หมั่นโถวไส้ถั่วกวน นวดมือ 红薯豆沙包 

ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณค่ะ

สวัสดีครับ ผมขอแชร์ สูตรใส่ถั่วทองกวนครับ ถั่วเขียวซีก 1 กิโลกรัม น้ำตาลทราย 7 ขีด น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ เกลือแกง 3 หยิบมือ วิธีแช่ถั่ว ต้องล้างถั่วก่อนแช่และล้างให้น้ำที่ล้างถั่วไส แล้วนำมาแช่อย่างน้อง5ชั้วโมงเป็นอย่างต่ำ จะทำให้ใส่ถั่วมีกลิ่มหอมไม่เหม็นเขียวครับ ส่วนน้ำมันใส่สุดท้าย เมื่อกวนถั่วกับน้ำตาลจนแห้งแล้ว น้ำมันจะช้วยให้ใส่ถั่วมีความช่ำไม่แห้งจนเกินไป

ขอบคุณค่ะ

@@Amashantou ใช้ฝักทองแทนใด๋ไหมแล้วนแป้งสูตรนี้ไส่หมูสับใด้ไหมคะ

ได้ประมาณ12-13ลูกค่ะ แล้วแต่อุณหภูมินะคะ อย่าปล่อยให้ฟูเกินนะคะ เดี๋ยวหน้าขนมไม่สวยค่ะ

ฟูเกินไปค่ะ

อาม่าซัวเถา ขอสอบถามค่ะ ในสูตรของอาม่า หลังจากขึ้นรูปแล้ว พักแป้งให้ขึ้นฟูเป็น 2เท่าอีกมั้ยค่ะ ประมาณกี่นาที

แป้งสาลีอเนกประสงค์ก็ได้ค่ะ

แป้งสาลีค่ะ

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ