📌📌สอนทำ 🥚🐣เค้กไข่ไต้หวัน ( Castella cake)
พร้อมเทคนิค ทำให้เค้กตึง นุ่มเด้ง ไม่ยุบ ไม่หด
1 สูตร ถาด 8*8 สูง 2 นิ้ว หรือ 9*9 สูง 2 นิ้ว ก็ได้ค่ะ
ได้ 1 ถาด
ส่วนผสม
1. ไข่เเดง 6 ฟอง
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์ 1,2)
3. น้ำมันรำข้าว 65 ก
4. นมสด 85 ก
5. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
6. แป้งเค้ก 85 ก
7. ไข่ขาว 6 ฟอง
8. น้ำตาล 100 ก
9. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
10. เกลือ 1 หยิบมือ
อบไฟ 150 องศา เเบบรองน้ำ อบนาน 45-50 นาที
สามารถเพิ่มเพื่อนในLine @chefmorpoom
(สามารกดลิ้งนี้ได้เลยค่า lin.ee/mtwuDV7 )
และทักมารับสูตรเป็นรูปภาพ+คำนวนต้นทุน ฟรี
__________________________________________________________________________
ติดตามเชฟหมอปุ้ม และสูตรอื่นๆ เพิ่มได้ได้ที่
Facebook: เชฟ หมอปุ้ม : Bakery Online Clinic
/ homemadehappinesscafe
เว็ปไซต์ :
www.chefmorpoom.com
Line @chefmorpoom : lin.ee/mtwuDV7
#เชฟหมอปุ้ม
#หมอปุ้มbakeryonlineclinic
#สอนทำขนมออนไลน์สไตล์หมอปุ้ม
12 май 2022
