ไก่ทอดตะไคร้ วิธีทอดไก่ให้กรอบนอก นุ่มใน ตะไคร้หอมกรอบ กินได้ทั้งจาน l กินได้อร่อยด้วย 

วันนี้ผมมีโอกาสแวะไปซื้อไก่สดที่บิ๊กซีลาดพร้าว 2 เจอบูท CP Mission to Space ไก่ไทยจะไปอวกาศ ที่บูทจะมีสินค้าคุณภาพมาตรฐานความปลอดภัยระดับอวกาศของ CP ให้เลือกซื้อ พร้อมมีส่วนลด ของแถม และเกมส์ให้เล่นลุ้นของรางวัลโดนๆ ใครสนใจก็ต้องรีบเลย
เมื่อไปถึงบูทแล้วผมก็ต้องซื้อไก่สดปลอดสารของซีพีมาทำเมนู "ไก่ทอดตะไคร้" ปีกกลางไก่ทอดกับตะไคร้จนเหลืองกรอบนอก นุ่มใน รสกลมกล่อม เมนูที่เป็นได้ทั้งกับข้าว หรือจะเป็นกับแกล้มก็อร่อยเด็ด แถมทำง่ายสุดๆ ไม่ต้องเสียเวลาหมักอร่อยสุดๆไปเลย
สำหรับจัดกิจกรรมที่บิ๊กซีลาดพร้าว 2 จะมีถึงวันที่ 10 สิงหาคม 2566 นี้เท่านั้น ไม่อยากให้พลาดเลยครับ
ไม่แน่นะ..เมนูไก่ทอดตะไคร้นี้ อาจจะได้ไปไกลถึงอวกาศก็เป็นได้
หรือถ้าใครไม่ทัน เขามีอีกครั้งที่ บิ๊กซี สะพานควาย วันที่ 1-7 กันยายน 2566 นี้นะ
ส่วนผสม
- ปีกกลางไก่ 750 กรัม
- ตะไคร้ 50 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- พริกแห้ง 5 กรัม
- น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่ตะไคร้) + เกลือเล็กน้อย
- น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
-------------------------------------------
ingredient/recipe - Fried Chicken wings with Lemongrass
- 750 g. chicken mid-wing
- 50 g. lemongrass
- 30 g. garlic
- 2 g. kaffir lime leaves
- 5 g. dried chilli
- 2+1/2 tbsp. fish sauce
- 1 tsp. sugar
- 1/2 tsp. pepper
- 4 tbsp. tempura flour
- 2 tbsp. tempura flour + a pinch of salt
- 4 tbsp. water
-------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-------------------------------------------
#ไก่ทอดตะไคร้
#ไก่ไทยจะไปอวกาศกับซีพี
#CPMissiontoSpace
#CPSpaceMission
#CPHighestSafetyStandard
#ไก่ทอดน้ำปลา