ครัวชั้นสูง EP 57 ยำใหญ่ Thai-style assorted spicy salad (Yum Yhai)

ครัวชั้นสูง - High Zone Kitchen

Подписаться 619 тыс.

Просмотров 175 тыс.

50% 1

Видео Поделиться Скачать Добавить в

Опубликовано:

29 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 142

@bellnarak_v 2 года назад

ชอบประโยคนึงของป้าป้อมที่ว่า ถ้าโดนตำหนิอย่าโกรธ อายุเรายังน้อย ทำผิดไม่เป็นไรหรอก ถ้าผู้ใหญ่ใจดี คอยสอน เก็บไว้ให้หมดค่ะ ให้ความรู้สึกคุณครูที่บางครั้งดุแต่ก็หวังดีจริงๆ

@bellnarak_v 2 года назад

ที่เรียกว่า ยำใหญ่ เพราะ เครื่องยำที่นำมาทำมีความเยอะอย่าง ยิ่งใหญ่จึงเรียกว่า ยำใหญ่

@tinnapolkitt7477 2 года назад

มีความนัยสื่อถึงเหตุการณ์ที่ นิก เดินออกจากรายการตอนแข่งออลสตาร์ แน่ๆ ว่ากันตรงๆ ถ้าเรายังมีความรู้สึกไม่พอใจอยู่ ยังไงก็ควรจะถามตรงๆหลังจากที่ทำอาหารเสร็จ อย่างน้อยจะได้รู้ว่าวิธีคิดและสื่อสารแต่ละคนเป็นอย่างไร และจุดประสงค์จริงๆของผู้ใหญ่ที่ตำหนิเรา เขาหวังดีหรือแค่โชว์เหนือ เพราะการพูดของแต่ละคนจะบ่งบอกได้ว่าคิดอะไรอยู่ /รู้ว่ามันยาก กับบางคนที่มีพื้นฐานเป็นคนตรง แต่ควรลองทำดูสักครั้งเผื่อได้เห็นมุมมองของเขาที่แท้จริง

@hgridd3791 2 года назад

ชอบเหมือนกันคับ กินใจมากๆเลยป้าป้อม❤️

@PraonpedersenThai Год назад

@@tinnapolkitt7477😢การๆไปฟฟ

@turkzkubz 2 года назад

ครูกอล์ฟ ทักษะการทำอาการดีมาก แต่ทักษะการพูดและบุคลิกยังต้องปรับอีกเยอะ สงสัยต้องมาบ่อยๆจะได้ไม่เขินกล้อง

@booboostitch8688 2 года назад

ใครทราบชื่อ รร สอนอาหาร อาจารย์ป้อมบ้างคะ หาแล้วไม่เจอ ช่วยเขียนบอกทีคะอยากเรียนทำอาหารด้วย

@mikejt4530 2 года назад

ครูกอล์ฟบางครั้งหน้านิ่งจัง ยิ้มสักหน่อยมั้ย ป้าป้อมเสียงดัง ครูกอล์ฟเสียงเบา บาลานซ์ ดี

@nongitim7379 2 года назад

เค้าเกร็งเชฟป้อมหล่ะดูออก ไม่รู้ใจอยู่ไม่ได้10ปีหลอกคะ

@bbb3333 2 года назад

@@booboostitch8688 DEVA RECIPE ครับ

@เหมียวเขมิกาพิมพ์พันธ์ 2 года назад

นสนยุกต์

@takp.5909 4 месяца назад

อยากกินเมนูนี้อีก ไม่ค่อยมีคนขายเลย ทำเองก็เตรียมเยอะมากค่า เลยมาดูคลิปนี้แบบอิ่มทิพย์🥺

@punyisasonmuen8469 9 месяцев назад

ชอบป้าป้อมทำอาหาร อาหารไทยละเอียด พิถีพิถันมาก ต้องใจเย็น ดูคลิปแล้วจะใจเย็นได้ไหม ครูกอล์ฟน่ารัก มองนิ้วครูเพลิน ชอบที่คนทำอาหาร ต้องสะอาดมากค่ะ❤

@tinnapolkitt7477 2 года назад

ใครที่เคยดู สเน่ห์ห้องเครื่อง ที่หม่อมป้ารับเชิญไปทำยำใหญ่ จะรู้วิธีทำคร่าวๆมาแล้ว แต่ในครัวชั้นสูง จะมีวิธีทำที่ละเอียดมากขึ้นในบางจุด และมีการดัดแปลงให้ร่วมสมัยมากขึ้น ว่าแต่ ถ้าเชิญย่ากอล์ฟ เทยเที่ยวไทย มาทำยำใหญ่ละก็ จะเป็นการวนลูปยำใหญ่ระหว่าง 2 รายการ เพิ่มยอดวิวทั้ง 2 รายการ

@kornkaj2366 2 года назад

ด้วยไปเคยดูผ่านตามาแล้วครับ

@tinnapolkitt7477 2 года назад

@@kornkaj2366 ใน สเน่ห์ห้องเครื่อง จะภไม่ได้บอกปริมาณสัดส่วนแบบเป๊ะๆเท่านี้ แต่เข้าใจง่าย ยิ่งถ้าดูเวอร์ชั่นครัวชั้นสูง ร่วมด้วยจะยิ่งทำให้การทำยำใหญ่ ง่ายกว่าเดิม เพราะทั้ง 2 รายการเกื้อหนุนกัน

@kornkaj2366 2 года назад

@@tinnapolkitt7477 จริง

@kornkaj2366 2 года назад

@@tinnapolkitt7477 เคยเจอป้าป้อมมาแล้วเป็นกันเองมากกกกกแรกๆตอนเจอแอบเกร็งนิดๆเดียวเจอวรีเด็ดคือ เตือนแล้วนะ

@Balancier16 2 года назад

ในมาสเตอร์เชฟ ก็มีค่ะ ตอนที่ดวลแข่งกับเชฟเอียนค่ะ

@minzungopa 2 года назад

ครูกอล์ฟดูทะมัดทะแมง หยิบจับอะไรดูถนัด หั่นของเร็วและชิ้นสวย แต่เหมือนไม่ค่อยชินกับการอยู่หน้ากล้อง เป็นกำลังใจให้ครับ

@Oiloil170 Год назад

เคยกินตอนเด็ก จากงานบวชของพี่แถวบ้านคนหนึ่ง ครั้งเดียวและครั้งแรก อร่อยจนยังจำได้ถึงทุกวันนี้ เป็นยำที่ละมุนมากกกกก ❤

@zerchannel1241 2 года назад

อยากให้ครูกล๊อฟ และ พี่กล๊อฟเทยเที่ยวไทย มาทำอาหารด้วยกัน คงจะน่าดู +1

@หัวเหม่ง 4 месяца назад

ผู้ช่วยป้าป้อม สุดยอดมาก เก่งจริง สูตรเค้าดีจริง น่ารับประทานมากค่ะ

@panjapatchannual2241 Год назад

สงสัยนิดนึงคับว่ารสดีด้วยน้ำปลา สูตรนี้ประยุกต์ไม่ต้องใส่น้ำปลาเหรอคับ

@Mahadomahatum 2 года назад

เพิ่งดู "เสน่ห์ห้องเครื่อง" เมื่อวานละคิดถึงมากๆ เตน่าจะมาอบรมกับป้าป้อมสักมื้อนึงดูนะ

@pppukkie1185 2 года назад

รักป้าป้อม ท่านพูดชัดถ้อยชัดคำแบบผู้ดีโบราณ

@orangea4600 Год назад

ยำใหญ่ชาววังจริงๆค่ะ ป้าป้อม น่าทานมากค่ะ

@st-Miin 11 месяцев назад

หิวเลย ดูตอนเที่ยงคืนค่ะ😂

@คุณนายน้ําว้าน้ําว้า Год назад

เคยกินครั้งเดียวในชีวิต ...เมียน้อยปู๋ทำให้กินตอนเด็กๆ

@callmejinna8018 Год назад

ชอบคลิปนี้มากๆเลยคับ อยากลองทำยำใหญ่ไว้ให้พ่อแม่ได้กินบ้าง

@ชูสง่าเอี่ยมปา 5 месяцев назад

เมนูปราบเชียน หากินยากแล้ว

@พงศ์วุรุตม์ลิ้มโสมาสะกุล 2 года назад

ครับป้าป้อม การคั่วงาของป้าป้อม สุดยอดเลยครับ

@pinprapavit305 2 года назад

รักครูป้อมนะคะ❤️ เป็น FC ครูนะคะ

@เกียรติชัยสันติเมธา Год назад

น่ากินครับ

@timmytimmy7922 2 года назад

ขอบคุณค่ะป้าป้อม หากินยากมาก เคยกินสมัยแม่ยังอยู่(คุณแม่เสียแล้วค่ะ)

@The.walkway 2 года назад

อยากให้เชฟป้อมสอนทำ แกงคั่วปลาดุกใบยี่หร่า แบบที่ปลาดุกไม่คาว เชื่อในฝีมือการสอนของเชฟป้อมในการคั่วพริกแกงให้หอมการแตกของน้ำกะทิและการทำให้ปลาดุกไม่คาว ขอความกรุณาด้วยนะคะ

@suhaimeenm1710 2 года назад

เมนูต่อไปขอยำทวายด้วยค่ะป้าป้อม

@POOHPOOH318K 2 года назад

ดันๆๆๆ ชอบด้วยคนครับ

@fleurrosesarin3118 2 года назад

อีก 1 เสียงค่ะ

@Mahadomahatum 2 года назад

จริง อันนี้ยังไม่เคยมี

@amarapongsawat6538 Год назад

สูตรนี้ที่เคยกินตอนเป็นเด็กอร่อยที่สุด หาทานครบสูตรอย่างนี้ยากค่ะ

@chantaratkosaidilok608 8 месяцев назад

น่ารับประทานสุดๆค่ะ

@MPP511 2 года назад

ยำใหญ่จริง ใหญ่บึ้มๆเลย เครื่องเยอะมากกกกกกกก

@ruenruedeesupathammarat7853 Год назад

สอนละเอียดดีค่ะ

@jjzaa007 2 года назад

นึกถึงแดจังกึมเลย ซังกุงถ่ายทอดวิชาให้นางใน

@JanetWong-b9t 4 месяца назад

ขอบคุณมากนะคะ

@ยิ่งรักยิ่งจนลงโดนหลอกใช้ลุงพล Год назад

รักอาจารย์เลย สอนละเอียดดี

@มยุรีทองไพรวัลย์-ฤ8ฆ 2 года назад

ขอบคุนจ้าว..น่ากิ๋นจ้าวยำใหญ่..ของกิ๋นบ่าเก่า

@sirotekochaphum4359 2 года назад

เห็นยำใหญ่ ep.นี้ นึกถึงเสน่ห์ห้องเครื่อง อยากให้ป้าป้อม เชิญย่ากอล์ฟ หลานเต มาเป็นแขกรับเชิญบ้างยังครับ

@suthinans7670 2 года назад

ขอเรียกว่า ยำใหญ่ ชาววัง นะคะ น่าทานมากๆเลยค่ะ

@เรื่องแมวแมว-ง6ร 2 года назад

อยากให้ทำรีแอคคลิปทำอาหารไทยของจิมมี่ โอริเวอร์ แล้วสอนทำเมนูนั้นในแบบที่ถูกต้องค่ะ😂

@piyawutradapong9516 2 года назад

แบบนี้น่าจะเอาไปเป็นแบบทดสอบความละเอียดและความแม่นยำ หรือ Pressure test เหมือนยำทวายในมาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ ซีซั่น 5 ไปเลยครับ อิอิ

@สิณีนาฏเพ็ชรชู 2 года назад

แงๆๆๆ แพ้ถั่วลิสงรุนแรงมากค่ะป้าป้อม ถ้าไม่ใส่จะรสชาติจะเปลี่ยนมากไหมค่ะ❤️❤️🙏🙏

@Somtuiiz 2 года назад

ยอมความหอมใหญ่บาง ใสสุดๆ

@พงศ์วุรุตม์ลิ้มโสมาสะกุล 2 года назад

ครับป้าป้อม ผมเคยทานยำใหญ่ที่คุณแม่ผมทำให้ทาน และไม่เคยทานที่ไหนเลยในชีวิต ครั้งสุดท้ายน่าจะมากกว่า 40 ปีแล้วครับ แต่วัตถุดิบที่คุณแม่ผมทำ ไม่เยอะเท่าของป้าป้อม เช่นปลาหมึกแห้ง แครอท เห็ดหูหนู อาจเป็นเพราะหายากหรือแพงครับ รสสำผัสที่ผมจำได้คือกลิ่นไชเท้าตามด้วยแตงกวา รสชาดของน้ำยำที่มีกลิ่นถั่วป่นเด่นและนัวด้วยไข่แดงที่ปนอยู่ในนำ้ยำครับ

@atthiradet3280 2 года назад

เคยได้ยินแต่ในกาพย์ เห็นแล้ว หืมมม สมชื่อจริง

@beinspriedteam2864 2 года назад

อยากกิน

@palinupha9525 10 месяцев назад

ทำไมไมเอาสากกะเบือทุบปลาหมึกให้แบนๆก่อนค่อยฉีก

@pakornpakasit6998 2 года назад

ไม่ใส่นำ้ปลาหรือครับ เห็นตอนไปเสน่ห์ห้องเครื่องใส่ด้วยครับ

@bhuritatrakhe2341 2 года назад

คิดถึงยำโจร ร้านคุณยายแป๋ม

@thechanidapa2560 2 года назад

ป้าป้อมและครูกอล์ฟน่ารักมากค่ะ❤️

@lemonsweet5793 2 года назад

ของโปรดเลยค่ะ

@ทริปแก้ปวด Год назад

ครูกอล์ฟน่ารักค่า 🎉😊

@gt_kjs94 2 года назад

ทำคลิปสอนต้มไข่ เจียวไข่ ดาวไข่ แบบต่างๆให้ดูสักคลิปจะเป็นพระคุณมากๆค่ะป้าป้อม

@rachanimookphongthep2858 2 года назад

อยากลองทานมากเลยค่ะ ยำใหญ่ พึ่งเคยได้ยินเลยค่ะ

@pgatovcranbrook2033 2 года назад

ละเอียดมากอาหารจานนี้

@นุชจรินทร์กิจเกียรติ์-ฒ6บ 2 года назад

ยำใหญ่หน้ากินมากๆเลยค่ะ เคยกินตอนเด็กอร่อยมาก อยากให้เซฟป้อมสอน ทำขนมกรวยทิพย์บ้างได้มั้ยค่ะ

@meena1348243 9 месяцев назад

ที่บ้านหนูจะได้กินแค่ตอนงานบุญ แบบว่าชาวบ้านมาช่วยกันหั่นเตรียมของ

@lilbaby7178 2 года назад

อยากให้มี20นาทีแบบนี้ทุกคลิปเลย ชอบดูคลิปยาวๆค่ะเพลิน

@พุฒิภัทรจุฑาเทพ-ภ4ฝ 2 года назад

ทำไมไม่เห็นใส่น้ำปลา(ญี่ปุ่นลำ้ย้ำยวนใจ)เลยครับ

@คมสันต์แตงศรี-น8ท 2 года назад

รออยู่นะครับ

@khwanchaimeesup9186 2 года назад

เคยทานแบบนี้เลยครับ แต่มีกะทิใส่ด้วย อร่อยมาก

@bbb3333 2 года назад

อันนั้นน่าจะยำทวายนะครับ

@khwanchaimeesup9186 2 года назад

@@bbb3333 ขอบคุณมากครับเห็นยายที่เพชรเรียกยำใหญ่ ก็เข้าใจมาตลอด 55

@isad5054 2 года назад

เปิดตัวครูกอล์ฟ ต่อไปเอาพี่กอล์ฟ เทยเที่ยวไทยมาด้วยนะคะ

@cuteboysshine4753 2 года назад

ป้าป้อมกับครูกอล์ฟ พอมีอาหารอะไรไหมครับ ที่ใช้ไข่เป็นหลัก ที่ไม่ใช่ไข่เจียว ไข่ดาว หรือไข่อื่น แต่เป็นเมนูแบบยำไข่ที่ป้าป้อมเคยสอนไว้ครับ

@Tee1000thai 2 года назад

ทำยำใหญ่ กันเถิด..🙏🙏🙏ขอบคุณครับ😊😊

@zuzy40800 2 года назад

อยากได้สูตรขนมจีนน้ำพริกค่ะ 😍🥰

@Aree-m8i Месяц назад

แม่เคยทำให้กินตอนเด็ก แต่ไม่มีแค่รอท

@taetualek 2 года назад

มีการใส่น้ำปลา มั๊ยครับ

@popeye2291 2 года назад

@suparatbaisungnuen7385 2 года назад

ขอเมนู พล่า (กุ้ง) หน่อยค่ะ ☺️

@น้องขุนเฮฮา 2 года назад

อยากให้ป้าป้อมสอนทำคอหมูย่างครับ

@พงศ์วุรุตม์ลิ้มโสมาสะกุล 2 года назад

สวัสดีครับป้าป้อม อยากเรียนงานอาหารกับป้าป้อมครับ

@__-ii1iu 2 года назад

รออยู่ครับ

@MisterWordExpert 2 года назад

เอายำใหญ่มาเป็นโจทย์รอบ pressure test ของมาสเตอร์เชฟไทยแลนด์

@ฉันทณัฏฐ์ไมยรัตน์ 2 года назад

อันนี้น่าจะเหมาะเป็น skill test นะครับป้าป้อม

@TheoGijbels 2 года назад

ขอบคุณเชฟป้าป้อม และคุณครูกอล์ฟด้วยนะคะ ต้องจัดให้ได้ค่ะจานนี้ วัตถุดิบพอมีค่ะทางนี้ 🇳🇱

@พงศ์วุรุตม์ลิ้มโสมาสะกุล 2 года назад

ครับป้าป้อม ขอเป็นจุมโภ่ได้มั้ยครับ

@No-zs6sr 2 года назад

รออยู่

@cnamex 2 года назад

ครูพี่กอล์ฟ Empower Women

@zeanemony 2 года назад

อยากเรียนทำอาหารกับป้าป้อม

@ชนัญญูทองมี-ส7ง 2 года назад

อยากให้หม่อมหลวงขวัญทิพย์ มาvs กับอาจารย์ยิ่งศักดิ์

@MomentTUM 2 года назад

อยากถามครูกอล์ฟว่าทำงานกับเชฟป้อมทุกวัน ครูกอล์ฟรู้สึกเหมือนแข่ง Master chef ทุกวันหรือเปล่าครับ 555

@namthipphoosri9161 2 года назад

อยากเรียนกับครูกอล์ฟแล้วค่ะ

@tlnu8395 2 года назад

ถ้าตามกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน จะมีว่า "รสดีด้วยน้ำปลา ญี่ปุ่นล้ำย้ำยวนใจ" แต่เท่าที่ดูป้าป้อมทำ ไม่เห็นมีใส่น้ำปลาหรือซอสปรุงรสญี่ปุ่นเลย

@Bigbee-pp 2 года назад

สูตรอาหารของแต่ละวังมันก็แตกต่างกันไปอยู่แล้วนะ นี่เป็นสูตรของป้าป้อมเองไม่ใส่น้ำปลาก็ไม่ใช่เรื่องผิดอะไรนะ

@_witchakorn_7128 2 года назад

อยากเห็นป้าป้อม ทำข้าวไข่ข้นครับ🙂

@cumhurncharoenpon9727 2 года назад

อยากเรียนทำอาหารคะ

@ธวัชชัยจันทนยิ่งยง 2 года назад

อยากไปสมัครเรียนจังครับ

@mokka7852 2 года назад

เมนูนี้แค่ดูก็เหนื่อยแล้ว

@เลโอนฮาร์ดโอโดโบรม 2 года назад

อยากให้ป้าป้อมทำบราวนี่ ที่แบบเป็นสูตรแท้

@jaikohn4754 2 года назад

อยากได้สูตรทำโจ๊กครับ

@อริตาวี-ฒ3ฦ 2 года назад

ปลาหมึกทุบไม่ก็ตำใส่ครกเลยค่ะ

@ณัฐวุฒิหมายครบุรี 2 года назад

สอนทำลอดช่องสิงคโปร์หน่อยครับ

@ฮิคารุเซียนโกะ-ล6ฆ Год назад

อยากให้บอกทุกครั้งว่า แต่ละอย่างที่ทำ รสชาติเป็นไง อะไรนำ จะได้ทำถูก

@style3680 2 года назад

รีเควส “ข้าวเหนียวทุเรียน” ครับ ถ้ามีสูตรดั้งเดิมหรือโบราณก็ดีครับ

@ekachaisiriwattananukool8376 8 месяцев назад

หม่อมแม่ผมขอโทษ ผมกลับมาดูแล้วนะครับ คลิปยำใหญ่

@kornkaj2366 2 года назад

อยากเป็นลูกมือป้าป้อจังครับ

@faynarak6205 Месяц назад

อันนี้ เป็นอีกอย่าง ที่ จะไม่ทำเองเด็ดขาด 555 1 วัน ไม่เสร็จแน่ๆ

@champmimi_ 2 года назад

อยากให้ป้าป้อมบอกหน่อยค่ะว่า ในครัวควรมีเครื่องเทศอะไรบ้างคะ?

@สุลินลาลีลาจินดาไกรฤกษ์ 7 месяцев назад

❤❤❤❤❤

@Gakwikorn 2 года назад

ถ้าหนูต้องทำยำใหญ่ให้ที่บ้านทาน พูดเลย หลายชั่วโมงแน่ๆ 55555555

@kamonratkamnang3981 2 года назад

เดวาเรซีปี ชื่อถูกใช่ไหมคะ โรงเรียนที่กำลังจะเปิด

@bee8190000 2 года назад

Dheva recipe เดาว่า Dheva แปลว่า เทวา มาจากนามสกุลป้าป้อม เดาล้วนๆ

@__-ii1iu 2 года назад

รออยู่นะ

@silent4081 2 года назад

ครูกอล์ฟดูนิ่งแปลๆ😅

@propproppyzii6234 2 года назад

สมัครเรียนได้ที่ไหนคะ

@manadeebukkum8204 2 года назад

ขอชื่อและพิกัด เดวาหน่อยครับ

@ParkbomParkbom 2 года назад

มีความรู้สึกเป็นผู้ดีเวลาดู เหมือนมีจริตจะก้านไม่ใช่คนทั่วไป 😂😂😂

@teera9148 2 года назад

อยากให้ป้าป้อม ทำ"แกงเขียวหวาน" ที่เป็นของไทย จริงๆ สู้กับ Uncle Roger ที่กำหลัง ถกเถียงกับเซฟ ต่างประเทศหลายๆคนกับวิธีการที่ถูกต้อง ของไทยเรา หน่อยครับ