คุกกี้คัพ กรอบนอกฉ่ำใน คุกกี้นิ่มแบบอบในถ้วย : มนุษย์ลุงคาเฟ่ Ep79 

ส่วนผสม เนยละลาย 90 กรัม (7 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาลทราย 40 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาลทรายแดง 80 กรัม (6 ช้อนโต๊ะ) ไข่ไก่(เบอร์ 3) 1 ฟอง กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม (15 ช้อนโต๊ะ) เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา ดาร์คชอคโกแลต 50% ขึ้นไป 80 กรัม ชอคโกแลตชิฟ 30 กรัม (ไม่ใส่ก็ได้)

เพิ่งรู้จักลุงวันนี้ค่ะ ลุงใจดีบอกสูตรกำลัง หัดทำคุกกี้อยู่ค่ะ

อร่อยค่าทำทานแล้ว/ครั้งที่สอง​จะลองใส่สกู๊ป​ดูค่ะ

วันนี้พึ่งลองทำแบบอบในถาดไปค่ะ skillet cookie ทำไม่ยาก รสชาติอร่อยค่ะ ไว้จะลองทำตามคลิปนี้บ้าง ขอบคุณสูตรขนมอร่อยๆนะคะ

ขอบคุณที่บอกสูตรเป็นช้อนตวงให้นะคะ ทำแล้วอร่อยมากค่ะ🙏🏽🙏🏽

ขอบคุณคะเพิ่งเข้ามาติดตามจ้า

คุณลุงทำขนมออกมาแต่ละชนิดนี่ คือตามมิทันจริงๆ หันมองคนข้างๆบ้าง ...ตอนนี้ FC ทยอยบวมไปตามๆกันแล้วค่ะ😂

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ น่าทานมาก

ขอบพระคุณนะค่ะ

น่าอร่อยมากค่า ชอบมากๆค่าเมนูขนม

ขอบคุณค่ะ น่ากินมาก มือใหม่จะลองทำตามดูค่ะ ชอบอีกอย่างเพลงประกอบเพราะทุกคลิปเลยค่ะ

เนี๊ยยย!!! ก็ชอบโพสต์ลงตอนดึกๆ แง๊ ขอบคุณสำหรับสูตรค่า

เช็คยังไงว่าสุกดีเเล้วคะ? ใช้ไม้จิ้มฟันเช็คเหมือนบราวนี่ได้ไหมค่ะเห็นตอนผสมเนื้อขนมคล้ายๆกันค่ะ-รบกวนด้วยนะคะ😅

เบกกิ้งโซดา กับ เบกกิ้งพาวเดอร์ คนละอย่างใช่ไหมคะ

ใช้น้ำตาลสีรำ(น้ำตาลอ้อย)แทนน้ำตาลทั้งสองส่วนได้มั้ยคะ จะมีผลต่อเนื้อสัมผัสรึป่าว

วิธีการเก็บรักษาอยู่ได้กี่วันหรอคะ

อยากกินน่ะ น่าอร่อยๆทั้งนั้นเลย ห่วงพุงทั้งคนทำ และคนดู 😁

หนูทำตามแล้วค่ะ แต่ใส่ถ้วยใหญ่กว่า ข้างในไม่สุกค่ะ ทำอย่างไรดีคะ

เปิดพัดลมไหมคะ

ใช้ไข่ไก่เบอร์ 2 ได้มั๊ยคะ

ใช้แป้งเค้กแทนกันได้ไหมคะ พอดีแป้งอเนกประสงค์​หมด

ใช้หม้ออบลมร้อนแทนกันได้ไหมคะ แล้วอบใช้ไฟเท่าไหร่ แล้วให้เวลาอบกี่นาทีคะ ขอบคุณค่ะ 🙏

ใช้ช็อคคอมพาว แทนดาร์กช็อคได้ไหมค่ะ

ถ้าไม่ใส่น้ำตาลทรายแดงได้มั้ยคะ พอดีอยากใช้น้ำตาลหญ้าหวานค่ะ

ลดน้ำตาลได้ใช่ไหมคะ

ดาร์คช้อคฯ... ถ้าเราเปลี่ยนเป็นผงโกโก้ได้มั้ยคะ​ พอดีมีแต่ผงโกโก้น่ะค่ะ

ถ้าไม่มีดาร์คชอคทำได้มั้ยคะลุง

ใช้ถ้วยกระดาษ​คัพเค้กได้ไหมคะ

อบในหม้ออบลมร้อน ได้ไหมคะ

เบกกิ้งโซดาไม่ใส่ได้ไหมคั

สามารถแช่ตู้เย็นข้ามคืนแล้วค่อยเอามาอบได้มั้ยคะ น้องจะต่างจากไม่แช่ยังไงมั้ยคะ

ถ้าไม่ใส่น้ำตาลทรายขาว หน้าจะไม่กรอบใช่มั้ยคะ

คลิปนี้ใช้ดาร์กช็อคกี่เปอร์เซ็นต์เหรอคะ ยี่ห้ออะไร

สูตรนี้ทำเป็นคุกกี้ปกได้มั้ยคะ คุกกี้แบบชิ้นๆ

เวลาจะทำคุ้กกี้นิ้มเเล้วอบออกมา มันกรอบเเข็งเลย เพราะไรคะลุง ปล. ทำคุกกี้กรอบเเต่นิ่ม ทำคุกกี้นิ่มเเต่กรอบ อยากได้เนื้อเเบบซอฟคุกกี้คะ

ต้นทุนเท่าไหร่คะ

สอบถามค่าา เพิ่งหัดทำคุกกี้คัพลาวา แต่ทำออกมาแล้วข้างในไม่สุกเลย แต่ด้านบนสุกเป็นเนื้อคุกกี้ปกติเลยค่ะ อบไฟ180 บนล่าง 15 นาที ลองเข้าอบใหม่เรื่อยๆก็ไม้สุกค่ะ เป็นเพราะอะไรคะ 🥺😭

ลุงใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ตราอะไรคะ^^

สูตรนี้ได้กี่ชิ้นคะลุง

สูตรนี้สามารถอบในไมโครเวฟจนกว่าจะสุกได้มั้ยคะ ไม่มีเตาอบหนะค่ะ😅

คุณลุงง มีวิธีแยกมั้ยคะ ว่ามันสุกฉ่ำหรือว่ามันไม่สุก มันเหมือนมีเส้นบางๆกั้นอยู่อะค่ะ😅

ไม่ทำคลิปอีกแล้วหรอคะ

ถ้าไม่มีน้ำตาลทรายเเดงต้องใส่น้ำตาลทรายขาวเท่าไหร่อ่ะคะแล้วมันจะต่างจากสูตรมั้ยอ่ะคะ

ใส่หม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ