สอนผัดกระทะให้เป็นเร็วเพียง3นาที 

ขอบคุณครับ

เตาจีนไฟจะแรงครับส่วนมาก ภัตตาคารและโรงแรมส่วนมากจะใช้ราคาจะแพงส่วนเตาไทยไฟไม่แรงเท่าเตาจีนราคาก็ลดลงหน่อยร้านอาหารตามสั่งร้านอาหารจานเดียวส่วนมากจะใช้ครับ นี้คือข้อแตกต่างลองพิจารณาเองครับขอบคุณครับที่ติดตามครับ

@@chefsawat4521 ขอบคุณครับ

ร้านที่ผมทำอยู่นี้ลวกก่อนครับ เส้นที่ผัด75 กรัมต่อ 1ออเดอร์ครับ

การคุมไฟสำหลับมือใหม่สมุติไฟที่ผัดแรงเวลาใส่เครื่องปรุงต้องปิดไฟก่อนหรือถ้าไม่ปิดไฟก็นับในใจ12345ค่อยผัดต่อครับต้องดูให้ดีนะแต่ถ้าไฟไม่แรงก็ไม่ต้องปิดครับ ขอบคุณครับที่ติดตาม

ได้ครับขอบคุณครับ

ใช่ครับสั่งทำพิเศษครับ ส่วนกะทะก็สั่งกับคนที่มาส่งของที่เป็นคนไทยในแอลเอครับ ส่วนราคาไม่รู้ครับและขอขอบคุณทีเป็นกำลังใจให้ครับผม

ขอบคุณค่ะ

ก็ใช่เหมือนกันกับตะลิวจะแตกต่างกันคือตักน้ำได้และตวงเครื่องปรุงส่วนมากก็เอากระบวยเป็นสูตรทำน้ำชุบและน้ำต้มยำครับขอบคุณครับที่ติดตามครับ

Wat sonachai

ถ้ากระดกกระทะไม่เป็นก็ไม่ต้องกระดกครับลากไปมาให้คล่องก่อนถ้าเราคล่องทุกอย่างเราก็จะทำได้เองครับและขอบคุณคุณที่ติดตามด้วยครับ

เบอร์ 16ครับขอบคุณครับทีติดตามครับ

@@chefsawat4521 ขอบคุณครับ

รองน้ำครับเพราะว่าก๊อกน้ำมันเสียครับขอบคุณครับที่รับชม

เพราะเวลาทำอาหารเสร็จอย่างหนึ่งเชฟเค้าก้อจะตักน้ำจากถังนี้มล้างกระทะทันทีค่ะการทำอาหารถ้ามืออาชีพจริงรู้เรื่องครัวจริงทุกอย่างต้องสะอาดค่ะฉันเองเคยเปิดร้านตามสั่งเล็กๆเขียงหมูก้อจะใช้เฉพาะกับการหั่นสับและเกี่ยวกับหมูเท่านั้นใช้เสร็จจะต้องมีการใช้มีดขูดเมือกหรือเศษหมูออกแล้วเช็ดด้วยผ้าดิบที่สะอาดสำหรับเช็ดเขียงหมูโดยเฉพาะค่ะเขียงหั่นผักเราก้อจะใช้เฉพาะกับผักเสร็จเมนูอย่างหนึ่งๆเราก้อเช็ดด้วยผ้าดิบสะอาดที่ใช้เฉพาะกับผักพอร้านปิดหยุดการขายเราต้องล้างเขียงทุกอันมีดทุกเล่มให้สะอาดด้วยน้ำยาล้างและเข็ดให้แห้งทั้งมีดและเขียงและกระทะเวลาวางเขียงใ้ห้ตั้งเขียงขึ้นแล้วใช้ไม้หรือสันมีดรองใต้เขียงกันกลิ้งหากเป็นเขียงกลมคร่าวๆค่ะอ้อลืมบอกค่ะหลังจากเราทำเมนูหนึ่งๆเสร็จแล้วและขูดหรือเช็ดเขียงเรียบร้อยแล้วหากยังไม่มีการทำเมนูอาหารต่อก้อควรหาผ้าขาวที่สะอาดปิดคลุมมีดและเขียงเอาไว้กันแมลงวันนะคะค่อยเอาผ้าคลุมออกตอนจะมีการทำเมนูต่อไปค่ะ

กระทะรุ่นนี้เบออะรัยครับ

@@user-sf2gf5ni2i กระทะใบเล็กครับประมาณ 18ครับ

Santa Clarita ครับ

เดี๋ยวสอบถามให้นะครับคนสั่งไม่อยู่ครับ

กระทะเล็กเบอร์ 16 ครับ

@@chefsawat4521 ขอบคุณคับ

จริงครับทุกอย่างต้องฝึกครับ chef sawat เพียงบอกแนวทางให้เป็นพื้นฐานครับจะเป็นไม่เป็นก็อยู่ที่คนฝึกครับและขอเป็นกำลังใจให้สู้ต่อไป chef sawat เคยผ่านจุดที่คุณพูดมาก่อนเข้าใจความรู้สึกครับและขอบคุณทีติดตามครับ

ขอบคุณครับที่ให้คำแนะนำจะปรับปรุงครับ

มีหลายสาเหตุผมยังไม่แน่ใจเดี๋ยวจะถามเชฟหลายคนเดี๋ยวคงได้คำตอบครับ

คิดเป็นชั่วโมงครับแล้วแต่ละรัฐค่าแรงไม่เหมือนกัน รวมฯแล้วถ้าคิดเป็นเงินไทยก็ถึงว่าสูงครับ ขอบคุณครับผม

@@chefsawat4521 ขอเป็นประมาณตัวเลขได้บ่คับอ้าย

@@saiwong6927 ก็แล้วตำแหน่งที่เราทำครับและวันที่เราทำงานด้วยอาทิตย์1ถ้าทำ6วัน ก็ประมาณ สัก 9หมื่นขึ้นครับ

@@chefsawat4521 ขอบคุณครับพี่