കാലങ്ങളോളം കേടുവരാത്ത കൊണ്ടാട്ടം മുളക് (തൈരുമുളകു).| Kondattam mulaku | vattal mulaku|curd chilli.
കാലങ്ങളോളം കേടുവരാത്ത കൊണ്ടാട്ടം മുളക് (തൈരുമുളകു) വെറും അഞ്ചു ദിവസം കൊണ്ട്. ഉപ്പും പുളിയും എരിവും പെർഫെക്റ്റ് ആകാനുള്ള ടിപ്സുകളും.കണ്ടു നോക്കൂ .
Kondattam mulaku is an important side dish for meals in South india. In this video you can watch how to make kondattam mulaku at home. Kondattam mulaku is also known as vattal mulaku, Thailand mulaku, curd chilli etc.
Ingridents
Green Chilli -1 KG
Curd -1 lit
Salt -3 tbsp
Preparation :
Dry the washed green chilli after making a small hole in it in sunlight for one day. After one day put the dried green chilli in curd & salt mixture. Next day onwards dry the chilli & in evening put it in curd. Continue it till the curd get fully absorbed in chilly. Mostly it take 5 days.Once it get fully dried keep it in glass containers & fry it according to your needs.
4 окт 2024
