☝️НЕ ИСПОРТЬ САМОГОН ЩЕПОЙ☝️ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА ПРО ДУБОВУЮ ЩЕПУ ДЛЯ САМОГОНА

Подписаться 58 тыс.

Просмотров 50 тыс.

50% 1

Сегодня разговор будет про дубовую щепу для самогона. Как применять щепу, рецепт настаивания на дубовой щепе, как выбрать щепу для самогона, сколько выдерживать самогон на щепе, как не получить плинтусовку и прочие вопросы.
Щепу беру здесь - www.avito.ru/nehaevskaya/posu...
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ МОЖНО ПЕРЕВОДОМ НА КАРТУ -
2202 2005 8319 8088 Сбербанк
2204 1201 0177 1869 Юмани
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ:
ОГРОМНАЯ БИБЛИОТЕКА САМОГОНЩИКА - boosty.to/mhobby/posts/f27807...
КАК СДЕЛАТЬ САМОГОН. УРОКИ НОВИЧКУ - • КАК СДЕЛАТЬ САМОГОН. У...
ВСЁ ПРО КОЛПАЧКОВЫЕ КОЛОННЫ - • КОЛПАЧКОВЫЕ КОЛОННЫ
ВСЁ ПРО ЭСКТРАКТОР СОКСЛЕТА - • ЭКСТРАКТОР СОКСЛЕТА
ВСЁ ПРО ДЖИН КОРЗИНУ - • ДЖИН КОРЗИНА
ВСЁ ПРО ЗЕРНОВОЙ САМОГОН - • ЗЕРНОВОЙ САМОГОН, ЗЕРН...
ВСЁ ПРО МЦ(ММЦ) ЦАРГУ - • МЦ(ММЦ) ЦАРГА
ВСЁ ПРО НАСТОЙКИ НА САМОГОНЕ - • РЕЦЕПТЫ НАСТОЕК
Чтобы не пропускать новые видео и статьи подписывайтесь на мой телеграмм канал t.me/malehobby
Там вы сразу узнаете о выходе новых видео и статей.
Заходите не стесняйтесь.
Для тех у кого нет телеграмм или он не хочет им пользоваться, я создал еще группу в вотсап.
Можете вступить в нее и там получать все уведомления.
Вот она - chat.whatsapp.com/BQFNfOJK2Dp...
МОЙ КАНАЛ НА ДЗЕН zen.yandex.ru/mhobby
МОЙ КАНАЛ НА РУТУБ rutube.ru/channel/27058847/
Телеграм t.me/malehobby
VK semhobby
Подписка на канал rebrand.ly/mhobby
Другие мои видео:
Коньяк Черноморский, Настойка под коньяк • Коньяк из самогона. До...
Коньяк по латгальски • Коньяк по-латгальски. ...
Коньяк Каразюм • Домашний коньяк на кар...
Плохие (неудачные) настойки • Плохие настойки на сам...
Анисовая настойка • Анисовая настойка на с...
Виски из сахарного самогона • РЕЦЕПТ ВИСКИ ИЗ САМОГО...
3 литра виски из стакана солода • 3 ЛИТРА ВИСКИ ИЗ СТАКА...
Ржаная водка. Мацерат из ржаного солода • Ржаная водка. Мацерат ...
Ром из сахарного самогона • ДОМАШНИЙ РОМ. Как сдел...
Джин без джин корзины • Рецепт джина без джин ...
Настойка зубровка Злата. • НАСТОЙКА ВКУСНЕЕ ЧЕМ К...
Как подготовить дубовую щепу • Как подготовить дубову...
Как фильтровать настойки • Как быстро отфильтрова...
Как сделать самогон мягче • Как и чем смягчить сам...
Настойка графа Разумовского • Настойка графа Разумов...
Как ускорить настаивание настойки • 2 лучших способа быстр...
Секреты приготовления Зубровки • Зубровка, лучший напит...
Домашний коньяк настойка • Домашний коньяк из сам...
Домашний коньяк без чая • Домашний коньяк из сам...
Рябина на коньяке • Рябина на коньяке из с...
Настойка для рыбалки • Рецепт простой настойк...
Рецепт отличной сахарной браги • Как сделать сахарную б...
#самогон
#мужскоехобби
#щепадлясамогона
#самогонащепе
#домашнийвиски
#домашнийконьяк
#домашнийбурбон
#выдержкасамогона

Хобби

Опубликовано:

22 янв 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 219

@ManHobbi 6 месяцев назад

ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ И СКАЗАТЬ СПАСИБО МОЖНО ПЕРЕВОДОМ НА КАРТУ - 2204 1201 0177 1869 КЛУБ ДРУЗЕЙ КАНАЛА - boosty.to/mhobby СКАЗАТЬ СПАСИБО И ПОМОЧЬ КАНАЛУ - boosty.to/mhobby/donate Щепу беру здесь - www.avito.ru/nehaevskaya/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/dubovaya_schepa_razlichnoy_obzharki_2320509622?

@rom4eg8 6 месяцев назад

Спасибо очень интересно, как раз в тему.

@disibent8009 6 месяцев назад

Поддержую автора! Опыт приветствуется. Сам люблю экспериментировать..

@aleksandragoshkov3740 6 месяцев назад

Привет. Всегда интересно узнать практический, проверенный приём. Спасибо Вам. Один вопрос - градус напитка для настаивания? В бочку рекомендуют 63 - 65. А вы как делаете на щепе? Здоровья и успеха.

@user-qr8ql9lz4k 5 месяцев назад

Спасибо, получил для себя важную информацию!

@zv4822 6 месяцев назад

сахарную ставил на щепу, но не чистый, сделал мацерацию самогона ржаным солодом, и потом это уже на дуб, получилось отлично. щепа, сейчас купил брусками в бондарной мастерской, подготовка нужна, при подготовке брусок раскалываю на 4-5 толстых палочки, применю, потом раскалываю ещё на 4 части каждую, обжигаю в духовке, завернув в фольгу, если надо обжигаю открытым пламенем потом и второй. раз закладываю, работает хорошо, мне понравилось, до этого именно щепу использовал, она быстрее в два раза работает, но точно одноразовая и переборщить с щепой проще, потому что самое вкусное она отдает тоже где то через месяц, но вся резкая дубовость выходит в напиток быстрее.

@user-ob1bf9jy9o 5 месяцев назад

Благодарю за познавательное видео. С удовольствием смотрю Вас. Хотел узнать про выдержку виски и Бурбона с добавлением вишнёвой щепы. Читал в книге что элитные сорта виски и Бурбона облагораживают вишней. Если есть опыт поделитесь пожалуйста.

@Leo-kg5wo 6 месяцев назад

Принято.будем пробовать. Продавец щепы временно не торгует, в больничке.Пожелаем ему здоровья.

@ManHobbi 6 месяцев назад

Да, я знаю что он приболел. Но уже идёт на поправку. Так что все хорошо будет. Этого ему и желаю

@alexbuts7915 5 месяцев назад

Видать, кто-то с ним расплачивается по бартеру.

@user-xl2pw2lb6u 3 месяца назад

Доброго времени суток, Александр. Спасибо за Ваше творчество👍приятно Вас слушать. 😺✊🤝 Хотел бы у Вас поинтересоваться, в отношение щепы. Как Вы смотрите на то, чтобы бурбон, виски, делать на сокслете, на дубовых палочках. Не отбирая потом, через узел отбора?

@ManHobbi 3 месяца назад

Я на это смотрю отрицательно, но некоторые делают

@SergioT1984 6 месяцев назад

Делал коньяк через сокслет, получилось довольно не плохо, не плинтусовка, но и не бочка или выдержка на щепе пару месяцев, но имеет место быть

@user-qj3qz2re5k 6 месяцев назад

Здравствуйте, как вы думаете перегоняю вино виноградное, яблочное сделанное с добавлением сахара, есть смысл в самогон добавлять щепу, спасибо за ответ.

@ManHobbi 6 месяцев назад

А почему бы не попробовать? Может получится почти коньяк или кальвадос

@serg960 5 месяцев назад

Есть смысл. Перегонял вино и брагу на винограде. Пока отдыхал продукт настаивал бруски подготовленные на красном вине. На просто подготовленных брусках цвет чисто коньячный. Со стружкой осторожнее - буратино может заглянуть.

@ignacius1334 16 дней назад

Однозначно стоит!

@user-to4xd1xn9q 6 месяцев назад

Спасибо, очень кстати.

@ManHobbi 6 месяцев назад

На здоровье

@user-os5pk3qi1v 6 месяцев назад

Подскажите пжл. Разводить до крепости до или после. У меня кукурузный 92.

@ManHobbi 6 месяцев назад

Щепу уже в разведённый кидайте

@user-iv1976 6 месяцев назад

Спасибо за информацию! Но есть вопрос! Как вы относитесь к настойкам под вакуумными крышками, в том же числе на щепе и есть ли такой опыт.

@ManHobbi 6 месяцев назад

Я много раз говорил в своих видео - быстро не значит хорошо. Это именно из опыта

@user-ey1jc1os1w 5 месяцев назад

Приветствую братьев во хмелю! Как делаю я : беру щепсы балканского дуба, там есть инструкция, настаиваю дистилята из кукурузы на Кодзи, из концентрата зернового, две недели, дальше отдых в стекле от недели и дальше. На выходе прекрасный домашний вискарик, друзья в восторге! Всем хорошего, доброго градуса!!!

@KazzakSan 6 месяцев назад

Сложилось впечатление,что это реклама продавца щепы😏. Имею в распоряжении бочки,но если нужно быстро-то это только бруски от перерезов американцев и французов), 10-15 гр на литр не менее 60% продукта,выдержка от 3-х недель до 3-х месяцев. Результат - 💣💥попробуйте😏

@user-vy8nl3fn3f 6 месяцев назад

Подскажите если плинтусовку перегнать на дистиллятор 2-3 раза а потом перегнать ещё раз с спирт сырцом по соотношению 1 доля плинтусовки и 4 спирт сырца поможет?

@user-vy8nl3fn3f 6 месяцев назад

Или лучше вариант на 9 литров браги зерновой 1,5 литра плинтусовки и делать 2 перегон?

@Viruzz_koenig 6 месяцев назад

Спасибо, только вливаюсь в ваши ряды - всегда интересно и позновательно. Чуть раньше бы выложили и яб не начал на сахарном пробовать настаивать. Вот теперь думаю - что делать с этим? В перегонку или цж дать достоять?!?

@ManHobbi 6 месяцев назад

Пусть стоит. Будете потом знать разницу с зерном и просто для опыта

@Viruzz_koenig 6 месяцев назад

@@ManHobbi так и подумал - спасибо за реакцию :-)

@user-wm3sb8pw9f 4 месяца назад

После использования дубовой щепы, взял их в руки и пальцы окрасились в вишневый цвет. Вопрос, это нормально или производитель щепы что то добавил в щупу

@spenser5555 6 месяцев назад

Подскажите сколько градусов нужно ставить в бочку и на щепу? Я так понял 65 в бочку, 45 на щепу?

@ManHobbi 6 месяцев назад

Да, 40-45. Питьевую крепость

@steelbeast9023 6 месяцев назад

Я не знаю кто как, мне на сахарном как раз и нравятся "аромленые" бруски якобы из под хереса. Может и химоза, хотя написано без аром, но мне нравится итоговый вкус.

@ignacius1334 16 дней назад

Ну так ведь это и главное, чтобы тебе нравилось! Нравится, делай!

@MarFishing12 6 месяцев назад

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, вы не советуете сахарный самогон ставить на щепу, а рисовый ндрф можно будет?

@ManHobbi 6 месяцев назад

Здравствуйте. Я рисовый использую для питья в белую и для настоек.

@MarFishing12 6 месяцев назад

@@ManHobbi я тоже так делаю, но в настойки всегда щепу кидаю, вроде ничего, но попробую тогда без щепы, спасибо

@Foma_NiverOFF 27 дней назад

степень обжига(средний, сильный) щепы дает цвет напитку, а сам дуб дает вкус?

@alexanderv.botarjev9636 6 месяцев назад

Частичное исправление плинтусовки возможно путем замораживания (часть процесса термореформинга). Но лучше залить в дубовую бочку, использованную многократно - часть дубильных веществ перейдет в дуб, часть - окислится. Первую бочку брал 10л именно с целью последующего отдыха напитков - т.е. настаиваем на брусках в банке месяца 3-4, потом заливаем в использованную бочку, в которой и происходят процессы окисления алкоголя и вытянутых из брусков веществ. Вот как раз для этого маленькие бочки подходят очень хорошо. После извлечения дуба из алкогольных напитков процесс не прекращается - при доступе к кислороду процесс старения (окисления) напитка продолжается, постепенно снижается вкус табуретки, растет гармоничность вкуса. Тестовую партию бренди из концентрата белого винограда после выдержки на брусках год доводил регулярным аэрированием, а изначально практически был только дуб во вкусе.

@user-oq7sw3zr4u 4 месяца назад

Это вы за год уже припробовались)

@ignacius1334 16 дней назад

А если просто разбавить?

@user-fm1qj8hy6q 3 месяца назад

всем привет! Сам не так давно начал гнать самогон, в своих целях. Делал тоже настойку на дубовой щепе, скажу так мне зашло прям ништяк. Мягкий и совершенно приятный аромат просто ору !!! качество на внатуре высоком уровне!!!

@user-qd6db4fn1y 6 месяцев назад

Благодарю

@user-dd1cz8es9d 6 месяцев назад

По поводу сахарного самогона на щепе... Прихватил я как то , в часть отбора тела , хвостиков...Чуток...Решил на щепу поставить. Через две недели по пробовал. И мне понравилось. Пойло изменилось во вкусе координально! Привкус хвостиков и сладости сахарного самогона , ушёл. Появилась ванилька и какая то спиртовая лёгкось , воздушность что ли! Стал очень приятный напиток. Да , не виски , в классическом понимании , но ведь не название важно.

@user-dd1cz8es9d 6 месяцев назад

Балин...из за вашей щепы сам согрешил...😄 На дубовые палочки ( сегменты) ставил...😄

@akondr 5 месяцев назад

Соглашусь. Сам ставлю сахарный дистиллят и на кубиках и в бочках. Не зарновой конечно, но тут дело вкуса каждого и об этом везде пишут. Мои настойки нравятся и мне и всем знакомым и друзьям. В белом виде самогон как-то не употребляю.

@user-gd9qj2ix7t 3 месяца назад

Батенька да Вы гурман😊

@nagievsadi 6 месяцев назад

Послушал , заполнил . Спасибо .

@ManHobbi 6 месяцев назад

На здоровье

@user-dd1cz8es9d 6 месяцев назад

Заполнил....😄

@nagievsadi 6 месяцев назад

Я написал что то смешное , смешливый ты наш .@@user-dd1cz8es9d

@user-qt1fh2hz6k 4 месяца назад

Стоит ли настойки с дубовыми фрагментами ставить под вакуум? Если да, то как это сказывается на сроке настаивания?

@ignacius1334 16 дней назад

Я ставил под вакуум. Не знаю насколько это ускорило или нет но было вкусно

@kylymskiy2557 6 месяцев назад

Можно ли настаивать ректификат на дубовой щепе, предварительно разведя до определённого градуса.

@paullokislyi2185 6 месяцев назад

Можно

@user-kx3xj7nm3j 5 месяцев назад

Не можно , а обязательно нужно

@Bormon76 5 месяцев назад

подскажите, для самогона на сухопарнике щепа пойдёт?

@ManHobbi 5 месяцев назад

Да

@user-nn7hr9nx8u 6 месяцев назад

Добрый день. Подскажите про температурные режимы на сокслете чтоб не получить компот . Сокслет и щепа пропорции?

@user-fp6rv6lr4z 6 месяцев назад

4 грамма на литр, 2-3 недели. мешать ничего не надо )))). 15-ть минут в кипятке перед засыпкой, потом промыть и засыпать в дистиллят

@user-ts3lt1cg6h 4 месяца назад

Доброго! Сахарная брага на рек колонне т.е.ректификат на щепу поставить смысл есть?

@ignacius1334 16 дней назад

Нет

@user-zf6tv3wb2c 5 месяцев назад

Привет. Посмотрел видео. Остался один вопрос. Вопрос про исходное сырьё дистиллята. То что сахарный сем не подойдёт понятно, нужен зерновой. Зашёл на страницу Авито твоего поставщика щепы, у него написано , что если у вас исходное сырьё сделано на прямотоке или сухопарнике можете не тратить деньги , такое старьё не подойдёт. В этом и вопрос. Значит чтобы настаивать на щепе сырьё должно быть изготовленно только на коллоне? Вроде как говорят что для бочки наоборот многие гонят на прямотоке? Я далеко не спец в этом, поэтому и вопрос.

@ManHobbi 5 месяцев назад

Берите и делайте. И на прямотоке всё получится хорошо. Если конечно будете придерживаться рецептур

@user-su9wi3qp6l 6 месяцев назад

Делаю как в бочку, так и в банки пятилитрушки. Обычно пшеничку с кукурузой вперемешку. Банки трушу, 2-3 недели, сыплю 4-5 гр. на литр. На выходе отличный вискарь-бурбон, не знаю как, плинтус бывал ранее. Сейчас нет, выдерживаю 10 градусов в погребе. Пробою одновременно сарахрный НДРФ 92,5%, отлично тоже выходит. Больше как коньячный вкус, но явно лучше белой сортировки, имхо сахарный не то что нельзя, а даже обязательно нужно ставить на щепе! Так белую противно пить, а на щепе уже как коньяк.

@user-xy7yv3wx8k 5 месяцев назад

Самогон невкусным не бывает . Любой.

@user-eo1en8be6z 6 месяцев назад

А в вино можно бросать щепу? Если да то какие пропорции.

@user-je3ig8xd2n 5 месяцев назад

Вино заливают в бочку дубовую.

@bitcoin7970 2 месяца назад

Здравствуйте! А какой крепости дистиллят для щепы?

@ManHobbi 2 месяца назад

Питьевой

@maxherax5205 4 месяца назад

Рисовый дистиллят имеет смысл на щепку ставить? Что получается по вкусу?

@ignacius1334 16 дней назад

Блин, мне страшно

@nike_nike788 6 месяцев назад

Хорошее видео! Буду осваивать зерновые браги. Скажи есть сильное отличие во вкусе, брага из кукурузы если делать на ферментах или на кодзи ? Для обычного человека. А то уже столько разного наслушался. Как раз заканчиваются кодзи, стоит ферменты пробовать или опять Кодзи купить и не париться с выбором.

@ManHobbi 6 месяцев назад

Купите и попробуйте. Для обычного человека разницы нет, но попробовать надо обязательно

@nike_nike788 6 месяцев назад

@@ManHobbi хорошо, попробую.

@user-gw7ci5jc7k 3 месяца назад

Давно нашим делом занимаюсь. Много роликов переглядел по настаиванию на чипцах, дубовых сегментах, палочках. Некто практически не затрагивает спиртуозность сартировки, какой она должна быть для дубовох сегментов, и тд. Думаю спиртуозность для настаивания это важный вопрос. Для бочки понятно 63%+, процессы немножко отличаются. Хотелось бы по этой теме поподробней услышать. Раньше на сигментах + сарировка 60%, жосковптый продукт получался, иногда в плинтус улетал. Последние 2 года настаиваю на сартировки 40,5%, палочки, кубики, и на 3 месяца минимум. Постоянно вопрос мучает какая спиртуозность для настаивания, самая оптимальная.

@user-gd9hd8rc9o 5 месяцев назад

Купить бочку раз настоять и выкинуть. Моим кубикам лет 10 лежат в банке залитые вином. 10 г. На 3л. Делаю ячка, пшеничка и тд. Корма для животных, сейчас кодзи раньше солод. Опыт с 77г. С ув. Михаил.

@user-ub3kg7mk7r 6 месяцев назад

А я повёлся как то на Щепсы, типа балканский дуб, органаплетика и вкус и да приятный, но муть идёт от них, осадок постоянный, пропитана щепа подозреваю чем то, осадок убрать очень сложно, даже через вакуум, продавец известный ответил типа Сэм херня!), две партии наилучшего качества специально сделал, сейчас снова вернулся на обычную щепу, все кристально чистое и разные партии, из разного продукта, так что спасибо за за контент, очень в тему🎉🎉🎉

@paullokislyi2185 6 месяцев назад

Перед закладкой промой щепу кипятком и не будет у тебя никаких мутностей и осадков!;)

@user-ub3kg7mk7r 6 месяцев назад

@@paullokislyi2185 Внимательно читай о чем написано, ЩЕПСЫ!!! Уже готовые, кто давно занимается знает о чем говорю..

@user-ys6kb1se8b 6 месяцев назад

@@user-ub3kg7mk7r Пользуюсь "щепсами" третий год, ни как их не подготавливаю. Под вакуумом и без него никаких помутнений! Вкус достойный.

@user-ni2lz9uh1w 5 месяцев назад

здравствуйте .Есть калонна из 2 царг полтара дюйма набита спн нержавейка.три датчика температуры .В кубе .В нижней царге -одна треть калонны .И В верхнем узле отбора .При дробной перегонке если орентироваться на термометр в нижней царге то скорость отбора может быть менее 300 мл .Целый день гонишь 1.5 литра спирта .При этом верхний градусник стоит стабильно .И при увеличении температуры в нижней царге при увеличении скорости отбора краном -тоже стоит очень стабильно .ПОЧЕМУ ТАК ? И могу ли я тогда отбирать тело при увеличении температуры в нижней царге на плюс 2 десятых тогда скорость намного больше около 600 миллилитров -но в верхней царге при этом температура останется таже что и была при отборе голов ? Оценили 0 человек

@user-mz59ea67 7 дней назад

Не правильно у вас скорость отбора, у меня тоже 1.5 но ч за час 800мл получаю, 95.5 спирта, на1000ват,температура стабильно 76держится в у. О. До самого прогона. Удачи тебе

@sermet600 4 месяца назад

Исправить плинтусовку не просто, а очень просто- методом оклейки-то есть желатин. Один грамм на литр. Есть еще способы-рыбьим клеем или яйцом, но это экзотика.

@user-cn7pg5ue1m 6 месяцев назад

Палочки кавказкого дуба огонь. 120 р в дымке продаётся

@APOSTOL_75 5 месяцев назад

В связи с тем что сейчас холодно , и зерновая у меня не бродит , нашёл один интересный вариант , сахарный дистиллят настаиваем сначало на ферментированном солоде на 3 л банку 8 столовых ложек на 10 дней , затем фильтруем и закидываем щепу на 2 месяца , после отдыха попробовал мне зашло , вкусненько , тапками не кидать , рецепт не мой с просторов инета , попробовал мне понравиломь

@ManHobbi 5 месяцев назад

Проорать что это "сахарный самогон фууууу"?😂 В нашем деле каждому своё. И это хорошо

@user-iu9vn7fp6q 6 месяцев назад

Делай настои дубовых брусков. У меня 8,10 ти летние настои. Есть с черносливом, изюмом в литровый банках.

@ignacius1334 16 дней назад

Позвольте поинтересоваться что вы с ним делаете?

@sergeimalinin5003 5 месяцев назад

Для бурбона и коньяка знакомый француз варит щипу в сахарном сиропе с добавлением ванили.

@alex_viktop 9 дней назад

@@sergeimalinin5003 А потом обжигает?

@user-gd9hd8rc9o 5 месяцев назад

Чернослив, изюм, курага итд. Компот. Главное не переборщить сладкая будет. С ув. Михаил.

@user-be9gs8jn5r 6 месяцев назад

А я изготавливаю сам щепу. И не только из дуба,но из яблони,вишни и абрикоса. Интересно получается.

@serg960 5 месяцев назад

Как явно выражена щепа из яблони и вишни, дерево должно быть свежим или выдеожанным как дуб. Дубовые бруски делаю сам с сильным обжигом, настаиваю на чисто виноградной водке. Продукт достойный, с многовкусием и, почему-то сластит. А вот яблоню и вишню не пробовал. Проявляется фруктовый аромат?

@wladislaw4g 2 месяца назад

@@serg960 Делал из яблони, груши, терна, вишни как из недавно спиленных, так и сухих. Все имеет право на жизнь, вкусы разные получаются. Нужно экспериментировать и искать, что больше по душе. Даже разные сорта яблони у меня очень сильно отличаются.

@user-bj5mh4xz4y 3 месяца назад

Автору респект, ток одно не могу понять, щепа это мелкая фракция,мне подогнали бруски по 20гр, видел видосы что на брусках немног по другому, типа это не мелкая фракция ( щепа), так сам вопрос, на брусках так-же по 2 гр на литр?

@ignacius1334 16 дней назад

Бруски 5г на литр и настаиваться дольше 2м минимум

@Sumkin_Fedor 6 месяцев назад

У меня вопрос 1. Как можно сделать для себя плохой самогон? 2. Если при настаивании на щепе использовать вакуумные крышки, есть ли смысл в них?

@ignacius1334 16 дней назад

1. Ну просто криво получилось и всё 🤷 2. Совсем чуть-чуть

@antontravkin 6 месяцев назад

Подскажите по высоте царги, 50см или 100см. Медная РПН или СПН лучше?

@Baturintsev 5 месяцев назад

Это смотря что ты хочешь получить. Это как спросить а что лучше хлеб или вода, - если тебе нужно удалить жажду то конечно вода, если голод то хлеб.

@serg960 5 месяцев назад

У него сейчас от такого ответа голова закружится.)

@user-gw7ci5jc7k 3 месяца назад

Я с зерновыми работаю на короткой царге 50 см, 3 медных рпн - 92%, 4 медных рпн - 93%, скорость отбора 1,2 л час, мощь. 1,7 квт. С спн ароматика подрезается. Спн для спирта отлично.

@user-ui6my2je2g 6 месяцев назад

Прошу незакидывать меня щепой. После долгих манипуляций остановился на таком рецепте, если надо вкусно и быстро. Щепа крупной фракции кавказского скального дуба сильной обжарки, из расчета 5 грамм на литр дестилята, заливается водой и кипятится на медленном огне 15-20 минут. Затем остывает до комнатной температуры. Промывается холодной водой, и заливается зерновым дистилятом 42-45 градусов. Настаивается от 7 до 15 дней. после 5 дней желательно каждый день дегустировать на цвет и вкус. У меня обычно стоит 10-12 дней. После снятия со щепы желательно постоять напитку 3-5 дней для стабилизации вкуса. Вообщем получается красивый цвет и вкусно.

@user-dd1cz8es9d 6 месяцев назад

После кипячения и остывания , промывается холодной водой....Зачем промывать холодной водой , после кипячения и остывания? Просто , давайте подумаем над этим....

@zv4822 6 месяцев назад

промываю сразу, если кипячу, потому что, та резкость скального кавказца, которая выйдет в воду, мне в щепе не нужна...

@user-dd1cz8es9d 6 месяцев назад

@@zv4822 Так сразу после кипячения или после остывания? Определитесь. В момент кипячения , происходит разширение пор дуба и вымывание дубильных веществ - максимально. Промывание холодной водой после остывания - на мой взгляд бесполезная процедура. Промывание сразу после кипячения - это менее эфективное вымывания дубильноты , по сравнению с процессом кипячения.

@user-dd1cz8es9d 6 месяцев назад

Я не хочу никого обидеть , я сам вместе с вами , пытаюсь рассуждать над тем , что мы с вами делаем. Наши размышления и опыты , помогут нам всем идти в правильном направлении а не блуждать по лабиринтам стереотипов и чужих мнений. ✊

@zv4822 6 месяцев назад

@@user-dd1cz8es9d это мне вопрос? я кажется так и написал, промываю сразу (после кипячения) именно потому что излишняя резкость кавказского скального мне не нужна, а вот всякие вкусности мне нравятся, а для этого напиток должен постоять на щепе хотя бы месяц, если как следует не промыть, то только плинтус от дубильных и будет во вкусе

@user-bk6fi7dm8k 6 месяцев назад

я на сахарном самогоне ставил.Главное перегнать на медных рпн длинна царги 60 см. Ром получился

@user-er8jk5fy2f 5 месяцев назад

А что медь чистит в сахарном самогоне? В видели хим.таблицу примесей сахарной браги?

@donnerj4ck 4 месяца назад

@@user-er8jk5fy2fбывает диоксид серы добавляют в сахар, пищевая добавка е220. 15 мг/кг, не знаю, много это или нет.

@edowardas 4 месяца назад

Я использую щепу дуба для копчения. Беру на сималенд 80₽ за упаковку 300 грамм. Обжариваю на сковороде до нужного цвета и аромата, промываю. Добавляю две столовые ложки на литр. Помещаю в тёплое место 50°-70° на неделю, потом резко охлаждаю до ниже -15, процеживаю, добавляю одну чайную ложку декстрозы на литр. Напиток готов!

@ks-gf6fs 2 месяца назад

Купил щепу кавказского дуба сколько на три литра самогона кинуть?

@berserk_NIK 2 месяца назад

6 грамм. автор же говорит 2 грамма на литр

@user-uc1zq1br3d Месяц назад

Самое правильное видео. 14 лет делаю вискарь на ячменном солоде и этот рецепт самый лучший. Колышки делаю сам из нашего дуба. Вымачиваю трое суток в колодезной воде,два раза в сутки меняю меняю воду. Потом кипячу 30 минут. Обсушиваю естественным способом и в духовку до средней обжарки. Пробовал обжигать горелкой, не понравилось. Добавляю 3 гр. на литр. И в шкаф на дней на 40👍

@user-rn8yu4vt9b Месяц назад

Мое мнение, 2 грамма на литр это мало, такого веса палочек то не найти, я на литр две палочки примерно по 3-4 грамма кладу, хотя их производитель больше советует, дубовости во вкусе излишней нет.

@user-zs7be2lb4m 6 месяцев назад

Бочки делали из дуба потому что ему нет в принципе альтернативы. Фруктовая древесина трескается а дуб нет. Хотя настойки на фруктовой щепе ничем не уступают дубовой.

@koleka8048 5 месяцев назад

3 грамма на литр работает ещё лучше и с любой щепой. Проверено временем и личным опытом за 10 лет, когда приходилось делать самому а не покупать. 🤗

@user-sl5qc9mg5e 5 месяцев назад

Ложил 50 грамм на один литр зернового самогона плинтуса нет держать эти кубики в самагоне один год и шесть месяцев, всё зависит от дуба.

@Votonkakoy 6 месяцев назад

4гр на литр. И настаивается уже третий год. Становится только лучше.

@algoralgor8678 5 месяцев назад

Мужское Хобби ты не прав! Поясняю. Беру свой хороший сахарный самогон 3 литра (плохой весь на колонну), добавляю щепу столовую ложку и беру 1 столовую ложку солода карамельного (стараюсь делать его сам) можно магазинный, но свой намного лучше, промываю его горячей водой и добавляю. Настаиваю месяц. Получается чудесный напиток похожий на неплохой виски. Можно и из сахарного делать приятный напиток.

@user-js2wf9ys1n 5 месяцев назад

Видео познавательное, спасибо автору, но это же не щепа а брусочки .

@user-no8uv4jt1u 6 месяцев назад

Здравствуйте. Надо и коллер показать как сделать!))))

@ManHobbi 6 месяцев назад

Я же в телеграмме рассказывал как)

@user-no8uv4jt1u 6 месяцев назад

Значит я Василий пропустил

@A.k.a.Kurtz8 5 месяцев назад

Подскажите пожалуйста как в тг найти про коллер? Поиск по названию не дал результата :(@@ManHobbi

@ManHobbi 5 месяцев назад

@A.k.a.Kurtz8 в чате канала ищите по слову "колер"

@A.k.a.Kurtz8 5 месяцев назад

@@ManHobbi пробовал уже по разному, пишет нет результатов (потому и задал вопрос) Можете сказать дату поста про колер? Легче уж так будет найти

@viktorkovalchuk8156 6 месяцев назад

Какая крепость напитка должна быть при настаивании на дубовых брсочках?

@zulus987 6 месяцев назад

@user-mc2hk3ox6b 6 месяцев назад

Я заказывал у вашего поставщика щепы...все хорошо..подтверждаю..и продавец человек очень адекватный)

@ManHobbi 6 месяцев назад

Я другого бы и не рекомендовал)

@user-ur6tp1vp2o 6 месяцев назад

@@ManHobbi объявление на авито не актуально....наверно закидали человека заказами😁

@ManHobbi 6 месяцев назад

@user-ur6tp1vp2o может Авито глючит. У них бывает)

@user-fp6rv6lr4z 6 месяцев назад

За чернослив спасибо! Надо попробовать.

@ManHobbi 6 месяцев назад

На здоровье. Но хорошая щепа сама даст чернослив после выдержки

@user-fp6rv6lr4z 6 месяцев назад

@@ManHobbi Вообще это хороший вариант придания щепе нужного тебе вкуса и аромата. Можно еще на щепе вишни или абрикоса настаивать. Тоже получается интересно.

@belbell1349 5 месяцев назад

Всегда думал брусок кубик и щепа разные вещи, для меня щепа это мелкая фракция

@serg960 5 месяцев назад

Да так и есть. Все зависит от спила ствола. Узкий- кубик, широкий 5-8 см - вот тебе брусок. В столярке - ровный, сам рубишь - как нарубишь. От щепки поймать табуретку реально не трудно. Она быстро отдает всю резкость в продукт. Даже если подготовлена одинаково с брусками.

@Godhits13 6 месяцев назад

Автор канала наверное имел ввиду кавказский и прочий дуб, но не Американский? С такой развесовкой 2 гр на литр.

@user-uh7wb4fl8q 5 месяцев назад

пока не поймете и не примете что любой самогон как то контактировал с дубом или другим деревом- это настойка, будете ...мм, думать по другому. как только на вас снизойдет, вам откроется целый мир. ведь дешевый способ исправить гавенный самогон в дубовой бочке, это эффективное и эффектное вложение денег.. Ибо! в бочке происходят некоторые хомико физические процессы которые не возможны в стеклянной таре. проще говоря в стеклянной банке без вентиляции. бочка это прослойка между спиртом и атмосферой(почему всегда подвал с одной температурой?) в банке стеклянной сами понимаете, не прослойка а броня. ну и дальше сами. из личного опыта: стеклянную тару открывать подышать пару часов в день добавляет + к карме. самая дешевая бочка вас порадует больше чем стеклянная банка. потому как щепу или кубики любой может напилить из любых дров(шутке для спецов)

@user-hf7nm6tx8d 6 месяцев назад

На сколько большие?

@OldTime798 Месяц назад

Если подстричь когти будет классно

@arsnul1704 6 месяцев назад

ЕСЛИ ШИПУ ПАЛОЧКИ ПРАВИЛНО ПОДГОТОВИШ РАЗНИТЦА НЕТУ ГАДАМИ МОЖНА СТАВИТЬ

@user-kj7xn6gy6e 5 месяцев назад

Ну, не знаю, сахарный самогон в белом виде и на щепе это совсем разные вещи.

@user-mc3ew9of8l 3 месяца назад

Плинтусовка уйдет со временем, держите не менее года минимум, ром, например в продажу не выпускают не раньше 15лет .

@user-oi6lj5sy5t 6 месяцев назад

У меня кубики стоят в котельные, там температура около 55-60, там в 5литровой банке , через 4 дня выходит вкус дерева-полуплинтус. Поэтому держу 3дня. В холодном месте не держал пока ещё.

@ManHobbi 6 месяцев назад

Да, в таком тепле быстрее плинтус пойдет, а вот хорошего вкуса может не быть

@ivan_pushkarev_master 6 месяцев назад

ну хз , я 5 месяцев держал на кубиках( но кубики были не новые , уже работали ранее ) , бурбон , немного плинтуса отхватил . разбавил ( 0,5 добавил в 2.5 литра )своей же сортировкой , да немного жестковат , но дуб снизился . может я не так сильно " передержал"

@grafChay 3 месяца назад

Ставлю сахар на щепу - исправляет!!! А если под закатку кому нибудь в 3л банке - уже использованную щепу чтоб в плинтус точно не ушло и до приезда гостя!

@user-fd2mk8yc3n 5 месяцев назад

Не согласен. Норм на сахарном самогоне.

@user-jj2di7yy1w 5 месяцев назад

Щупу больше 1,5 месяца настаивать нет смысла там уже после этого времени ничего кроме опилок не остается

@user-hj5mk9gd7j 6 месяцев назад

По поводу бубовых бочек из Франции, наши пиломатериал переезжает границу и едет обратно под видом. Французского дуба, во Франции нет столько дубв думайте сами..

@user-hj5mk9gd7j 6 месяцев назад

От источника который отправлял этот пиломатериал из горячего ключа😂

@user-hj5mk9gd7j 6 месяцев назад

Че то ошибки получаются

@user-ol8vv2jq2n 6 месяцев назад

Один ворос почему разговор про щепу а показывают дубовый брусок?

@ManHobbi 6 месяцев назад

А что по определению щепа?

@user-en4qi1lc8e 6 месяцев назад

Помоему определению, щепа это стружка, а кубики или брусочки, ОНИ И ПОХОЖИ НА ЧТО ЗАЯВЛЕНО. Так что разница есть и огромная.

@ManHobbi 6 месяцев назад

Стружка это то что состругали, щепа это то что расщепили

@kulikan82 6 месяцев назад

В точку! Бывает щепа, кубики, брусочки.

@kulikan82 6 месяцев назад

Глянул объявление на авито, и действительно это щепа, просто крупная. Бруски, кубики пиленные со всех сторон. С щепой нужно быть аккуратнее со сроками и граммами.

@supphire6264 6 месяцев назад

Ты меня как чувствуешь,вот я думал все про яблоки и концентраты ,взял в те дни выложил ,сейчас щепу забрал ,ты опять снял видео, боюсь что будет дальше !!!!

@ManHobbi 6 месяцев назад

Большой брат следит за тобой)

@user-mb8dd3wk7n 2 месяца назад

Может подскажет кто.выгнал спирт 96% как положено ,головы тело хвосты,сахарная брагуля,попробывал просто развести водой до 38% на пробу,вкус отличный водочный. развёл до 45, поставил на щепу, предварительно щепу отмачивал сутки воду менял 4-5 раз,поставил и уехал на вахту. Приезжаю , пробую......🤢🤢🤮🤮🤮....мало того что 👅 в узел так вкус , как будто бензина добавили.короче вылил всё 🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️. В чеём причина такого ацетона не знаю.

@user-hn1jn6zp8f 5 месяцев назад

Да, правда! Я поставил сахарный самогон на щепу, хоть и сделал его на колонне. Не работает щепа с сахарным самогоном, от слова совсем. Согласен!

@user-cb9kw5nv3d 5 месяцев назад

Чистой воды реклама,Кавказский дуб таких денег не стоит

@rodik7556 5 месяцев назад

Рука раздражает

@user-je3ig8xd2n 5 месяцев назад

Триста видов дуба.

@Denissakh 6 месяцев назад

Щепа, кубики, брусочки....2гр и пофиг что?

@user-ri9wk5vi6m 3 месяца назад

Не забываем про чипсы. У всех скорость отдачи вкуса и цвета я так понимаю разная. Но в одном он прав- всё приходит с опытом.

@andreygub5216 5 месяцев назад

Рассказ ваш интересен. Но вот знаете,вы так уверенно говорите про граммы,и мы должны вам верить на слово. А я вот доверяю проверенному производителю щепы . Там прям на упаковке написано по русски. 4 - 5 грамм на один литр. Настаиваю полтора месяца,после щепу вытаскиваю и даю отдыхать напитку в тёмном месте еще полтора месяца. И делаю так уже пару лет. Многие знакомые кто не в теме просто довольны вкусом моего напитка.. следущий момент. Плинтусовка и прочие плохие запахи ,хорошо убираются временем ,я однажды банку голов держал в подвале ровно год,после прогнал через фильтры и сам пробовал,ни запаха ,ни плохого вкуса... Я понимаю,что по химическому составу это головы,но на вкус и запах все отлично. ИМХО

@Rymyndia 5 месяцев назад

Не мельтеши рукой

@user-ex1gl7br2o 6 месяцев назад

Из такой щепы только Буратино!

@ManHobbi 6 месяцев назад

А доказать? Или вернуть в воздух это призвание по жизни?

@user-ex1gl7br2o 6 месяцев назад

Щепа с Волгограда , Кавказ не весь идет в дело. Когда начал заниматься этим хобби, решил с экономить взял бочки Воронеж и Саратов, теперь только вино в них дозревает. Второй раз наступил на грабли взял на Авито Кавказ. Пару раз съездил на форум виноделов, объяснили все за бочки. А щепу надо брать с перерезков. Мое мнение.

@user-kx3xj7nm3j 5 месяцев назад

2 грамма щепы на литр - это не о чём , это очень мало

@user-io6cg7py1b 5 месяцев назад

Кому как,по мне все что выше 2грамм на литр именно на этих брусочках приторно.

@user-qm8mb1pq3i 6 месяцев назад

Более 10 раз ставил на кубиках. И каждый раз опять на перегон отправлял. Может мне вкус такой организм не принимает?

@ManHobbi 6 месяцев назад

Бывает у некоторых людей реакция на танины. Попробуйте взять щепу ту которая у меня. Если по моему рецепту получится так же, то значит это не ваш напиток

@user-ow8jy5rd8v 6 месяцев назад

Попробуй холодную фильтрацию

@user-en4qi1lc8e 6 месяцев назад

@@user-ow8jy5rd8vА как это холодная фильтрация, что есть разные способы, я так вакумную делаю, и что...???

@user-ow8jy5rd8v 6 месяцев назад

@@user-en4qi1lc8e при холодной фильтрации жирные кислоты с длинной цепочкой становятся нерастворимыми( при содержании спирта менее 45,8) образуются хлопья,часть растворённого лигнина также входит в эти хлопья.при фильтрации при комнатной температуре эти взвеси пролетают сквозь фильтр. Холодная фильтрация менее требовательна к пропускной способности фильтруемого элемента.

@user-ow8jy5rd8v 6 месяцев назад

Лучшее что можно сделать в домашних условиях это: купить клёпку бу,распилить вдоль чтоб влезала в бутыль почти под горлышко и наливать не доверху. Лучше не чистить сырец и полученый спирт а сделать после настоя холодную фильтрацию так уберается часть эфиров и самое главное взвесь от дуба ( особенно от обожжённого) которая очень портит вкус и в тплом виде проходит даже через хороший и плотнозабитый фильтр.

@user-hf7nm6tx8d 6 месяцев назад

Отстой!

@ManHobbi 6 месяцев назад

Самокритично)

@Alexxxxx76 5 месяцев назад

Я начинающий самогонщик, объя с ните для тех кто в танке, я зашëл на авито по вашей ссылке, там продавец пишет: Если Ваш спиртовой раствор сделан на прямотоке или сухопарниках, вам щепа не подойдёт, не тратьте деньги.

@ManHobbi 5 месяцев назад

Если вы делаете сахарный самогон, то смысла в щепе нет. Но это по моему мнению, а вы конечно можете попробовать. Зерновой виски я делал на прямотоке и ставил на щепу. Отлично все получается через полгода-год

@Baturintsev 5 месяцев назад

После пандемии осталось много варенья не забрали внуки дети, не приезжали в разных городах живём. Жена хотела освободить банки и вылить, перегнал всё это добро на аппарате сухопарниками. Добра была прилично, ведра 1,5 получилось 80°. Шипу делал сам, на шахту для футеровки подъёмной машины привозили дуб, какой дуб не знаю, лет и восемь эти бруски пролежали на улице на открытом воздухе. Обмыл их кёрхером, наколол, вымочил в воде вымочил в соде, сварил в воде сварил в растворе мёда, прокалил в духовке обжог огнём. Кинул 5 Г на литр настаивал 2 месяца и получил нектар.

@Alexxxxx76 5 месяцев назад

@@ManHobbi Благодарю за ответ🤝🤝🤝, у меня аппарат с 2 сухпарниками, и да я делаю сахарный самогон