เส้นใหญ่ผัดซีอิ้วหมูนุ่ม วิธีหมักหมูนุ่ม ผัดเส้นไม่เละ หอมกลิ่นคั่วกระทะ l กินได้อร่อยด้วย 

วิธีทำเส้นใหญ่ผัดซีอิ้ว ให้อร่อยแบบกินที่ร้าน หมูนุ่มเด้ง เส้นหอมคั่วกระทะ ไม่เละ ไม่เป็นก้อน คะน้าเขียวกรอบ พร้อมสูตรหมักหมูให้นุ่มเด้ง
ส่วนผสม
- ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 1,000 กรัม
- ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม - หมูนุ่ม
- สันคอหมู 400 กรัม
- แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
ส่วนผสม - ผัดซีอิ้ว (สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ)
- เส้นใหญ่ 400 กรัม
- หมูนุ่ม 200 กรัม
- คะน้า 200 กรัม
- กระเทียม 20 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1 1/3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
-----------------------------------------------------
Stir-fried Rice Noodles with Soy Sauce and Pork - Thai Street Food
ingredient/recipe
- 1,000 g. wide rice noodles
- 1 tbsp. black soy sauce
ingredients/recipe - Pork marinade
- 400 g. pork shoulder
- 1 tbsp. tapioca starch
- 2 tbsp. oyster sauce
- 1 1/2 tbsp. light soy sauce
- 1 tbsp. cooking oil
- 1/2 tbsp. palm sugar
- 1/2 tsp. pepper
- 1egg
ingredients/recipe - Stir-fried Rice Noodles with Soy Sauce and Pork (for 2-3 servings).
- 400 g. wide rice noodles
- 200 g. pork marinade
- 200 g. kale
- 20 g. garlic
- 2 eggs
- 1 tbsp. sugar
- 1 tbsp. oyster sauce
- 1 1/3 tbsp. light soy sauce
- 1/2 tsp. pepper
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ผัดซีอิ้วหมูนุ่ม
#เส้นใหญ่ผัดซีอิ้ว
#สูตรหมักหมูนุ่ม
#ThaiStreetFood
#ThaiCuisine