ไข่เจียวกรอบนอกนุ่มในไม่อมน้ำมัน | เชฟขวัญ 

บางทีผมก็รู้สึกรำคาญนะ พวกที่ชอบมาบอก ช่องนี้ทำก่อน ช่องนู้นก่อน คืออยากจะบอกว่าคุณรู้ได้ไงว่า เขาเป็นเจ้าของสูตรนั้นจริงๆ รึเพราะแค่เขาทำลงยูทูปก่อน เลยได้เป็นเจ้าของสูตรเลยงี้เหรอ ตลกดีนะผมว่า ปล.สู้ๆครับเชฟ ติดตามตลอด ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ

ถึงจะไม่ใช่คนแรกที่ทำลงยูทูป แต่เชฟก็เสริมความรู้เพิ่มเข้ามานะครับ อีกนิดเดียวแสนแล้วเชฟฟฟ

ไม่อมน้ำมันจริงๆลองทำตามแล้วค่ะ อยากรู้อยากเห็นมานานแล้วทำไงไม่อมน้ำมัน แบบนี้

เชฟขวัญอารมณ์ดี ใจดีและตั้งใจถ่ายทอดความรู้มากค่ะ ขอให้ทะลุแสนซัพไวๆนะคะ 😊

ส่วนตัวไม่ปรุงค่ะเชฟ ได้รสชาดไข่เพียวๆ กินกับพริกสดและกระเทียมสดซอยบางๆ,บีบมะนาว,น้ำปลา แยกต่างหาก ฟินๆๆๆ ❤️

ดูเชฟมาหลายคลิปแล้ว ชอบนะครับอธิบายได้เข้าใจง่ายดี กดติดตามเเละเป็นกำลังใจให้เชฟด้วยน่ะครับ

น่ากิน เป็นวิธีที่ดี นำ้มันใม่ร้อนจนเกินไป

ผมทำร้านอาหารตามสั่ง ไข่เจียวหมูสับ ก็ใช้วิธีนี้ครับ กรอบนอกนุ่มใน ออกมาสวยด้วย

สูตรนี้ดีมากก ทําแล้วไม่อมนํ้ามันจริงปรบมือให้รัวรัว 👏👏👏

สูตรนี้อร่อยที่สุดค่ะ กรอบบนอกนุ่มในลูกค้าติดใจ เด็กๆชอบมาก

ลองแล้วครับเกือบๆ10นาทีกว่าจะได้กินครับ555

ลองแล้วค่ะไม่อมน้ำมันจริง ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับทำค่ะ🙏👍

ได้ข้าวร้อนๆๆสักจานนะสวดยอด ขอบคุณนะคะ😍😍😍

ทำเหมือนพ่อพี่นิกกี้เลย^^

ลองทำตามแล้วครับไข่เจียวไม่อมน้ำมันจริงๆ สุดยอดเลยครับ อย่างเจ๋ง

ขอบคุณสำหรับเทคนิคดีๆนะครับเชฟ

อาหารสุดคลาสสิคของคนไทย กินเท่าไรไม่มีเบื่อ แถมทำง่ายรวดเร็วทันใจครับ

ตามมาดูคลิปเก่าแม่ทอดอมน้ำมันครับเชฟ ขอบคุณแนะนำเทคนิค

ขอบคุณครับ สำหรับ วิธีใหม่ๆ ไว้จะไปลองทำเองนะครับ

ทำตามกันหมดเลยทุกช่อง

ความรู้ใหม่เลยค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้ดีดีนะคะ เดี๋ยวจะลองทำ

ขอบคุณคะ จะลองทำตามนะคะ

ทำหลายรอบแล้วอร่อยจัด แต่เปลืองน้ำมัน

ชอบที่เชฟอธิบายเหตุผลว่าทำไมถึงต้องใช้ไฟอ่อน,ได้ความรู้เสริมเรื่องชนิดนำ้มันด้วยดีมากครับ....

ไข่เจียวน่าทานมากๆ ค่ะเชฟ เดียวเย็นนี้ทำทานเลยค่ะ

ชอบห้องครัวจังเลยคะ่ โรงโปรงน่าเย็นสบายจัง

แปลว่าหนูทอดผิดๆมาตลอดใช่ปะนิ ก็ทุกครั้งเราจะได้ยินว่า น้ำมันไม่ร้อนทอดมันจะอมน้ำมัน สรุปคือเทลงไปทั้งๆที่ไฟอ่อนๆ เป็นคนชอบทานไข่เจียว เมนูไข่ชอบทานค่ะ ไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่ตุ๋น เมนูบ้านๆเพราะบ้านนอกเมนูไข่นิสุดยอดแล้วค่ะ เป็นอาหารเริดหรูสำหรับคนจนค่ะเชฟ น่ากินอ่ะ 😋😋👍👍👍 ปกติเวลาทอดไข่หนูจะรอให้น้ำมันร้อนๆแล้วเทลงไป ชอบกินแบบกรอบๆ

ดีครับ วีธีนี้เยี่ยมมาก ใช้ไฟไม่แรงส่งผลให้น้ำมันไม่แก่ไฟ เพราะใช้ไฟเบาน้ำจะยังใสไม่ดำ

ทำตามแล้วครับ อย่างเลี่ยนเลย

เชพขวัญคนหล่อมาแล้ว ชอบๆ

ตอนพลิกไข่ร้องว้าว เพราะน้ำมันข้างล่างร้อนจัดแล้วไข่เลยฟูขึ้นมา เวลาอยู่ในกระทะน่ากิน แต่พอเอาใส่จานยุบตัวเร็วมาก เคยลองทำแล้วเป็นอย่างในคลิป แต่เวลากินไข่ด้านที่ลงก่อนไม่ใช่กรอบแบบเชฟว่า แต่มันด้านสุดๆ ทดลองทำตามพ่อนิกกี้หนเดียวแล้วเลิกเลย คนตื่นตาตื่นใจคือเราตอนทอด แต่พอใส่จานคนอื่นกินบ่นว่าไม่อร่อยเท่าปกติ

ยอมเสียเวลานิด แต่ได้ไข่เหลืองสวย ไม่อมน้ำมัน👍👍

ขอบคุนที่ให้ความรู้คับ

ขอบคุณ คราฟ เชฟ............

เชฟท่านนี้เก่งจริงๆค่ะ...นับถือๆคร้าเชฟ!!🙏👍💖💖👌

ตามมาลองค่ะเชฟขวัญ

วันนี้ว่าง เลยลองทำดู ไหม้ไปหน่อยค่ะ แต่อร่อยดี ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีนะคะ

ดูตอนตีสาม หะ หะ หิวมากกก

ชอบกินเมนูไข่ของเชฟค่ะ เสียวๆมันๆอร่อยมากค่ะ

ไม่อมน้ำมันยังไง ...??? เยิ้มมมมเลยครับ

ติดตามมาหลายคลิปค่ะ น่าสนใจดีมากค่ะ ให้ความรู้และอาชีพ ที่สำคัญเชพหล่อมากๆค่ะ ทั้งที่ใจและที่ใบหน้า 55555

ขอบคุณครับ

ดูตอน 5 ทุ่ม หิวข้าวเลยครับ

ผมเคยลองทำแล้วครับ กรอบนอกนุ่มในจริงครับ ส่วนไม่อมน้ำมันนี่ไม่จริงหรอกครับไม่ว่าทอดไข่เทพขนาดไหนก็ต้องมีน้ำมันติดขึ้นมาในชั้นเนื้อไข่อยู่ดี กรณีทอดในน้ำมัน แต่ที่จะบอกคือเนื้อไข่พอทอดแล้วมันด้านๆ เนื่องมาจาก น้ำมันไม่ร้อนแต่แรกครับ ลองสังเกตดูนะครับ มันได้อย่างเสียอย่าง ปกติผมทอดไข่ ก็จะตั้งน้ำมันไฟอ่อนๆเล็กน้อย แล้วก็ใส่ไข่ จากนั้นก็กวนให้มันเป็นคล้ายๆ ไข่กวน ชิ้นใหญ่ๆ แล้วกอบรวมไปจัดทรงให้ไข่มันหนาๆ ทอดไฟอ่อนค่อนกลางไปเรื่อยๆจนผิวมันกรอบถึงกลับอีกด้านทำเหมือนกันครับ จากนั้นก็ใช้ไฟแรงกลับไปมาให้ไข่ข้างนอกกรอบและเป็นการไล่น้ำมันบางส่วนออกไปด้วย แล้วตักใส่กระชอนพักไว้อีกทีก่อนเอามากิน ลักษณะก็ข้างนอกกรอบเช่นกันข้างในนุ่มแต่จะแน่นๆหน่อยเพราะว่าเรากอบไข่ให้เข้ามารวมตัวกัน แต่ข้อดีคือไข่มันไม่ยุบตัวด้วยครับ

ผมเคยทำสูตรนี้ มา3รอบ ละครับ.....สุดท้าย ผมทอดแบบ เดิมๆดีกว่า รอน้ำมันร้อน รู้สึกอร่อยกว่าทอดแบบนี้ แบบนี้ มันจะกระด้างๆไปนิด

พรุ่งนี้จัดเลยค่ะทานคู่กับแกงส้ม😊

ต้องใส่หมูสับด้วยสุดยอด

ได้ทำแล้ว อร่อยมากครับ กลับมาดูคลิปทบทวนอีกที ขอบคุณครับ

ผมใส่เกล็ดขนมปังครับ ไข่3ฟองเกล็ดขนมปัง2ช้อน จะเอาฟูเอากาอบเท่าไหร่ ไฟร้อนๆเทไข่ลงฟูกรอบแน่นอน

ความรู้ใหม่เข้าท่าขอบคุณจ้า

ขอบคุณที่มาให้ความรู้นะคะ ชอบมากๆเลยคะ❤

อร่อยเริ่ด กินกับแกงส้มฟินเลย

สุดยอดมากครับ น้ำมันยังใสอยู่เลย

หิวๆบอกได้แค่นี้ค่ะ

เคยทำสมัยเด็กๆเทไข่ลงไปในขณะที่กระทะยังไม่ร้อน ก็ยืนรอจนกว่ากระทะร้อนไข่สุกแล้วอร่อยมากกรอบนอกนุ่มใน

ขอบคุณมากครับที่มาแชร์ความรู้ให้ ขอให้ สุขภาพแข็งแรง รวยๆๆครับ.

ไข่เจียวน่ากินมากค่ะ

ลองแล้วสุดยอด

ขอบคุณความรู้ดีดีค่า เดี๊ยวปิดเทอมจะไปทำให้แม่ทาน.😊🙏

ใช้น้ำมันเยอะมาก แต่ออกมาสวยงามโอเค

หิวข้าวเลยครับ

อร่อยมากและน่าสนใจขอบคุณมาก

เปลี่ยนแนวจากใช้น้ำมันร้อนๆมาทำแบบเชฟขวัญ ไม่อมน้ำมันแล้วก็ฟูสวยน่าทาน

สวัสดีคับ ผมมาเป็นเพื่นใหม่คับ ขอบคุณคับที่แชร์สูตรดีๆคับ ติดตามครับผม

ขอบุณที่แชร์คะเดี๋ยวลองทำดู

มาเสริมเทคนิคให้ดีจังเลยคะ

ขอบคุณค่ะเชฟขวัญ น่ากินมากค่ะ

ทำกินแล้วค่ะไม่อมน้ำมัน,สวยงาม,อร่อย,กินแล้วอยากกินต่อ..ต้องยกนิ้วให้,,พูดแล้วน้ำลายไหล..

ทอดไข่เจียวใส่น้ำมันเยอะขนาดนี้ แม่ด่าแน่ๆ 55555

ดีงามมากก จะลองเอาไปทำดูค่ะ😍

เยี่ยมมากกกก👍👍!!!!!!!!!!!! 💓😁✌️

ความรู้ใหม่ สุดยอด

น่ากินมากเลย หิวแล้ว

สุดยอดเลยครับ ไม่รู้มาก่อน ทอดอมน้ำมันทุกที

เคยทำแล้วเป็นแบบนี้เลย

เพิ่งเข้ามาดูได้เทคนิคดีๆเยอะเลยค่ะ ขอบคุณค่ะเชฟ

มาติดตามมมมด้วย เย้ๆๆๆ 💓ชอบๆๆค่ะ ไปเรียนภาษาอังกฤษกันได้นะค่ะ

ขอบคุณมากค่า เพิ่งรู้เทคนิคนี้เลย ไข่สวยน่าทานมาก ๆ เดี๋ยวจะไปลองทำดูบ้าง ชอบวิธีการพูดการสอนของเชฟมากเลยค่ะ บอกเทคนิคละเอียดดีมาก ๆ เลย กดติดตามแล้วนะคะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ ^^

ลองทำทานแล้ว กรอบไม่อมน้ำมันจริงๆครับ ขอขอบคุณเชฟขวัญที่แชร์เทคนิคดีๆแบบนี้ครับ

เชฟอธิบายละเอียดเลยค่ะ

กดติดตามแล้วค่ะ​ เชฟคะเจียววิธีนี้สามารถใส่ผักลงไปด้วยได้มั๊ยคะ

ดีค่ะชอบทอดด้วยน้ำมันมะพร้าวค่ะ

ต้องลองทำ

ทำอะไรก็น่าอร่อยค่ะ

น่าทานมากเลยคะ

ขอบคุณครับ เชฟ😊

ลองแล้วคะ. ที่บ้านถึงกับงงหนักมากๆ. อร่อยกรอบด้วย

สุดยอดคะ

เยี่ยมมากเลยจ้า

สวัสดี​ครับ​เชฟ

กรอบนอกนุ่มในมากจร้าฟูมาก ลองทำดู

ทำไมเชฟน่ารักจังเลย

ไม่ใส่ผงปรุงรสจะปลอดภัยกับสารเคมี น่ากินมากค่ะ

น่าลองทำ

แจ่มเลยน่าจะ up รูปให้ดูได้

กำลังจะทำกินวันนี้พอดีเลยเชฟ เดี๋ยวจะลองคะ😃🇫🇷

น่ากินมาก ทำตามพุ่งนี้เลยคะ

แหกทุกกฏที่เคยทำมาเลยเชฟ😛😛

น่ากินดีคับ

ทำทานแล้วกรอบอร่อยมาก