പണ്ട് കഴിച്ചിട്ടുണ്ട്, നല്ല രുചിയാണ്. കേരളത്തിന് വെളിയിൽ പോയതിൽ പിന്നെ ഇതുവരെയും കഴിക്കാൻ പറ്റിയിട്ടില്ല. ഞങ്ങളുടെ നാട്ടിലും ഇതിന് ഏട്ട കൂരി എന്നാണ് പറയുന്നത് 👌👌👍👍
കപ്പയും കൂരി കറി യും രണ്ടുപേരും കൂടെ തിന്നുന്നത് കണ്ടിട്ട്‌ വായിൽ കപ്പലോടിക്കാമായിരുന്നു. തേടുകൂരിയെന്നു ഞങ്ങൾ പറയും.കൂരി തല വളരെ ഇഷ്ടമാ.ഉപ്പും അല്പം ഗോതമ്പ് പൊടിയും കഷണത്തിൽ പുരട്ടി കുറച്ചു നേരം വച്ചിട്ട് കഴുകി എടുത്താൽ ഉളുമ്പ് മുഴുവൻ മാറും
തിരുവനന്തപുരം ജില്ലയിൽ ഏട്ടയെ തേടു എന്നു പറയും. ഞങ്ങൾ ഏട്ടയുടെ തൊലിയൊന്നും ഉരച്ചു കളയത്തില്ല. എന്നാലും ഏട്ട കറിയും കപ്പയും സൂപ്പർ ആയിട്ടു ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. കൊള്ളാം 👌
മൻ ചട്ടിയിൽ കറി വയ്ക്കുമ്പോൾ വിറകടുപ്പിൽ വച്ചാൽ അപാര ടെസ്റ്റ് ആണ് നാട്ടിൻ പുറങ്ങളിൽ ഇഷ്ട്ടം പോലെ വിറക് ഉള്ളപ്പോൾ എന്തിനു ഗ്യാസ് ഹോം വീഡിയോ ചെയ്യുമ്പോൾ അത് ശ്രദ്ധിക്കുക മീൻ കറിയിൽ ഉലുവ ആണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കായം ചേർക്കുന്നത് കണ്ടിട്ടില്ല ഞങ്ങൾ കൊല്ലത്തുകാർ ആണ് നാടൻ മീൻ കറിയിൽ സൂപ്പർ അതുകൊണ്ടാണ് കൊല്ലം കണ്ടവന് ഇല്ലം വേണ്ടന്ന് പറയുന്നത് തേഡ് കറി 😋😋😋
സൂപ്പർ കറി ഞങ്ങളുടെ നാട്ടിൽ ഇതിനു ഏട്ടാ എന്നു പറയും. Kollam jillayil ഇതിനു thedu എന്നാണ് പറയുന്നത് ഞാൻ ഈ മീൻ കഴിച്ചിട്ടില്ല ഇനി കാണുമ്പോൾ വാങ്ങി ഇക്ക വച്ചതുപോലെ കറി വക്കണം കണ്ടാൽ തന്നെ അറിയാം നല്ല കറി യാണെന്ന്. എങ്ങനെ ഇതെല്ലാം പഠിച്ചു ഇത്ത ഭാഗ്യവതിയാ. നല്ല ഹസ്സും വൈഫും ആണ്. നിങ്ങൾ വിളിച്ചു ഞങ്ങൾക്ക് തന്നില്ല കൊതിയായിട്ട് വയ്യ..
