เค้กลอดช่องมาแล้วจ้าาาาา เป็นการผสมระหว่างเค้กกับขนมไทย ออกมาลงตัวมาก หอม หวาน อร่อยสุดดด
**ในคลิปทำเยอะกว่าในสูตรจ้า ไม่ต้องตกใจกับไข่4ฟองจ้า**
ส่วนผสมเนื้อเค้ก
แป้งเค้ก 70 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 25 กรัม(ผสมไข่แดง)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
นมข้นจืด 65 กรัม
น้ำมัน 50 กรัม
ผงใบเตย 25 กรัม
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 65 กรัม(ตีไข่ขาว)
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา (ไม่มีไม่ต้องใส่)
ส่วนผสมหน้ากะทิลอดช่อง
น้ำเปล่า 180 กรัม
กะทิ 360 กรัม
น้ำตาลปี๊ป 180 กรัม
แป้งข้าวโพด 50 กรัม
ผงวุ้น 2 ช้อนชา
ลอดช่อง 400 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา (ใส่ในกะทิเลย ในคลิปลืมใส่)
FB : / chefnun
IG : chefnun_iam...
กลุ่ม So Sweet By เชฟนุ่น : bit.ly/3iAKrM5
ติดต่องาน : iamchefnun@gmail.com
10 май 2022
