สวัสดีครับเชฟโจครับ
วันนี้เอาสูตรคุกกี้ในดวงใจมาแชร์ให้ลองทำกันครับ สูตรทำแจกทุกปี ชอบในความหอมเนย ข้าวโอ๊ต เวลาเคี้ยวจะกรอบนอกนุ่มใน เมื่อโดนลูกจะมีความหวานอมเปรี้ยวขึ้นมาเบาๆ ทำเองกินเองเกือบไม่พอแจกทุกที สูตรนี้เป็น 1 ใน 10 สูตรของคลาสอเมริกันซอฟคุกกี้ 102 ต้องอนุญาตินักเรียนในคลาสด้วยนะครับ
รายละเอียดเมนูคลาสคุกกี้
bit.ly/3NM4oQE
เนยสด(เค็ม) 85 g
ถ้าใช้เนยจืดเพิ่มเกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 70 g
น้ำตาลทรายขาว 60 g
ไข่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
วานิลลา 1/2 ช้อนชา
แป้งอเนกประสงค์ 90 g
ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
ข้าวโอ๊ต 120 g
ลูกเกด 100 g
ไม่ต้องแช่น้ำ แกะถุงใช้ได้ทันที
อบไฟ 170c 12-15 นาที
🔰Note
🔺ลูกเกดหรือผลไม้แห้งไม่ต้องแช่น้ำก่อนใช้ครับ
🔺ใช้สคูปเบอร์ 30-40 ตักได้ 15 ชิ้น
🔺คุกกี้ที่อบตามสูตร จะกรอบนอกหนึบในไม่กรอบทั้งชิ้น
🔺ถ้าชอบคุกกี้กรอบให้อบไฟ 160c 20-25 นาที
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.shop/chefjoe
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : bit.ly/3pTxKPU
------------------------------
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
/ chefjoebakeshop
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------
#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ
Oatmeal Rasin Cookies
Salted Butter 85 g
Brown Sugar 70 g
White Sugar 60 g
Egg 1 ea
Vanilla 1/2 Tasp
Flour 90 g
Cinnamon 1/2 Tasp
Baking Powder 1/2 Tasp
Baking Soda 1/4 Tasp
Oatmeal 120 g
Rasin 100 g
23 ноя 2022
