แกงเขียวหวานไก่ แกงแบบโบราณ กะทิแตกมันสวย มะเขือไม่ดำ - Green Curry l กินได้อร่อยด้วย 

วิธีทำ แกงเขียวหวานไก่ แบบโบราณ ไม่ต้องใช้น้ำมัน กะทิแตกมันสวย มะเขือสีสวย ไม่ดำ พร้อมเทคนิควิธีแกงด้วยกะทิสำเร็จ อย่างวันนี้ผมใช้กะทิอัมพวา ที่ให้ความขาว ข้น หอม มัน เหมือนกะทิคั้นสด นำมาทำแกงเขียวหวานแบบไทยๆ ได้อร่อยไม่แพ้กะทิสดเลยครับ
ส่วนผสม
- สะโพกไก่ 500 กรัม
- ตีนไก่ 300 กรัม
- เลือดไก่ 1 ก้อน
- มะเขือเปราะ 300 กรัม
- มะเขือพวง 50 กรัม
- ใบโหระพา 20 กรัม
- ใบมะกรูด 5 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 10 กรัม
- พริกแกงเขียวหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
- กะทิอัมพวา 500 มล.
- น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 500 มล.
-------------------------------------------
ingredient / recipe - Chicken Green Curry
- 500 g. chicken thighs
- 300 g. chicken feet
- 300 g. chicken blood jelly
- 300 g. eggplant
- 50 g. turkey berry
- 20 g. Thai basil
- 5 g. kaffir lime leaves
- 10 g. cayenne long red slim pepper
- 3 tbsp. green curry paste
- 500 ml. “Ampawa” coconut milk
- 5 tbsp. fish sauce
- 2 tbsp. palm sugar
- 500 ml. water
-------------------------------------------
╔═══════════╗
สมัครเป็นสมาชิกของช่องนี้เพื่อเป็นการช่วยสนับสนุน และเป็นกำลังใจในการทำคลิปต่อๆ ไปครับ
/ @gindaiaroiduay
╚═══════════╝
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-------------------------------------------
#แกงเขียวหวานไก่
#greencurry
#เขียวหวานไก่
#กะทิอัมพวา #อัมพวากะทิแท้100%
#กะทิอัมพวาขาวข้นหอมมัน