บ้านขนม | Ep.36 สูตรเอแคลร์ มินิชูส์ครีม วิธีทำเอแคลร์ให้ครีมคัสตาร์ดหอมนุ่มละมุนลิ้น ทำขายได้เลย 

บ้านขนม | Ep.36 สูตรเอแคลร์ มินิชูส์ครีม วิธีทำเอแคลร์ให้ครีมคัสตาร์ดหอมนุ่มละมุนลิ้น ทำขายได้เลย
#เอแคลร์ #ชูส์ครีม
ฝากกดติดตามช่องเราด้วยนะคะ จะได้ไม่พลาดคลิปสูตรขนมใหม่ๆทุกคลิป
RU-vid Channel กดเลย bit.ly/2R1Er2L
Facebook fanpage กดเลย / soodkanom
-------------------------------------------------------------
ส่วนผสมของเอแคลร์ประกอบ้วยดังนี้
ส่วนของครีมคัสตาร์ด
ไขไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทรายขาว 125 กรัม
ผงคัวตาร์ด 40 กรัม
นมข้นจืด 300 กรัม
น้ำเปล่า 200 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
-กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
เนยสดชนิดจืด 50 กรัม
ส่วนของตัวแป้ง
แป้งเค้ก 75 กรัม
น้ำเปล่า 138 กรัม
เนยสดชนิดจืด 50 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ 3 ฟอง