ขนมเปี๊ยะ แป้งนุ่ม เปลือกบาง เวลาทานแป้งไม่แตกหลุดลุ่ย ไส้ถั่วหวานกำลังดี สูตรสร้างอาชีพ 

สูตรนี้เป็นสูตรแป้งนุ่ม เนื้อแป้งไม่แตกหลุดลุ่ยเวลาทาน ใส่ไม่หวานมากกำลังดี
ส่วนผสมใส่ถั่ว
-ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือก 500 กรัม
-น้ำมันพืช 200 กรัม
-น้ำตาลทราย 400 กรัม
-เกลือ ½ ชช.
-กะทิ 1 กล่องเล็ก (250 กรัม)
**แบ่งใส่ 30-34 กรัม/ก้อน
**ใส้สามารถเก็บได้ 2-3 วัน(ระยะปลอดภัย)
ส่วนผสม แป้งนอก
-แป้งตราบัวแดง 250 กรัม
-แป้งเค้กตราพัดโบก 150 กรัม
-น้ำ(เย็น) 100 กรัม
-น้ำมันพืช 125 กรัม
-น้ำตาลทราย 100 กรัม
-ไข่ไก่(เบอร์1) 1 ฟอง
**แบ่งแป้ง 30-31 กรัม/ก้อน
ส่วนผสม แป้งใน
-แป้งเค้ก(ตราพัดโบก) 200 กรัม
-น้ำมันพืช 80 กรัม
**แบ่งแป้ง 10-11 กรัม/ก้อน