പൊരിച്ച കോഴിന്റെ ബിരിയാണിയുടെ രുചി😋👌 അതൊന്ന് വേറെ തന്നെ |തലശ്ശേരി സ്റ്റൈൽ| FRIED CHICKEN DUM BIRYANI 

#ThalasseryFriedChickenDumBiryani
• തലശ്ശേരി മട്ടൺ ദം ബിരി...
Thalassery Mutton Dum Biryani
• Home made garam masala...
Homemade Garam Masala Powder Recipe
• തലശ്ശേരി ചിക്കൻ ദം ബിര...
Thalassery Chicken Dum Biryani
• സ്പെഷ്യൽ ബീഫ് ബിരിയാണി...
Kannur style Beef Dum Biryani
• കൊതിയൂറും ചെമ്മീന്‍ ബി...
Chemmeen ( Prawns ) Biryani
• കണ്ണൂരിലെ മീൻ ബിരിയാണി...
Kannur Fish Biryani
• ഉമ്മയുടെ വെജിറ്റബിൾ ബി...
Kannur Style ( Umma Special) Vegetable Biryani
• ഹൈദരാബാദി ചിക്കൻ ദം ബി...
Hyderabadi Chicken Dum Biryani
• തന്തൂരി ബിരിയാണി!! രുച...
Tandoori Chicken Biryani
• ഹോട്ടലിൽ കിട്ടുന്ന വെജ...
Restaurant Style Vegetable Biryani
INGREDIENTS,
for chicken masala
-----------------------------
chicken -1 kg
chilli pdr -1 tbsp
turmeric pdr -1/2 tsp
salt
lime juice -2 tbsp
oil -6-8 tbsp
onions -4
oil for frying
oil -4 tbsp
garlic -16-17
ginger -2'' -3'' piece
green chillies -10
tomatoes -3
coriander leaves -1 cup
mint leaves -3/4 cup
lime juice -2-3 tbsp
yogurt -4 tbsp
Garam Masala pdr -1&1/2 tsp
for rice
-------------
jeerakasala rice -4 cups
ghee -4-5 tbsp
oil -4-5 tbsp
cinnamon sticks -2
cardamom -4
cloves -4-5
bay leaf -1
water -6 cups
salt
for dum
-----------
-Garam Masala pdr - 1 tsp
fried onion
coriander & mint leaves
fried cashews & raisins
FOR COLLABORATION AND PROMOTIONS AT:
mansu.kannurkitchen@gmail.com
91 9995608443
971 564685272