สูตรชีสทาร์ตสัปปะรดไต้หวัน แป้งหอมอร่อยทานไม่ติดคอ Pineapple Cheese Tart Recipe 

สูตรชีสทาร์ตสัปปะรดไต้หวัน แป้งหอมอร่อยทานไม่ติดคอ Pineapple Cheese Tart Recipe
ส่วนผสม the ingredient
1. เนยสดจืด ใช้เย็นๆเลยค่ะ / UnSalted Butter = 140g (แก้ไขเป็นเนยจืดนะคะ เพราะเนยเค็มแต่ละยี่ห้อไม่เท่ากัน เดี๋ยวเค็มไป เป็นเนยจืดเติมเกลือ 1/8 หรือหยิบมือนะคะ)
2.=น้ำตาลไอซิ่ง / Icing sugar = 80 g
3. ไข่แดง (เบอร์2เท่านั้น)/Egg yolk #L = 2 ฟอง
4. นมข้นจืดคาเนชั่น / Evaporated milk = 20 ml
5. กลิ่นวานิลลา / Vanilla extract 1 ชัอนชา (teaspoon)
6.แป้งเค้ก / Cake flour = 200 g
7. แป้งมันฮ่องกง / Hong kong potato starch = 100g
8. นมผงเต็มไขมัน / Full cream milk powder = 50g (สำคัญต้องหามาใส่ให้ได้ ขนมจะหอมมันขึ้นเยอะ)
9. ครีมชีส / Cream cheese = 80 g
10. ไส้สัปปะรดกวน / Pineapple filling = ในคลิปใช้ประมาณ 450g แต่มันไม่อน่นอนเพราะขึ้นกับขนาดบล็อคหรือพิมพ์ที่ใช้
🔴วิธีการแบ่งขนาดขนม ให้นำแป้งใส่ลงไปในบล็อคขนาดตามที่ตัวเองใช้ ใส่ให้เต็ม หรือเกือบเต็ม หรือตามชอบก็แล้วแต่สะดวก แล้วเอาแป้งนั้นออกมาชั่งน้ำหนักดู ว่าหนักเท่าไหร่ เช่นของพิมพ์ได้แป้งหนัก 52 กรัม พิมพ์เลยมาแบ่งเป็นแป้ง 32g ไส้ 20 g แต่ถ้าใครใช้บล็อคเล็กขนาดก็จะเล็กลง
🔴ไส้สัปปะรด กวนเองใหม่ๆยิ่งหอมอร่อย แต่ถ้าไม่มีเวลาก็ซื้อสำเร็จค่ะ
Clear Air - Somewhere Sunny โดย Kevin MacLeod ได้รับอนุญาตภายใต้ ใบอนุญาต Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
ที่มา: incompetech.com/music/royalty-...
ศิลปิน: incompetech.com/