లాంటి మీ ఆది దంపతుల ఆశీర్వచనం మా అందరికి ఇవ్వవలసినదిగా నా ప్రార్థన
మీరు చెప్పే విధానం ...వివరించే పద్ధతి చాలా చాలా బావుందండీ !! మీరు చెప్తుంటేనే నోరు ఊరి పోతుంది!! ఇంగిలిపీసు పదాలు లేకుండా మాట్లాడుతున్నారు... తెలుగు తీయదనం తెలుస్తుంది !! అందరూ మిమ్మల్ని అనుసరించి మీలాగా తెలుగు చక్కగా మాట్లాడాలి స్వామి గారూ !!
గురువుగారికి నమస్కారం 🙏🙏🙏🙏...ఒక్కోసారి అనిపిస్తుంది మన తెలుగు వంటలు ఇన్ని ఉన్నాయా?, ఇన్ని రకాలుగా వంట చేసుకోవచ్చా అని.... పాకశాస్త్రం లో కూడా ఇన్ని వంటలు వుండవు గురువుగారు... మీకు మా ధన్యవాదములు 🙏🙏🙏🙏
ఈ పచ్చడిని ఒకే వారంలో రెండు సార్లు తయారు చేసాను మాస్టారు ....అమ్మ బాబోయ్ చాలా టేస్ట్ గా ఉంది. కానీ అన్నం ఎక్కువ తిని బొజ్జ ఎక్కువ వచ్చేసింది అనిపించింది.
అవును గానీ స్వామి గారు ఇంగువ పచ్చడి నూరిన తర్వాత ఆ రోట్లో నుండి పచ్చడిని రోలు కడిగినంత శుభ్రంగా ఎలా తీయగలిగారో చూస్తుంటే నాకు చాలా ఆశ్చర్యం కలిగింది 🤔 మీ ప్రతిభకు 👏🙏💐
@@RajKumar-fq4th రాజ్ కుమార్ గారు నేను ప్రతి విషయం నిశితంగా గమనిస్తానండీ🤔. మంచి నైపుణ్యాలను👏 గుర్తించి వ్యక్తీకరించటం 🤩వారిని అభినందించటం 💐అని నా అభిప్రాయం అండీ.🤝 ధన్యవాదాలండీ 🙏
Chakkati bhasha, shuchi shubhratha, Boggula kumpati, muggulu, mahalakshmi chethullanti Amma chethulu, Mee nudutina vibhuthi, sampradaya vantallu Anni adbhutam gaa untayi Mee videos lo 🙏
విపులంగా,చిరుకారం,పాత్ర,చెంచాడు పోపు,మూకుడు,మిరపకాయలు మగ్గాక,పొయ్యినిదానంగాపెట్టుకోండి,మిరప ఉడికి దగ్గరకి వచ్చాక,పచ్చడి నలిగింది,అస్సలు,శుబ్బరంగా,ఒకదానికొకటిపోటీ,ఇలాంటి అచ్చ తెలుగు పదాలు వింటూంటే చెవులకి ఎంత ఇంపుగావుంటుందో.
గురుగారండీ మాకు తద్దినాలా వంట కూడా నేర్పిస్తే బాగుటుంది, ఏవి వేయాలి, ఏవి వాడకూడదు, చాలా సందేహాలు వస్తున్నాయి, బ్రాహ్మణుల కోసం, మడీ గా యెలా వండాలి అని తద్దినాలా మీద సవివరంగా vedio చేస్తే మాలాంటి వారికి ఎంతో ఉపకారం చేసినవాళ్లు అవుతారు 🙏🙏🙏
பழனிச்சாமி ஐயா அவர்களே! வணக்கம். உங்கள் ஆந்திர சமையல் முறை மிகவும் அற்புதம், இதைவிட தாங்களின் தெலுங்கு வர்ணனைகள் தமிழனாகிய எனக்கு மிகைப்புக்குரியது { தங்களுக்கு தாய்தமிழ் தெரியும் என நினைக்கிறேன்}(క్షమించండి, అవసరమైతే సమాధానం చెప్పాలి అనవసరంగా భావిస్తే...అంత వరకూ సెలవు. 🙏)
Swamy we came to meet you in rajamundry to your house but not able to meet you because you are out on your work unexpectedly we met your son sarvan and shared our no with him it make me happy by meeting your son and feels like meeting you