👏అద్భుతం! 🥰చాలా బాగా చేసారు.. ☺పాత కాలంలో పెద్దలు తిన్న పుల్లట్లు ఇప్పుడు కూడా తింటున్నారు..కొందరికి అంతగా పరిచయం లేకపోయినా రుచి చూసిన తర్వాత మరోసారి చేసుకోవాలనుకుంటారు!ఇది కొందరికి చాలా బాగా నచ్చుతుంది!ఈ వీడియో రుచికరమైన "పుల్లట్లు" చెయ్యడానికి ఒక మంచి మార్గదర్శిగా ఉపయోగపడుతుంది..😊
అయినా పావలా అనేది అంత పాత టైము కాదు. 1965, 66 ప్రాంతాలలో నెల్లూరు లో వీధుల్లో మళ్ళీ చిన్న కొట్లలో దోసె 7 పైసలు 10 పైసలే. నేతి దోసెల కొట్లో బాగా నెయ్యి పోసి రెండు చట్నీలు రాస్తే అది పావలా. 2001 లో కూడా నేను మామూలు దోసె కొట్లో 3 రూపాయలకి తిన్నాను.
😇కొత్తదనం కోసం తప్పనిసరిగా ఇలాంటివి తినాలి... 😋😋ఆరోగ్యకరమైన నోరూరించే "పుల్లట్లు" ఇలా ఇక్కడ చెప్పిన పద్ధతిలో చేసుకుంటే, చేసినవారిని, తిన్నవారు పొగడ్తలతో గొప్పగా మెచ్చుకుంటారు.😊😊
మా ఎలిమెంటరీ school age లో నిడదవోలు అమ్మమ్మవాళ్ళింటికి holidays లో వెళ్ళినప్పుడు ఈ దోసెలు ఆపాలు అని అమ్మవచ్చేవి వాటిని కొని మాకు కాఫీ తో thintaki ఇచ్చేవారు చట్నీ కుడా చాలా బాగుంటాయి బాగా గుర్తు చేశారు అశ్విని
మేము వీటిని బ్రెడ్ దోశ అంటాము ఇలా నాన పెట్టేటప్పుడు మెంతులు వేస్తాము కొన్ని నెక్స్ట్ డే మార్నింగ్ గ్రైండ్ చేసి ఫోర్ అవర్స్ తర్వాత దోశ తీసుకుంటాము మెంతులు వలన మనకు స్పాంజిలాగా వస్తే దోశలు అందుకని దాన్ని బ్రెడ్ దోశ అంటాము కొంచెం కావాలనుకునే వాళ్ళు సోడా ఉప్పు వేసుకోవచ్చు మూత కంపల్సరిగా పెట్టాలి ఇది మెత్తగా స్పాంజిలాగా వస్తాయి పిల్లలు చాలా ఇష్టంగా తింటారు
కొబ్బరి పల్లీలు లేకుండా అచ్చం రోడ్ సైడ్ బండిమీద చేసే పల్చటి చట్నీ చేయండి చట్నీ కోసం ఇడ్లీ కూడా తింటా ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-kkmfVhC2Huk.html
నేను హై స్కూలు చదువుకునేటప్పుడు షుమారు 60 సంవత్సరాల ముందు, నెల్లూరు వీధులలో వయసైన ఆడవారు అమ్మేవారు. పిండిలో కొద్దిగా పచ్చి మిర్చి ముక్కలు కలిపి కొద్దిగా లోతు ఉండే పెనం మీద వేసి ఇచ్చే వాళ్ళు. కొత్తిమీర మిర్చి కలిపి రుబ్బిన చట్నీ వేసేవాళ్ళు. ఒక చిన్న అట్టు 5 పైసలు, పావలాకూడా కాదు. ఇంకొక చోట ఒక ఇంట్లో హోటల్ నించి పని ఒదిలి వచ్చిన ఒక కొంకణీ బ్రాహ్మణుడు దోసెలు ఇచ్చే వారు. కొద్దిగా నూనె ఎక్కువ వేసి బాగా కాలిస్తే 10 పైసలు, మామూలు మెత్తని దోసె అయితే 7 పైసలు. ఆ టైములో హోటల్ లో కూడా అట్టు 15 పైసలే, పావలాకి మసాలా అట్టు వచ్చేది.
