เค้กถาดครีมสด เนื้อชิฟฟ่อน เนื้อเค้กนุ่ม แช่เย็นไม่แข็ง Mini Cake. 

ส่วนผสม
1. ไข่แดง 3 ฟอง.(ใช้ไข่ไก่เบอร์2)
2. น้ำตาลทราย 60 กรัม.
3. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา.
4. นมสดจืด 80 กรัม.
5. แป้งเค้ก 100 กรัม.
6. ผงฟู 1/2 ช้อนชา.
7. น้ำมันรำข้าว 40 กรัม.
8. ไข่ขาว 3 ฟอง.
9. น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา.
10. น้ำตาลทราย 60 กรัม.
11.ฟิลลิ่งรสตรอเบอรี่.
12.ฟิลลิ่งรสส้ม.
ครีม
1. วิปปิ้งครีม 250 กรัม.
2. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา.
3. น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม.
* ถาดขนาด 7x7 นิ้ว*
* อบไฟ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-35 นาที*
**ตัดชิ้น 2x2 นิ้ว ได้ 9 ชิ้น
ingredient
1. 3 egg yolks.
2. Sugar 60 g.
3. Vanilla extract 1/2 tsp.
4. 80 grams of milk.
5. 100 grams of cake flour.
6. Baking powder 1/2 tsp.
7. Rice bran oil 40 g.
8. 3 egg whites.
9. 1/2 teaspoon lemon juice.
10. Sugar 60 g.
11. Strawberry flavored dessert fillings.
12. Orange flavored candy fillings.
cream
1. 250 grams of whipping cream.
2. Vanilla extract 1/2 tsp.
3. 30 grams of icing sugar.
* Tray size 7x7 inches*
** Bake at 160 degrees Celsius for about 30-35 minutes **
**Cut 2x2 inch pieces, get 9 pieces.