#ปลากะพงผัดเต้าเจี้ยวกับพริกตุ้มแดง ปลาทอดกรอบๆ เคลือบด้วยซอสที่ผัดไปด้วยกัน ได้ความหอมจากเต้าเจี้ยวและขิงที่ผัด ช่วยกลบกลิ่นคาวปลา เวลาทานเนื้อปลาได้ความมัน หวานๆ เค็มๆจากเต้าเจี้ยว และรสสัมผัสกรุบกรอบจากพริกตุ้ม ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- ปลากะพง
- พริกตุ้ม
- เห็ดหูหนู
- ขิงซอย
- กระเทียม
- ต้นหอม
- น้ำมันพืช
- เต้าเจี้ยว
- แป้งทอดกรอบ
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำปลา
- ซอสหอยนางรม
- น้ำเปล่า
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai
8 фев 2019
