🔴สวัสดีครับ เชฟโจครับ
เค้กที่ใช้วิปครีมจะมีความนุ่มฟูเบามากกว่าเค้กที่ใช้บัตเตอร์ครีม แต่ปัญหาหลักๆของวิปครีมคือ ไม่อยู่ตัว ตียาก ละลายง่าย มันเลยเป็นที่มาของวิปครีมหลายๆประเภท มีแบบไหนบ้าง? ค้นหาในกูเกิ้ลได้เลยครับ เป็นความรู้ทั่วไป
ปกติเชฟจะใช้แต่วิปครีมแดรี่แท้ วิปครีมผงเชฟไม่เคยใช้มาก่อนเพราะคิดว่ารสชาติคงแย่ แต่พอได้ลองใช้ก็แปลกใจมากที่รสชาติมันดีกว่าที่คิด แถมอยู่ตัวมากๆ วิปสูตรนี้อยู่ตัวที่อุณหภูมิห้องได้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง เหมาะกับเค้กที่เราควบคุมอุณหภูมิในการจัดเก็บไม่ได้
🔰รสชาติเรียงลำดับจากอร่อยไปแย่
1.แดรี่ 2.วิปผง 3.เซมินอลแดรี่ 4.นอลแดรี่
🔰รสชาติเรียงลำดับจากอยู่ตัวไปไม่อยู่ตัว
1.วิปผง 2.นอลแดรี่ 3.เซมินอลแดรี่ 4.แดรี่
🔴วิปครีมสูตรอยู่ตัว
ผงวิปครีมดรีมมี่สูตรไม่หวาน 200 g
นมสดแช่เย็น 370 g
น้ำตาลไอซิ่ง 30 g
ปรับความหวานได้ตามชอบ
ใครใช้ซองสีชมพูสูตรหวานไม่ต้องเพิ่มน้ำตาล
ใช้เวลาตีไม่ถึง 1 นาทีครีมก็ฟูแล้ว
😋พิกัดวิปครีมผง
shope.ee/7pToJ...
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.s...
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มรวมสูตรขนม :
www.facebook.c...
------------------------------
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
/ chefjoebakeshop
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------
#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ
11 окт 2024
