გამარჯობათ მეგობრებო მე ვარ გიგა ვცხოვრობ გერმანიაში,ვარ თვითნასწავლი მზარეული.
მე დღეს მოგიმზადეთ ქართული სამზარეულოს მშვენება ,სასწაული ქოთანში,რომელსაც ქვია ჩანახი,ეს ხომ მართლა სასწაულია,არომატების შერწყმა მრავალფეროვანი გემოები,უბრალოდ გეტყვით ეს არის საოცრება.და რაც მთავარია მოსამზადებლად არის ადვილი.
--------------
ინგრედიენტები:
-------------
1.ბულგარული პილპილი 1 ჩ.კ
2.დაფქვილი ქინძი 1/2 ჩ.კ
3.სვანური მარილი 2 ჩ.კ
4.წითელი პილპილი 1/2 ჩ.კ
5.შავი პილპილი 1/2 ჩ.კ
6.იმერული ზაფრანი -1/2 ჩ.კ
7.კარაქი 100 გ
8.პომიდორი 1 კგ
9.2 ცალი ბადრიჯანი
10.ბულგარული 2-3 ცალი
11.ქინძი 20 გ
12.ოხრახუში 20 გ
13.ცერეცო 20 გ
14.ბაზილიკი 30 გ
15.ხახვი 2 ცალი
16.მარილი გემოვნებით.
17.ხბოს ხორცი(შეგიძლიათ მოამზადოთ ცხვრის ან საქონლის ხორცითაც). 1.5 კგ
18.ნიორი 3-4 კბილი მოზრდილი ზომის
19.კარტოფილი 800 გ
---------------
4-5 პორცია
--------------
ქოთნის ტევადობა 3.5 ლიტრი
-------------
Ингредиенты:
1.Телятина (баранина, говядина) - 1.5 кг
2. Картошка - 800 г
3.Помидоры - 1 кг
4.Баклажаны - 2 шт
5.Болгарский перец - 3 шт
6. Острый перец чили - 1/2 чайной ложки
7.Лук - 2 шт
8.Кинза - 20 грамм
9. Петрушка -20 грамм
10. Укроп - 20 грамм
11.Базилик свежий - 30 грамм
12.Чеснок - 3-4 зубчика
13.Сливочное масло - 100 грамм
14. Молотые семена кориандра (кинзы) - 1/2 чайной ложки
15. Имеретинский шафран - 1/2 чайной ложки
16. Черный молотый перец - 1/2 чайной ложки
17. Сладкая паприка - 1 чайная ложка
18. Соль по вкусу
19.соль сванури 2 ч.Л
25 авг 2021
