วัตถุดิบการทำ
❤️ส่วนผสมแป้งเนื้อชิฟฟ่อน
ไข่ไก่เบอร์2 4ฟอง
น้ำตาลทรายขาว ส่วนไข่แดง50กรัม
น้ำตาลทรายขาว ส่วนไข่ขาว 60กรัม
ครีมออฟทาทาร์ 1ช้อนชาในไข่ขาว
กลิ่นวนิลา 1ช้อนชา
นมข้นจืด70กรัม
น้ำมันรำข้าว60กรัม
น้ำเปล่า30กรัม
แป้งมงกุฎม่วง125กรัม
ผงฟู1ช้อนชา
ผงชาไทยแบบไม่มีน้ำตาล 10กรัม
❤️ส่วนผสมซอส
นมจืด400กรัม
น้ำตาลทรายขาว100กรัม
ผงชาไทยแบบไม่มีน้ำตาล 15กรัม
แป้งข้าวโพด35กรัม
นมข้นจืด200กรัม
เนยเค็ม50กรัม
อบไฟบนล่าง อบแบบไอน้ำ ไฟ150องศา
ไฟบนล่าง ไม่พัดลม เวลาอบ25นาที
❗️อย่าลืมวอร์มเตาก่อนอบในขั้นตอนก่อนตีไข่ขาวให้วอร์มเตาไว้ได้เลยจ้า
ติอต่องาน
สนใจคลาสเรียนทำขนมออนไลน์ราคา350บาท
ติดต่อ
/ oogland.painno.56
1 окт 2024
