ทะเลทรายโกบีคือทะเลทรายอันดับ 3 ของโลก อยู่ในพื้นที่ประเทศมองโกเลีย วิธีการเลี้ยงปศุสัตว์ การทำอาหาร ที่อยู่ได้ในทะเลทราย อาหารที่ชื่อว่า Knock Knock ที่เป็นการทำเฉพาะของชาวมองโก ที่จะทำเนื้อ แกะ หรือแพะ มาฆ่าโดยไม่ให้มีเลือดออก โดยใช้วิธีการดึงหลอดลม เพื่อให้เลือดตกค้างภายใน หลังจากนั้น ก็จะถลกหนังออก และ นำเครื่องในออกมาทั้งหมด มาปรุงเครื่อง นำไปต้ม ส่วนเนื้อที่ติดกระดูก จะนำมาทำเป็น Knock Knock ที่จะใช้หินเผาไฟจนให้ร้อน และนำเนื้อลงใส่ในภาชนะพร้อมกับหินที่ร้อน เครื่องเทศตามลงไป ปิดฝาทิ้งไว้ ก็ถือว่าสุกสำเร็จ
13 фев 2019
