ขนมบัวหิมะ 月饼 ไส้ครีม ตัวแป้งมี 2 สูตร มีสำหรับคนทานเจ พร้อมวิธีทำแป้งตังหมิ่นไว้ใช้เอง ไม่ต้องซื้อ 

ดขนมบัวหิมะ
ส่วนผสมแป้ง
แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม
แป้งข้าวจ้าว 100 กรัม
แป้งตังหมิ่น 50 กรัม(ใช้แป้งข้าวเหนียวแทนได้ค่ะ)
น้ำตาล 60 กรัม
นมรสจืด 370 กรัม
นมข้นหวาน 50 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
ไส้ครีม
นมผง 60 กรัม
ตังหมิ่น 35 กรัม
นมรสจืด 120 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟองเบอร์ 2
น้ำตาล 70 กรัม
เนยสดเค็ม 60 กรัม
(แป้งนวลคือแป้งข้าวเหนียวก่อนใช้นำไปผัดให้สุกก่อนนะคะ 50 กรัม สีเแป้งที่ผัดสุกจะมีสีเหลืองอ่อนๆ)
ส่วนผสมแป้ง เจ
แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
แป้งข้าวจ้าว 50 กรัม
แป้งตังหมิ่น 25 กรัม(ใช้แป้งข้าวเหนียวแทนได้ค่ะ)
น้ำตาล 30 กรัม
น้ำ 200 กรัม
น้ำมันพืช 25 กรัม
#แป้งตังหมิ่น คือแป้งสาลีที่ไม่มีกลูเต็น ใช้ทำฮะเก๋า แป้งทอดกรอบ แทนแป้งมัน
面团
糯米粉100克
粘米粉100克
澄粉50克
白砂糖60克
牛奶370克
炼乳50克
油50克
抹茶粉1小勺
可可粉1大勺
泰红茶水1/2大勺
奶黄馅
奶粉60克
澄粉35克
牛奶120克
鸡蛋3个
白砂糖70克
黄油60元
素面团
糯米粉50克
粘米粉50克
澄粉25克
白砂糖30克
清水200克
油30克
ไส้ถั่วทอง
ถั่วเขียวซีก100กรัม绿豆100克
น้ำตาล50กรัม白砂糖50克
เกลือ1/2ชช. 盐1/2小勺
น้ำมันพืช30กรัม油30克
ใช้เวลากวนไส้ประมาณ25นาที
ไส้ถั่วดำ
ถั่วดำ100 กรัม黑豆100克
น้ำตาล50 กรัม白砂糖50克
เกลือ1/2ชช. 盐1/2小勺
น้ำมันพืช30 กรัม油30克
ใช้เวลากวนประมาณครึ่งชั่วโมง
ไส้ถั่วกวน
ขนมเปี๊ยะ ขนมโบราณ 2 ไส้ ไส้ถั่วเขียว ไส้ถัวดำ
• ขนมเปี๊ยะ ขนมโบราณ 2 ไ...
ขนมไหว้พระจันทร์ ไส้ทุเรียน 月饼ไม่ง้อเตาอบ ทำได้ อร่อยเหมือนกัน ทำเองสดใหม่ • ขนมไหว้พระจันทร์ ไส้ทุ...
บี๋กอ炒米饼 ขนมโก๋อบ ไส้ถั่ว จริงๆควรเรียกว่า ขนมคุกกี้ข้าวจ้าว กรอบ หวาน มัน ละลายในปาก หอมถั่วคั่วมาก • บี๋กอ炒米饼 ขนมโก๋อบ ไส้ถ...
ขนมเปี๊ยะไส้ถั่ว แป้งกรอบ ไม่ได้อบ แต่ใช้กะทะในครัวแทน ก็ได้ขนมอร่อยมาทานค่ะ • ขนมเปี๊ยะไส้ถั่ว แป้งก...
เหล็กเต่ากอ ขนมโก๋ถั่ว ทำง่ายๆทำเอง สดใหม่ หอม อร่อย แนวทางของแม่บ้านอุปกรณ์น้อย แต่อยากกิน • เหล็กเต่ากอ ขนมโก๋ถั่ว...
ขนมเปี๊ยะไส้ถั่วไข่เค็มคู่ ไส้แน่นแป้งบาง • ขนมเปี๊ยะไส้ถั่วไข่เค็...
ขนมเปี๊ยะงาเจ ขนมไหว้พระจันทร์ • ขนมเปี๊ยะงาเจ ขนมไหว้พ...
ขนมเปี๊ยะหนำยู้ เปี๊ยะจีนโบราณ หารสชาติเดิมยาก 腐乳饼 • ขนมเปี๊ยะหนำยู้ เปี๊ยะ...
มาทำขนม จูชังเปี๊ยะ กันค่ะ ไส้เค็ม ขนมเทศกาล เช็งเม้ง 葱饼 清明节 • มาทำขนม จูชังเปี๊ยะ กั...
#ขนมบัวหิมะ
#ไส้ครีม
#ไส้ถั่วทอง
#ไส้ชาเขียว
#ไส้ช็อกโกแลต
#ไส้ถั่วดำ
#月饼
#中秋节