ซี่โครงหมูผัดพริกแกงใต้ อาหารใต้ สูตรดั้งเดิม ทำอย่างไรซี่โครงหมูเปื่อยนุ่ม 

ซี่โครงหมูผัดพริกแกงใต้ #อาหารใต้ #กับข้าวบ้านๆ #อาหารใต้สูตรดั้งเดิม #กับข้าว #วิธีทำให้ซี่โครงหมูเปื่อยนุ่ม
สูตรและวิธีทำ
ซี่โครงหมู 1 กิโล
พริกแกงใต้ 1-2 ช้อนโต๊ะ ชอบเผ็ดใส่มาก
กะปิ 1 ชต.
ใบมะกรูด พริกแดง
วิธีทำ
- นำซี่โครงหมูไปรวนใส่น้ำต้มให้เดือดแล้วใส่กะปิ ต้ม ให้เนื้อเปื่อนนุ่ม แล้วตักออก
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผักพริกแกงให้หอมด้วยไฟอ่อน ใส่กระดูกหมูที่ต้มไว้ ปรุงด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ชิมรสชาติ โรยใบมะกรูดพริกแดง พร้อมเสริฟ