เทคนิค ต้มข่าไก่มะพร้าวอ่อน ให้กะทิเข้มข้น ไม่แตกมัน หอมอร่อย Chicken Coconut Soup l กินได้อร่อยด้วย 

ส่วนผสม - ต้มข่าไก่มะพร้าวอ่อน
- เนื้ออกไก่ 500 กรัม
- ข่า 70 กรัม
- ตะไคร้ 70 กรัม
- ใบมะกรูด 5 กรัม
- หอมแดง 100 กรัม
- ผักชี 20 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- พริกแห้ง 10 กรัม
- พริกแดงจินดา 20 กรัม
- เนื้อมะพร้าวอ่อน
- เห็ดฟาง 200 กรัม
- เห็ดนางฟ้า 200 กรัม
- น้ำ 1,000 กรัม
- น้ำมะพร้าว 300 กรัม
- หัวกะทิ 300 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3+1/2 ช้อนโต๊ะ
-------------------------------------------
ingredient/recipe - Chicken Coconut Soup with Young Coconut
- 500 g. chicken breast
- 70 g. galangal
- 70 g. lemongrass
- 5 g. kaffir lime leaves
- 100 g. shallot
- 20 g. coriander
- 20 g. culantro
- 10 g. dried chilies
- 20 g. red chili
- Young coconut meat
- 200 g. straw mushrooms
- 200 g. oyster mushrooms
- 1,000 g. water
- 300 g. coconut water
- 300 g. coconut milk
- 1 tbsp. salt
- 3 tbsp. fish sauce
- 3+1/2 tbsp. lime juice
-------------------------------------------
╔═══════════╗
สมัครเป็นสมาชิกของช่องนี้เพื่อเป็นการช่วยสนับสนุน และเป็นกำลังใจในการทำคลิปต่อๆ ไปครับ
/ @gindaiaroiduay
╚═══════════╝
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-------------------------------------------
#ต้มข่าไก่
#ต้มข่าไก่มะพร้าวอ่อน
#ต้มยำ