#ปาท่องโก๋ #สร้างอาชีพ #น้ำเต้าหู้
ใครอยากเปิดร้านน้ำเต้าหู้
แม่ต้อมให้สูตรน้ำเต้าหู้ไว้แล้ว
วันนี้เอาสูตรวิธีทำปาท่องโก๋มาแจกด้วย
จะได้ขายคู่กันนะคะ
อัตราส่วนผสมของแป้ง
แป้งสาลีเอนกประสงค์ตราว่าว 400 กรัม
แป้งเค้กตราบัวแดง 50 กรัม
แป้งขนมปังตราหงส์ขาว 50 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง 1+1/4 ช้อนชา
อัตราส่วนของเหลว
น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
แอมโมเนียผง 1 ช้อนชา
กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
น้ำอุ่น 350 มล.
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ (แม่ต้อมใช้น้ำมันดอกคาโนล่า)
ไม่นวดแป้ง แค่ขยำให้พอเข้ากันด้วยมือข้างที่ไม่ถนัด
พักแป้ง 4-6 ชั่วโมง
คลึงแป้งให้มีความหนาอย่างน้อย 1/2 เซนติเมตร
ใช้ไฟกลางค่อนอ่อนในการทอด
ลิงค์สั่งซื้อแป้งสาลีเอนกประสงค์ตราดาวฟ้า
raka.is/r/B6XmD
ติดต่อพูดคุยกับแม่ต้อมได้ทาง
Facebook: Boontiwa Indoor
/ boontiwaindoor
Line ID : boontiwa888
line.me/ti/p/k4_kVFe3zN
Email: boonthiwa1981@gmail.com
10 июн 2021