#ผัดมะเขือยาวสไตล์เสฉวน 

วัตถุดิบ เครื่องปรุง
1.มะเขือยาว 600 กรัม
2.หมูสามชั้น 200 กรัม
3.กระเทียมสับ 25 กรัม
4.พริกจินดาแดงซอย 25 กรัม
5.พริกชี้ฟ้าเขียวซอย 40 กรัม
6.ต้นหอม หั่นท่อน 60 กรัม
เครื่องปรุงรส
1.พริกจินดาแดง 25 กรัม
2.กระเทียมจีน 25 กรัม
3.ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
4.ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
5.ซอสหอย 3 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
8.พริกไทยผง 1.5 ช้อนโต๊ะ