สูตรและวิธีทำข้าวมันไก่ สูตรน้ำจิ้ม”กินได้อร่อยด้วย" หุงข้าวมันไก่ในกระทะ ทำขายได้ l กินได้อร่อยด้วย 

ถือเป็นเมนูฉลอง 10,000 Subscribers/ผู้ติดตาม ขอบคุณทุกท่านที่ให้ความกรุณาครับผม
ส่งการบ้านที่นี่ครับ / 1797822173597206
ส่วนผสม(ไก่ต้ม)
ไก่(น่องติดสะโพก) 1-3 กิโลกรัม(สามารถใส่ไก่ได้เพิ่มได้หากน้ำยังท่วมไก่อยู่)
น้ำ 2,000 ml.
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีตามชอบ
ส่วนผสม(ข้าวมันไก่)
ข้าวหอมมะลิเก่า 2 ถ้วยตวง
น้ำต้มไก่ 4 ถ้วยตวง
หนัง-มันไก่ 100 กรัม
ขิงแก่ฝาน 50 กรัม
กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา (ถ้าใส่เกลือในน้ำซุปแล้วตัดออกได้)
ส่วนผสม(น้ำจิ้มข้าวมันไก่ ปรับทอนสูตรสำหรับทานเอง)
เต้าเจี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำกระเทียมดอง 4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมดอง 1 หัว
น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
ขิง 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
พริก 10 เม็ด
น้ำซุป
น้ำต้มไก่
ฟัก
ต้นหอมซอย
ผักชีซอย
ซีอิ้วขาวนิดหน่อยตามสัดส่วน
เครื่องเคียง
แตงกวา
ขิงหั่นเต๋า
พริกหั่น
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com