ขนมปังมันเผา! ไส้มันหวานญี่ปุ่น เนื้อนุ่ม ไส้เน้นๆ + เทคนิคนวดมือ -  

ก่อนหน้านี้เราส่อง IG ไปเจอกับเมนูหนึ่งของคาเฟ่ที่เกาหลี น่ากินมากๆ เป็นขนมปังที่หน้าตาคลายๆมันเผาแล้วมีไส้ข้างใน ตอนนี้เรายังไม่สามารถไปเกาหลีได้เนอะ ก็เลยขอทดลองทำสูตรแบบมโนๆนี้มาให้เพื่อนๆ ไม่แน่ใจว่ารสชาติจะเหมือนร้านที่เกาหลีรึเปล่า แต่สูตรของเราอร่อยแน่นอนจ้า เพราะมีส่วนผสมของ เนยสดและวิปปิ้งครีม จาก Anchor ที่เป็นผลิตภัณฑ์จากนมวัวแท้ๆ 100% ทำให้ขนมปังเรากลิ่นหอมสุดๆ เผื่อเป็นไอเดียให้เพื่อนๆหลายๆคนไปลองทำขายกันดูด้วยเนอะ
ใครสนใจผลิตภัณฑ์ของ Anchor ลองไปซื้อทำตามได้เลยดีจริงๆ
วิปปิ้งครีม ตราแองเคอร์
● วิปเครีมอเนกประสงค์ เข้มข้น หอมกลิ่นครีม
● ตีขึ้นฟูดี เนื้อครีมเนียนละเอียด ประกอบอาหารร้อนหรือเย็นก็ได้
● ให้สีธรรมชาติของนมโค 100 %
เนยสดแท้ ตราแองเคอร์
● หอมอร่อย ผลิตจากน้ำนมโคแท้ 100 % จากนิวซีแลนด์
● มี 2 รสชาติจืดและเค็ม
● มีหลายแพ็คไซต์ เลือกใช้ตอบโจทย์กับความต้องการ
● หาซื้อได้ที่ร้านจำหน่ายอุปกรณ์เบเกอรี่ และห้างแมคโครทุกสาขา
เนยมีสีเหลืองทอง ผลิตจากนมโคที่กินหญ้าเขียวธรรมชาติ
..............................................
ขนมปังมันเผา
ขนมปัง
1. แป้งขนมปัง (1) 100 กรัม // 100 g Bread flour
2. ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา // 1 tsp Dry yeast
3. น้ำตาลทราย 10 กรัม // 10 g Caster sugar
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง // 1 Egg
5. น้ำเปล่า 80 กรัม // 80 g Water
6. แป้งขนมปัง (2) 100 กรัม // 100 g Bread flour
7. เกลือป่น 1/3 ช้อนชา // 1/3 tsp Salt
8. แองเคอร์ เนยสดเค็ม 30 กรัม // 30 g Anchor salted butter
9. ผงมันม่วง // Purple sweet potato powder
10. ผงมันฝรั่ง // Potato powder
11. ผงโกโก้ // Cocoa powder
.
ไส้มันม่วง
1. มันม่วงนึ่งสุก 200 กรัม // 200 g Purple sweet potato
2. แองเคอร์ วิปปิ้งครีม 80 กรัม // 80 g Anchor whipping cream
3. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา // 2 tsp Vanilla extract
4. น้ำตาลทราย 20 กรัม // 20 g Caster sugar
5. เกลือป่น เล็กน้อย // pinch of salt
.
ไส้มันหวานญี่ปุ่น
1. มันหวานญี่ปุ่นนึ่งสุก 100 กรัม // 100 g Japanese sweet potato
2. แองเคอร์ วิปปิ้งครีม 40 กรัม // 40 g Anchor whipping cream
3. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา // 1 tsp Vanilla extract
4. น้ำตาลทราย 10 กรัม // 10 g Caster sugar
5. เกลือป่น เล็กน้อย // pinch of salt
...............................................
ไม่พลาดความอร่อย กด SUBSCRIBE พร้อม 🔔 แจ้งเตือนด้วยจ้า!!
#ขนมปังมันเผา #ขนมปังโฮมเมด #VIPSStation
...............................................
ติดตามผลงานของเราได้ที่
➼ FB : VIPS Station / vipsstation
➼ IG : VIPS.W / vips.w
........................................ ............
สนใจติดต่อเรื่องงาน กับ VIPS Station
➼ E-mail : vips.station@gmail.com
•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*
ปล. อยากให้เราลองทำเมนูอะไร แนะนำ หรือติชม สามารถคอมเม้นบอกที่ด้านล่างได้เลยจ้า เราจะนำความคิดเห็นของทุกคนมาปรับใช้ในการ พัฒนาและปรับปรุงในครั้งถัดไปนะ
ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะหากมีข้อผิดผลาด