#กะปิคั่ว เมนูเครื่องจิ้มที่เคี่ยวกะทิจนแตกมันไปกับเครื่องสมุนไพรต่างๆที่มาผัดรวมกัน ทำให้ได้รสชาติที่หอม มัน เปรี้ยว เค็ม และปิดท้ายด้วยหวาน ความมันของกะทิ ความหอมของเครื่องสมุนไพรทั้งหลายที่ผัดรวมกัน และปลากรอบที่เพิ่มกลิ่น ทานคู่กับผักเคียงต่างๆที่ช่วยตัดรสให้เข้ากันได้ดี ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- ปลากรอบ
- ตะไคร้
- หอมแดง
- ข่า
- กระชาย
- รากผักชี
- กระเทียม
- ผักชี
- กะปิ
- น้ำปลา
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำมะขามเปียก
- พริกขี้หนูแดงแห้ง
- พริกชี้ฟ้าแดงแห้ง
- มะเขือไข่เต่า
- มะเขือม่วงเล้ก
- มะเขือเสวย
- แตงกวา
- กะทิตราเรียลไทย
- น้ำมันพืชตราองุ่น
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai
14 июн 2019
