หมูยอพริกไทยดำ หมูยอโฮมเมด ทำยังไงให้เนื้อแน่นเด้ง ไม่ยุ่ย รสชาติอร่อยกลมกล่อมหอมพริกไทยดำ แนะนำ!! 

หมอยู...หมูยอ ทำติดบ้านไว้ จะยำก็ได้ทอดก็ดี เป็นกับแกล้มก็ฟินจ้า😍
ปล.เครื่องปั่นที่แม่ซีใช้ยี่ห้อ Philip สีน้ำเงิน รุ่น 3 โถปั่น ราคาไม่แพง 2 พันนิดๆ ซื้อมานานแล้ว ตอนนี้อาจจะมีรุ่นใหม่ๆออกมาแทนละค่ะ
**อัตราส่วน**
หมูบด 1000 กรัม
น้ำเย็นจัด 200 ml.
เกลือป่น 1+1/4 ชช.
น้ำปลา 1 ชต.
พริกไทยดำป่นหยาบ 1 ชต.
กระเทียมสับ 1 ชต.
น้ำตาลทราย 2 ชช.
ผงฟู 2 ชช.
แป้งข้าวโพด 3 ชต.
ผงปรุงรสหมู 1 ชต.
คำแนะนำ
** ใครอยากได้พริกไทยดำเป็นเม็ดสวยๆอยู่ในเนื้อหมูยอก็ให้ใส่หลังจากบดหมูละเอียดดีแล้ว
**นึ่งหมูยอด้วยไฟกลางน้ำเดือดจัด 30-40 นาที
**หมูยอที่นึ่งสุกแล้ว ยิ่งแช่ตู้เย็นข้ามคืนเนื้อจะยิ่งเด้ง
Ingredients :
1000 g. Ground Pork
200 ml. Cold water
1+1/4 tsp. Salt
1 tbsp. Fish sauce
1 tbsp. Ground black pepper
1 tbsp. Minced garlic
2 tsp. Sugar
2 tsp. Baking powder
3 tbsp. Corn starch
1 tbsp. Seasoning powder
#หมูยอพริกไทยดำ #หมูยอโฮมเมด