วิธีชงนมเย็นยังไง ให้อร่อย ลูกค้าติดใจ มีเคล็ดลับมาบอก 

👍❤️

ไม่เป็นไรครับ เป็นการแบ่งปันความรู้ในอาชีพที่ทำอยู่เผื่อว่าจะเป็นแนวทางและประโยชน์ให้กับเพื่อนๆที่สนใจจะทำอาชีพนี้ และต้องขอบคุณมากๆนะครับที่ติดตาม🙏❤

ขอบคุณครับ🙏

ต้องเชื่อมั่นในตัวเราเองซิครับ ว่าต้องทำได้ ตอนลุงเปิดร้านครั้งแรกก็ไม่ค่อยมั่นใจต้วเองเหมือนกัน แต่พอมีลูกค้ามาซื้อแล้วบอกว่าอร่อยก็ชื่นใจมีกำลังใจขึ้นเยอะ สู้ๆครับลุงจะคอยเป็นกำลังใจให้ ติดขัดตรงไหนถามมาได้นะครับลุงจะบอกให้รู้

ขอบคุณมากๆเลยครับที่ติดตามช่องของลุงๆจะดีใจมากหากมีแฟนๆ fc ได้นำเอาเกร็ดความรู้ในการชงเครื่องดื่มต่างๆที่ลุงลงคลิปไปๆใช้ได้จริง และขอเป็นกำลังใจให้ทุกคนสู้ๆต่อไปอย่าพึ่งท้อนะครับ

ถ้าจะทำเป็นขนมวุ้นชาไทยละก็ ใช้ผงชา 10 ซ้อน/ น้ำ 2.5 ลิตร ก็เข้มเกินแล้วจร้า

ลุงซื้อในแมคโครครับ ตอนนี้ใน7-11 ก็มีขายครับ แต่จะแพงกว่าประมาณ 20 บาทครับ

ได้ครับ แต่ต้องเอาไปเทใส่แก้วเติมน้ำแข็งนะครับ หากไม่เติมน้ำแข็งมันจะหวานไปครับ

ปรกติ 30 ml เข้มข้น 35 ml ครับ

แก้ว 22 ออนซ์ เย็น 20 บาท ปั่น 30 บาท ครับ.

@@user-cd8bb4bh7i ขายไม่แพงเลยค่ะ

@@hungrynow55 เอาเท่าที่พออยู่ได้ครับ ถัวๆกันไปครับ😁

ครับ นมเย็น (นมชมภู) เวลาชงไม่ต้องใส่น้ำตาลทรายนะครับ เพราะน้ำแดง หรือเขียวมันมีความหวานอยู่แล้วบวกกับที่เราเติมนมข้นหวานลงไปอีกก็จะทำให้ได้รสหวานพอดี แต่ถ้าเราเติมน้ำตาลทรายเพิ่มไปอีกมันก็จะทำให้หวานเกินไปครับ สรุปแล้วคือไม่ต้องใส่น้ำตาลครับ.

กาต้มไฟฟ้าไร้สายครับแบบพอน้ำเดือดมันจะตัดไฟอัตโมัติครับ.

ประมาณ 20 ml ครับ

@@user-cd8bb4bh7i รบกวน ตวงให้หน่อยได้มั้ยครับ 20 มล. กลิ่นน้ำแดง เหมือนจะเบาไป น่าจะมากกว่า 20 มล. ครับ

@@user-ls8nw6fx8z 20 ml ที่ลุงบอกไปนั้นเป็นปริมาณกลางๆครับ เราสามารถปรับเพิ่มหรือลดตัวน้ำแดงได้ครับ ที่ร้านลุงลูกค้าส่วนมากจะเป็นเด็กมหาลัยไม่ค่อยกินหวานกันก็เลยใส่น้ำแดงแค่ประมาณ 20 ml เติมนมข้นหวานลงไปอีกก็หวานกำลังดี อย่าซีเรียดครับ หากต้องการความหวานหรือกลิ่นน้ำแดงให้เข้มข้นก็ให้เพิ่มปริมาณขึ้นเป็น 30-35 ml ได้ครับ แต่ต้องลองชงชิมดูก่อนนะครับ หากใส่น้ำแดงเยอะเกินไปมันจะทำให้หวานเลี่ยนแส่บคอครับ.

น้ำร้อน 100-120 ml นมข้นหวาน 40 ml 4 ช้อนชา = 40 ml ครับ

ลุงหม่องเจ้า เวลาเราชงเย็น รวมของเหลวรวมผงครีมเท​ียม รวมทั้งหมด น้ำตะต้องอยู่ที่กี่ ml คะ 200 ml รึป่าว คะ

@@Jasmine-je2bg ใช่ครับรวมของเหลวทั้งหมด = 200 ml คือรวม นมข้นหวาน นมจืด ครีมเทียม ฯลฯ ผสมกันหมดแล้ว เวลาเทใส่แก้วจะไดพอดีครับ

@@user-cd8bb4bh7i เห็นลุง ใส่ 2 ชช ครึ่ง นะครับ

@@user-ls8nw6fx8z ขอบคุณครับ ถูกแล้วครับความจริงต้องใส่นมข้นหวาน 2.5 ซ้อน หรือ 25 ml ครับ ไม่ใช่ 4 ซ้อน หรื 40 ml ต้องขออภัยครับที่บอกผิด

ขอบคุณมากครับที่แนะนำ ความจริงที่ร้านมีแก้วครบทุกอย่างครับ ทั้งแก้วชง แก้วตวง แต่ที่ลุงบอกวิธีชงอย่างนั้นเป็นการบอกวิธีชงแบบง่ายๆครับไม่ต้องมีพิธีรีตองมาก ซึ่งเข้าใจว่าบางร้านบางคนเขาก็ไม่มีแก้วตวงแบบบอกปริมาณกัน ลุงก็เลยใช้วิธีชงแบบไม่มีแก้วตวงครับ

สำหรับเคสนี้ลุงต้องขอโทษจริงๆครับลุงยังไม่เคยทำใส่ขวดขายหรือชงทีละมากๆมาก่อนจึงยังไม่สามารถบอกสูตรหรือคำนวนส่วนผสมให้ได้ครับ ต้องขออภัยด้วยนะครับ.

50 ml ครับ.

@@user-cd8bb4bh7i น้ำแดง 2 นิ้ว เท่ากับ 50 มล. นะครับ

@@user-ls8nw6fx8z ถูกต้องครับ 50 ml สามารถ เพิ่ม หรือ ลด ได้ตามชอบ หรือตามที่ลูกค้าสั่งครับ

แก้วสำหรับชง ชา,กาแฟ หาชื้อได้ตามตลาดทั่วไปคร้บ หรือที่ร้านขายของทุกอย่าง 20 ลุงแนะนำให้แก้วของคาร์เนชั่นนะครับ ใบละ 13 บาท.