How to make easy Chicken Rice with rice cooker (Hainanese Chicken Rice) l GinDaiAroiDuay
วันนี้มาแชร์สูตรวิธีทำข้าวมันไก่ด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า และสูตรวิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่แบบง่ายๆ ตวงด้วยช้อนกินข้าว ไม่ต้องใช้เครื่องปั่น ทำง่ายๆขั้นตอนน้อย แต่ได้ข้าวมันไก่ที่อร่อยมาก
หรือหากต้องการทำข้าวมันไก่แบบครบสูตร นำไปทำขายได้ สามารถดูวิธีทำได้จากลิ้งค์นี้เลยครับ • วิธีทำข้าวมันไก่ สูตรท...
************************************
ส่วนผสม - ข้าวมันไก่
- ข้าวหอมมะลิ(เก่า) 450 กรัม
- ไก่ 800 กรัม
- น้ำ 550 ml.
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันไก่ 40 ml.
- หอมแดง 30 กรัม
- กระเทียมจีน 30 กรัม
- กระเทียมไทย 10 กรัม
- ขิงแก่ 30 กรัม
ส่วนผสม - น้ำจิ้มข้าวมันไก่
- พริกแดงจินดา 10 กรัม
- เนื้อกระเทียมดอง 10 กรัม
- ขิงแก่ 40 กรัม
- เต้าเจียว 40 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำตาลปี๊บ 25 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำส้มสายชู 15 กรัม (1 1/2 ช้อนโต๊ะ)
- ซีอิ้วขาว 30 กรัม (2 1/2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำกระเทียมดอง 10 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
- ซีอิ้วดำหวาน 15 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
-----------------------------------------------------
Ingredients - Chicken Rice
- 450 g. jasmine rice
- 800 g. chicken
- 550 ml. water.
- 1/2 tbsp. salt
- 1 tsp. sugar
- 40 ml. chicken oil
- 30 g. shallot
- 30 g. galic
- 10 g. Thai garlic
- 30 g. ginger
Ingredients - Chicken rice sauce
- 10 g. red chilli pepper
- 10 g. pickled garlic
- 40 g. ginger
- 40 g. salted soya bean (2 tbsp.)
- 25 g. palm sugar (1 tbsp.)
- 15 g. vinegar (1 1/2 tbsp.)
- 30 g. light soy sauce (2 1/2 tbsp.)
- 10 g. pickled garlic juice (1 tbsp.)
- 15 g. black sweet soy sauce (1 tbsp.)
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว
#วิธีทำข้าวมันไก้ด้วยหม้อหุงข้าว
#ChickenRice
2 окт 2024
