สวัสดีค่ะ
คลิปนี้ชวนทำขนมปังโฮลวีทงา สูตรนี้นุ่มมาก เปลือกบาง ทำง่าย ไม่นวดแป้ง
สูตรนี้อยากให้ลองทำทานดูนะคะ นุ่มจริงรับประกันเลยค่ะ หอมงาคั่ว และได้ประโยชน์จากโฮลวีท เป็นสูตรทางเลือก อีกสูตร ลองทำดูนะคะ 😊
ส่วนผสม 1
นมรสจืด อุ่น 450 g
น้ำตาล 30 g
ยีสต์ 9 g
น้ำมันพืช 45 g
เกลือ 7 g
แป้งโฮลวีทหยาบ 225 g
แป้งขนมปัง 50 g
ผสมส่วนที่ 1 พักแป้ง 20 นาที
ส่วนที่ 2
ไข่เบอร์ 2 1 ฟอง
แป้งขนมปัง 325 g ( ในคลิปเขียนผิดนะคะ)
งาดำคั่ว 50 g
ส่วนทากน้า
ไข่ 1 ฟอง
นม 1 ชช
งาขาว สำหรับโรยหน้า
อุ่นเตาอบ เมื่อพักแป้งถึง 10 นาทีสุดท้าย หรือ อุ่น 10 นาที ก่อนอบ
อบไฟ 175° 15-18 นาที ไฟบนล่าง เปิดพัดลม เวลาในการอบ ขึ้นอยู่กับ
เตาแต่ละบ้านนะคะ ให้เอาเตาของเราเป็นหลักนะคะ ให้สังเกตุสีของขนมปังประกอบ
ในการอบด้วยนะคะ ถ้าใครใช้เตาเล็ก ให้ปิดฟอร์ย 5 นาที สุดท้าย จะช่วย
ให้สีของขนมไม่เข้มเกินไป
หว้งว่าคลิปนี้จะมีประโยชน์ กับเพื่อนๆ นะคะ อยากให้ลองทำ สูตรนี้ดูนะ รับรอง
ไม่ผิดหวังค่ะ 😊
19 авг 2023
