บราวนี่หน้าฟิล์ม พร้อมเทคนิค รับประกันขึ้นฟิล์ม 100% บราวนี่เนื้อหนึบ Fudge brownies | KK cooking 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้ KK มีขนมยอดฮิต อย่าง บราวนี่หน้าฟิล์ม มาฝากค่ะ สูตรนี้รับประกันหน้าฟิล์ม ทำตามนี้ สำเร็จแน่ๆ และสูตรนี้ลดต้นทุนด้วยการใช้ช็อกคอมพาวด์ แต่แต่รสชาติที่เข้มข้นสุด สูตรนี้ส่วนผสมแค่ 8 อย่างเท่านั้น ถ้าพร้อมแล้ว ไปทำขนมกัน 🥰
ส่วนผสม
ไข่ไก่ (เบอร์ 3 ) 2 ฟอง (80 กรัม)
น้ำตาลทราย 100 กรัม
กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
เนยเค็ม 100 กรัม
ช็อกโกแลตคอมพาวด์ 120 กรัม
กาแฟ 1/4 ช้อนชา
ผงโกโก้ 40 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม
* น้ำตาลทรายนำไปปั่นในเครื่องปั่นจะละลายง่าย
** แป้งสาลีใช้ตราว่าว
*** ช็อกโกแลตคอมพาวด์ และผงโกโก้ใช้ของทิวลิป
ถาดอบขนาด 8×8 นิ้ว รองด้วยกระดาษไขเคลือบซิลิโคน
อบ 150°C 20 นาที ไฟบน-ล่าง วางถาดอบชั้นกลาง
* เตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน ไฟแรงหรือเบาไปสามารถปรับลดด้วยตัวเองนะคะ
** ในคลิปใช้เตา Sharp 70 ลิตร
#บราวนี่ #บราวนี่หน้าฟิล์ม #บราวนี่เนื้อหนึบ
ingredient
2 eggs (No. 3) (80 g)
100 g. Sugar
1/2 tsp. vanilla flavor
100 g. salted butter
120 g. Chocolate
1/4 tsp. coffee
40 g. cocoa powder
80 g. All purpose flour